黑白卷饅頭
為了用掉黑米粉也是蠻拼的～因為加了紅棗所以糖放的很少，成品甜味較淡，也可以不放糖，做成基礎饅頭配菜吃。用料中筋麪粉150克黑米粉50克白砂糖20克水100克乾酵母2克紅棗幹10顆黑白卷饅頭的做法將50克中筋麪粉和50克黑米粉...
香腸卷卷饅頭/花形饅頭
今日早餐：綠豆粥、香腸卷卷饅頭、花形饅頭2018.06.28早餐用料卷卷香腸饅頭：麪粉300克温水150克酵母2.5糖25克香腸3～4根紫色菊花饅頭：麪粉350克温水150克酵母3克細砂糖45克紫薯1個香腸卷卷饅頭/花形饅頭的做法1、香腸卷卷...
黑白雙色大理石紋可拉絲的饅頭卷兒
這兩年，各種爆漿，拉絲的食物特別招人愛😊，我做個可以拉絲的饅頭卷吧😝，造型來源於台灣有名的饅頭師傅彭秋婷女士，在此表示感謝，原造型是紅曲粉面團配白麪團，而我想包奶酪，所以用的黑芝麻粉面團，感覺更搭調，出來的效果我也很喜歡...
黑芝麻醬紅棗卷，饅頭
用料黑芝麻醬適量紅棗適量剪碎麪粉500克酵母5克水或牛奶適量黑芝麻醬紅棗卷，饅頭的做法麪粉，黑芝麻醬，水，酵母，混合揉成光滑麪糰發酵至兩倍大，加去剪碎的紅棗揉勻把伴有紅棗的麪糰擀成餅狀，捲起，切段放入鍋中冷水二次發酵至兩...
黑饅頭（小白也會做）
黑饅頭的靈魂是白糖，放到能吃到甜味。用料黑米麪半碗白麪四碗酵母白糖黑米麪其實是隨意的，看你想要多黑。喜歡灰色斑斑點點那種就發白面，往進幹揉黑麪。喜歡整體發紫色就直接發一起。黑饅頭（小白也會做）的做法温水加酵母加...
黑糖饅頭卷
用料黑糖160g水25g牛奶240g麪粉（高筋粉）600g發酵粉6g黑糖饅頭卷的做法黑糖加25g水加熱融化。往黑糖水裏加入牛奶攪拌均勻。將已經冷卻的黑糖水放入麪包機桶，再加入麪粉，將發酵粉埋入麪粉裏，按和麪程序揉麪。將揉好的麪糰拿...
紅棗黑糖玫瑰饅頭卷
適合女孩子小孩子吃的又當飯又當零食用料紅棗30顆黑糖40克麪粉1000g水/牛奶300幹玫瑰花10g紅棗黑糖玫瑰饅頭卷的做法紅棗，黑糖，玫瑰花，水或牛奶，榨汁機打成糊糊發酵粉5g與温水面粉和成50ml左右面湯麪粉1000g左右+打的糊糊...
饅頭開會啦！雙色迷你饅頭，南瓜饅頭卷，刀切小白饅頭☺️
今天一鍋做了大大小小的饅頭好多個！還有四個奶香發麪小餅！用料黃麪糰中筋麪粉265克熟南瓜泥215克酵母粉2克白麪團中筋麪粉200克酵母粉2克白砂糖10克純牛奶120克饅頭開會啦！雙色迷你饅頭，南瓜饅頭卷，刀切小白饅頭☺️的做法老...
白菜饅頭卷
謊言與誓言的區別在於，一個是聽的人當真了，一個是説的人當真了用料温水260克麪粉520克酵母6克白菜冷水上鍋蒸25分鐘白菜饅頭卷的做法白菜切碎撒鹽醃製出水，控去水份，加自己喜歡的調料拌勻待用，要先放油再放其他調料，我放了...
卡通黑白豬饅頭（刀切饅頭）
讀書時期的回憶啊～用料低筋麪粉70g酵母1.5g牛奶40ml糖7g竹炭粉適量卡通黑白豬饅頭（刀切饅頭）的做法將麪糰揉光滑後，分割成2等份，取一份加入竹炭粉揉均勻兩份麪糰搓成圓柱形刀切一下用麪糰邊角料做鼻子，黑豬的鼻孔是用牙籤沾...
