俄式冷紅燜魚
也是老天津衞西餐中的一道俄菜，味道不錯，注意這可不是咱平常家常的那種紅燜魚啊～用料鱸魚（去骨）兩條西紅柿1個大蒜6瓣洋葱三個胡蘿蔔1根芹菜半根罐裝番茄醬一罐魚骨頭湯一碗白葡萄酒一碗黃油400克檸檬1個香葉2片幹辣椒碾碎...
俄式紅燜飯
這個俄式燜飯，做過兩次了。最初吃到原版的是在哈爾濱的西餐廳，是“俄式燜肉飯”來着，酸甜適口，夾雜些許肉香，很美味~~~我做得是改良版，第一次的時候是素的，加了玉米粒、胡蘿蔔丁，用茄汁來燜炒，不過飯多了點，顏色不是很紅，第二次...
俄式沙克
用料高筋麪粉200克中筋麪粉200克耐低糖酵母4克鹽3克玉米油10克黃油一點點水適量俄式沙克的做法麪粉、酵母、鹽、水和成麪糰、不用揉光滑、酵母和鹽分開放、玉米油是面剛和成麪糰的時候放入揉勻放在25至27度的地方發酵...
俄式紅菜湯～羅宋湯
老公在烏克蘭留過學，後來一起去澳洲，在澳洲他就老説一直喝不到正宗的紅菜湯，現在回國了，在家就搗鼓了一下，他説味道不錯，有點那味道！用料胡蘿蔔半隻洋葱一個圓包菜四片土豆半個牛肉適量番茄四個多點也沒關係番茄醬胡椒粉鹽俄...
俄式魚肝醬
用料魚肝醬罐頭1罐元葱半個俄式辣椒醬2湯匙俄式魚肝醬的做法魚肝醬罐頭啟開蓋。將元葱剁成碎末。將圓形模具放入盤中，將魚肝醬填入模具中，填入一層用勺抹平，再填入元葱末用勺抹平，再填入魚肝醬抹平。在最上面的魚肝醬上放...
🇷🇺俄式料理／俄式雞肉餅
這是一道製作非常方便快速的俄式料理。雖然是煎餅，但是口感是難以置信的軟嫩。吃起來可以感覺到雞肉塊和餅的口感交融，完全不用擔心沙拉醬會導致油膩，它只是給這道料理提供了美妙的感覺～用料雞胸肉200克雞蛋1個麪粉1.5勺...
俄式醃薰魚
最近家人一直在三亞，我抓緊在家減肥，在快手上總見俄國朋友吃魚，正好遇到有冰鮮秋刀魚！用料秋刀魚條海鹽黑胡椒碎白酒錫紙黑胡椒碎白糖俄式醃薰魚的做法魚去內臟，洗淨，用白酒搓一下，鹽黑胡椒裏外都撒均勻，不用太多。包好冷藏24...
俄式燜牛肉
不那麼正宗但又像那麼回事的俄式燜牛肉，成品照片忘記拍了，但是真的有點好吃誒😋大家一定得試試～用料牛肉400克麪粉適量黃油適量胡蘿蔔1根口蘑3-4個洋葱半個芹菜適量土豆1個姜3片鹽適量糖適量紅酒適量香葉2片茴香（或丁香）適...
俄式紅菜湯（無肉版）
俄羅斯最傳統、經典的湯-紅菜湯。這個菜譜，是俄羅斯阿姨推薦的，一口就愛上！用料甜菜一個胡蘿蔔兩個土豆三個圓白菜500克圓葱一頭黑胡椒隨便醋一勺鹽隨意蒜三牙俄式紅菜湯（無肉版）的做法把所有原材料切長條燒開3.5L得開水，加...
俄式番茄牛腩燜飯 哈拉翹
姥爺是蘇聯的留學生會做很多的西餐在我上中學的時候姥爺去世了這是我憑記憶做出來的姥爺的味道希望他在天堂一切都好哈拉翹也是我印象中姥爺告訴我的名字用料牛腩400克西紅柿4個洋葱半個姜一塊鹽少許糖少許白葡萄酒兩...
俄式風味番茄燜蘿蔔
減脂期吃什麼都沒味道，這道菜因為有番茄的酸甜味，非常不錯，很有俄餐的感覺。用料白蘿蔔1根洋葱1/3個綠甘藍1/4個芹菜1根番茄1個柱侯醬3勺番茄沙司3勺黑胡椒粒1勺俄式風味番茄燜蘿蔔的做法白蘿蔔切塊，放入柱侯醬醃製半個小...
徳式冷酸魚
天津人的西餐回憶裏不開起士林飯店和成桂西餐廳三道最受歡迎的料理：罐燜牛肉、德式冷酸魚、奶油烤雜拌其中德式冷酸魚是我最愛的冷盤沒有之一即便是在餐廳裏端上來的也是一大坨白花花的似沙拉的東西不要小看它那毫無看...
