羊棒骨(清燉/孜然烤)
用料羊棒骨7只(約2500克)姜60克葱60克花椒2克小茴香2克香葉3-4片鹽10克羊棒骨(清燉/孜然烤)的做法清水浸泡；冷水入鍋，煮沸；準備調料；裝入調料包中，這樣燉出來的羊湯更乾淨；水開後，撇去浮沫，再將羊棒骨撈出，徹底倒掉鍋裏的水，將...
孜然烤羊肉
用料羊肉500克孜然粉適量洋葱半個生抽適量鹽適量辣椒粉適量耗油適量糖適量大蒜適量孜然烤羊肉的做法除洋葱大蒜頭，其他調料混合拌勻，給羊肉按摩後加入洋葱和大蒜切片，保鮮膜蓋好放進冰箱，醃製3小時以上。拿出來撒孜然和辣...
清燉羊棒骨
用料隨心，每種少量！用料羊棒骨花椒粒薑片葱根料酒勺桂皮塊香葉片白芷小茴香高良薑草果白蔻肉蔻清燉羊棒骨的做法羊棒骨洗淨，涼水下鍋，放兩片姜，兩段葱段，一小勺料酒，煮沸撇血沫。撇好血沫的羊棒骨放入電壓力鍋中，放入配料欄裏...
孜然燉羊排
我真的愛上了羊排，做了這道菜後，我深深被羊排折服了，孜然香吃完了都還念念不忘。羊皮完全不像豬皮有膩感，膠質口感更多。總之先看下去吧！😋沒有高壓鍋😋的話【大火煮10分鐘！小火二十分鐘！記得加水】用料羊排300克幹辣椒一把...
烤孜然羊肉
用料羊肉大約0.5cm不要太厚也不要太薄十三香兩小勺孜然粉根究口味來辣椒麪根究口味來黑胡椒粉（用黑胡椒醬也行）一大勺料酒最少放吃飯的小碗半碗葱2根姜8小片烤孜然羊肉的做法把羊切片備好放十三香孜然辣椒麪黑胡椒最後...
孜然燉羊肉
用料羊腿一隻鹽焗粉2克孜然粒10克料酒1勺孜然燉羊肉的做法羊腿肉，加鹽焗粉和孜然粒，料酒，不加水，高壓鍋牛羊肉模式。裝盤後再撒些孜然粒。...
孜然烤羊排
香噴噴的烤羊排，新年大菜～用料羊排若干孜然若干葱姜若干鹽若干蜂蜜少許洋葱芹菜少許孜然烤羊排的做法羊排冷水入鍋煮沸撇去浮沫加入葱姜鹽繼續小火煮40分鐘羊排撈出冷卻晾乾表面抹上蜂蜜撒上孜然辣椒粉撒上洋葱芹菜，肉多...
孜然烤羊肉丁
用料羊肉500-1000克蠔油適量生抽2勺澱粉適量油適量料酒2勺鹽適量孜然粉根據口味添加胡蘿蔔1根胡椒粉適量十三香適量土豆兩個洋葱1個葱、香菜適量孜然烤羊肉丁的做法羊肉切丁，洗淨，加入生抽、料酒、鹽、澱粉、胡椒粉醃10...
孜然烤羊腰
用料羊腰4個鹽10g孜然40g辣椒粉適量油20g孜然烤羊腰的做法清理羊腰，去除白色的經。把羊腰切成比硬幣稍大的小塊，放入鹽孜然和辣椒粉，醃製10-15分鐘。然後再放入油。將羊腰放在烤盤上排排好，放進預熱好的烤箱200度烤15分鐘...
孜然烤羊腿
原本想烤羊排的，發現家裏最後一包羊肉是小羊腿。做法兩者是一模一樣，吃完以後自己覺得有以下不同吧：烤羊排優點：肥瘦相間，口感適中，牙齒負擔不重缺點：肉不夠厚，沒有大塊吃肉的快感。肥肉部分可能會不受女士歡迎烤羊腿優點：肉厚...
燉羊棒骨
本地生活了30多年，試過很多次羊肉的做法，還是喜歡有湯有肉的吃法。這次是一隻山羊jie子的羊棒骨，美味就不哆嗦了😋用料花椒生薑紅皮葱幹辣椒粗鹽蒜燉羊棒骨的做法1.冰凍的我泡了一晚上，然後一剁二，涼水下鍋。2.水開後用勺...
孜然烤排骨
時間：約50-60分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料豬排骨800g蒜5瓣生薑5片生抽40g蠔油40g五香粉2g辣椒粉3g孜然粉5g白洋葱1個土豆1個蜂蜜水蜂蜜10g水5g孜然烤排骨的做法排骨洗淨瀝乾水分，加入蒜粒、薑片、生抽、蠔油、五香粉...
孜然烤魚骨
用料新鮮的草魚魚骨適量孜然粉適量COOK醃料適量孜然烤魚骨的做法魚骨中放入醃料和孜然粉（這個量根據自己需要放）攪拌均勻，放入冰箱冷藏過夜（這樣比較入味噠）接着搬出強大的電餅鐺，開上盤燒烤鍵，刷薄油，放入魚骨煎熟就可以啦小...
孜然烤羊排
時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：5人份用料羊排1500g洋葱0.5箇中等大小土豆2個白芝麻適量孜然粒20g葱花根據口味添加辣椒粉15g羊肉去腥調料料酒10g洋葱0.3個花椒15g生薑5片醃肉料孜然粒25g椒鹽20g大蒜1頭老抽20g生抽4...
孜然烤羊蹄
天氣轉涼了，正是吃羊肉的季節，今天就來個烤羊蹄，想想都饞得……用料羊蹄1只羊腿1斤老抽15ml生抽50ml生薑1大塊蒜半頭八角4個桂皮5小塊香葉5、6片草果1個花椒適量孜然、油、鹽、葱適量孜然烤羊蹄的做法首先將羊蹄、羊腿洗...
烤孜然排骨
烤箱版的肉類~只要醬汁調配到位，醃製入味，其餘的都交給烤箱，就沒有不成功的!用料排骨1500克自調醬汁半碗烤孜然排骨的做法排骨切兩塊，洗淨控水分晾乾~我又用上了高科技的戴森吹風機~讓排骨享受一下😂調醬汁:生抽，老抽，料酒，...
孜然羊肉（清燉羊肉吃剩下的來做孜然羊肉吧～）
家裏清燉羊肉吃不完，下頓又不想再吃的時候，最適合來做懶人孜然羊肉啦用料羊肉適量姜1片洋葱適量蒜一瓣線椒一條孜然粉3勺胡椒粉1勺茴香粒半勺辣椒麪1勺蠔油2泵鹽適量香菜可加可不加料酒1勺芝麻粒1勺孜然羊肉（清燉羊肉吃...
烤排骨孜然
用料主要食材☞肉排肉多好吃調料☞孜然粒一大把辣椒粉越多越過癮老抽1勺生抽2勺料酒1勺鹽可稍微鹹一點蒜泥越多越好烤排骨孜然的做法★準備1.前一天晚上浸泡出血水★調醬汁2生抽+1老抽＋2鹽＋1料酒＋4片姜＋越多越好的蒜泥＋很...
孜然烤寸骨
用料寸骨三條葱段薑片黃酒鹽老抽生抽黃糖八角孜然粉孜然烤寸骨的做法寸骨三條，用葱段、薑片，兩大勺黃酒，兩小勺鹽，一大勺老抽，一大勺生抽，一勺黃糖，兩個八角、一大勺孜然粉（最好再加點孜然顆粒），給寸骨做個Massage後，包緊醃漬過...
鮮嫩多汁孜然烤羊排骨烤羊肉錫紙
非常簡單，鮮嫩多汁好吃。用料羊排1000克洋葱1個大的辣椒粉兩勺孜然粉三勺越多越好吃燒烤料兩勺鹽2g.生抽3勺蒜8瓣蠔油2勺料酒1勺鮮嫩多汁孜然烤羊排骨烤羊肉錫紙的做法羊排不用焯水，直接洗乾淨了所有調料都加進去，放保鮮...
孜然羊棒骨
每次和爹孃去某烤鴨店，爹爹都會點上一份他家的羊棒骨，這個味道一直留在我的腦海中。在下廚房裏，有很多菜譜都有相關聯，但總覺得和我想要的欠缺那麼一點，所以才有了這一份菜譜的出現。由於我家這邊喜甜，所以在醃製的過程中出...
孜然羊軟骨
羊軟骨是偶然在我經常買牛羊肉那家店淘到的，簡直是脆骨控的福音！本身都是軟骨很好熟所以就簡簡單單做了個香香的孜然辣椒的口味，香辣鮮脆，當零食或者下個酒啥的，簡直！用料羊軟骨300g孜然適量辣椒適量白芝麻適量孜然羊軟骨的...
孜然烤脆骨
從小就愛吃骨頭，各種骨頭都愛，尤其對脆骨是欲罷不能啊！用料豬脆骨（月牙骨）愛吃多少買多少料酒適量孜然粉適量五香粉適量生薑粉適量辣椒粉根據喜好添加花椒粉少許黑胡椒粉適量椒鹽適量鹽適量孜然烤脆骨的做法脆骨洗淨，瀝乾水...
孜然烤排骨
用料肋排500克生抽3勺蠔油1勺蒜蓉20克孜然粉4-5克黑胡椒少許洋葱半個鹽2克糖少許孜然烤排骨的做法排骨500g，如果骨頭少的400g足夠放入所有調料，醃製過夜空氣炸鍋190度或200度，15分鐘翻面再10分鐘出鍋...
孜然羊排➕清燉蘿蔔羊排湯｜一羊兩吃
用料羊排800克蘿蔔羊湯生薑20g大葱20g花椒2g香葉2片白胡椒2克鹽5~7克白蘿蔔1根枸杞紅棗6顆孜然羊排彩椒2個洋葱半個大蒜5瓣椒鹽粉7g孜然粉10g花椒粉3g鮮辣粉25g芝麻30g孜然羊排➕清燉蘿蔔羊排湯｜一羊兩吃的做法羊排一...