俄式菜
得我娘真傳～在她年輕時曾在一個俄式餐廳吃過，，不知名用料雞塊適量西紅柿兩個芹菜一顆土豆兩個洋葱一個胡蘿蔔一小顆大料一個薑片三四片紅辣椒兩三顆鹽糖料酒醋番茄醬俄式菜的做法先將胡蘿蔔煸炒半熟，再加入土豆。將兩者炒...
俄式紅菜湯
用料牛肉1000克洋葱一個胡蘿蔔二根紫菜頭一個芹菜一根洋白菜一個土豆六個調料：黃油150克辣醬油些許番茄醬三勺胡椒粉l5克白醋少許俄式紅菜湯的做法將牛肉冷水入鍋，去浮沫加入葱，姜段，大料燉至熟透撈出。將洋葱，紫菜頭切塊...
生酮俄式燜牛柳
轉自b站@北極熊俄語字幕組用料牛肉（切條）700克洋葱（切碎）200克香菇（切片）250克黃油30克高湯250毫升鹽黑胡椒粉黃芥末醬1茶匙酸奶油250克香葉/月桂葉1片香菜生酮俄式燜牛柳的做法牛肉切條，下油鍋兩面煎熟（僅翻動一次，一面熟了再...
俄式紅湯
為了讓寶貝吃更多的蔬菜，想起來可以做這個俄式紅湯，哈爾濱有東方小巴黎的美譽，所以我小時候就很喜歡吃大列巴，蘇伯湯，自己會做飯後一直研究怎麼做的更鮮美，這才有了這款湯，紅湯配軟歐那就是絕配了！喜歡的親來試試吧！用料大頭菜...
俄式醃肉
俄國朋友喝酒時發的視頻，終於問出的方法，簡單！適合配烈酒。用料三指以上肥肉500克清水500克鹽200克黑胡椒10克香葉5片丁香3粒幹辣椒1個俄式醃肉的做法肥肉快一定要厚，笨豬，家豬最好，不用去皮。然後將料煮沸十分鐘。放入容器...
俄式沙拉
相信大家去西餐廳的時候都有吃過這道沙拉吧，爽脆的蘋果，甜甜的雞肉，香香的土豆泥，配上俄羅斯紅菜湯非常好吃！用料雞蛋4個豬肉20克雞肉20克香腸20克土豆（中等大小）2個胡蘿蔔（中等大小）半根豌豆適量蘋果半個俄式沙拉的做法將三分...
俄式紅菜湯/羅宋湯
去了很多次俄羅斯🇷🇺，特別喜歡俄式紅菜湯，前幾天又去了一次貝加爾湖，再次用心品嚐了俄餐，試做成功。深受家人的喜愛。用料牛肉750克西紅柿2個包菜0.5個胡蘿蔔1根洋葱0.5個土豆2個番茄醬110克黃油30克香葉2片大蒜3瓣白糖2...
德式冷酸魚
也是老天津西餐中的一道菜，在起士林裏很有名的一道冷盤。用料俄式醃鯡魚四片洋葱一個酸黃瓜半罐歐芹碎適量色拉油一碗左右法式芥末醬兩勺香葉兩片巴薩米克白醋一小碗白葡萄酒一小碗蛋黃四個鹽適量糖適量胡椒適量檸檬一...
俄式大馬哈紅魚子
土豪親戚過節送了我一盒挪威產的馬哈魚子，如獲至寶O(∩_∩)O哈哈~據説生吃是最能體現大自然鮮美饋贈的方式~用料馬哈魚子50g洋葱50g糖、檸檬汁、奶油俄式大馬哈紅魚子的做法洋葱切末，與馬哈魚子混合充分，在冰箱中靜置30...
俄式罐燜牛肉
用料牛腩1000克土豆1個洋葱半個胡蘿蔔1根食用油（炸制）200克番茄醬1罐（約200g）糖20-30克老抽5ml生抽60ml鹽適量黑胡椒適量俄式罐燜牛肉的做法準備蔬菜蔬菜改成滾刀塊鍋中放炸制油，油中插入一根筷子，筷子周圍冒小泡即可下入土...
俄式冷酸魚
色澤紅潤，酸甜開胃，非常經典的俄式開胃菜！用料鯧魚2條洋葱1個番茄1個大蒜5瓣香芹1根植物油適量番茄醬100g番茄沙司100g糖50g白胡椒粉適量鹽適量白葡萄酒1杯高度白酒1杯白醋1杯香葉2片俄式冷酸魚的做法洋葱，大蒜，番茄洗淨去...
俄式紅菜湯
網上有很多關於紅菜湯的版本，但我做的是一個俄羅斯的朋友來我家做客時，手把手教我的，現在我寫出來供大家參考哈。菜譜中的材料就是家常用的蔬菜，最主要的材料:紅菜頭，某寶上都有，但買的時候不要只圖大個頭的，一定要看品質哈(...
俄式紅菜湯，濃郁版
家傳紅菜湯做法，相對於北京的知名俄式餐廳，這道紅菜湯都顯得濃郁得多，當然根據個人口味可以調節味道，總之還是很受歡迎的一道湯菜主菜。用料鮮牛腩1000克西紅柿1個圓白菜半個洋葱半個大葱五段料酒2勺番茄醬1瓶黃油約15克...