黑椒饅頭黃瓜培根卷
黑椒饅頭黃瓜培根卷光聽這個名字就夠不靠譜的了吧，哈哈。黑胡椒，我的大愛。至於為什麼會放饅頭，那天打開冰箱拿培根，看到兩個可憐巴巴的饅頭，好像在召喚我似的，我就行行好，把他們給解決了。為什麼放黃瓜，話説我就這德性，吃肉的...
黑白配～黑芝麻花捲饅頭
黑芝麻饅頭是喵最近的新寵，也許是由於黑芝麻本身油脂的關係，特別香鬆軟，入口有些顆粒感，結合全麥粉，對吃慣粗糧的我來説，口感沒有障礙，記錄自己喜歡的比例。以下操作是一發的，一個小時多點就能做好，時間充足可二發，一發二發口感...
黑麥饅頭 鹼面饅頭 嗆面饅頭
之前做的100%黑麥麪包小孩兒很喜歡吃婆婆説太酸吃不慣因為黑麥只有在天然酵母的作用下才能充分發揮其本身的香味所以特意學習了老式鹼面饅頭的做法來做這款黑麥饅頭黑麥本身筋度很低只有用高筋麪粉與其配比才能製成適...
白饅頭（刀切，卷卷）一次發酵
用料中筋麪粉250克酵母2.5克水125克糖5-25克白饅頭（刀切，卷卷）一次發酵的做法準備麪糰：酵母先在水中融化備用。將麪粉、糖、酵母水，揉成光滑麪糰。蓋上保鮮膜醒5分鐘。如果麪糰太軟可不醒面直接搓條。如果偏硬可以多醒一會...
白饅頭吃膩了，來做黑米饅頭
饅頭作為主食，很多人都是非常喜歡吃的。而且食材、做法都是非常的簡單，尤其是夏日，做饅頭也是非常的快手。想吃的乾淨健康，還是動手來做吧，今天是一款黑米和麪粉混合的饅頭，既有麥香又有米香。非常的營養美味。來試試吧。合...
黑白配饅頭
喜歡簡單又健康的美食，用黑米粉與白麪相結合，做一款黑白相搭有線條變化的饅頭也算是給生活製造一點儀式感吧！由於做的隨意也就忘了拍照了，有時間會補上，先用文字描述做個記錄。用料白麪部分：中筋麪粉320克鹽1.5克糖20~30克...
黑米白饅頭
用料白饅頭中筋麪粉200g細砂糖20g酵母2g牛奶100g黑米饅頭中筋麪粉200g黑米粉60g細砂糖25g酵母2g牛奶125g黑米白饅頭的做法白饅頭&黑米饅頭的材料，分別用程序18-餃子皮，揉一遍；室温發酵成2倍大；按壓排氣，分別擀成大面皮...
黑米麪多白麪少的黑米粉饅頭
因為春天來了，怕麪粉容易受潮變質，就想把家裏的黑米麪消耗掉。找了很多菜譜都是隻用一點點黑米麪，而家裏還有300克黑米麪，就綜合幾個菜譜，做了這個黑米麪多的饅頭，成品出來之後感覺還比較鬆軟，記錄下來以後自己參考。用料黑...
黑芝麻黑米千層花捲︱手撕饅頭
🌈黑芝麻和黑米都是非常好的粗糧，營養豐富，經常吃還能養腎黑髮。這款黑芝麻黑米花捲，入口濃濃黑芝麻和黑米的香味，越嚼越香，還可以一層一層撕着吃，好玩有趣。喜歡的小夥伴們一定要試試哦！用料普通麪粉170克黑米粉30克酵母2克...
黑紅豆饅頭卷（粗糧饅頭）
拒絕粳米細面！多點粗，多健康！認真記錄自己和家人的美食！如果你喜歡，就試一試！😊😊😊用料麪粉430克黑全麥粉50克玉米粉20克稀粥270克酵母5克植物油1點點黑紅豆餡適量黑紅豆饅頭卷（粗糧饅頭）的做法黑豆210g，紅豆90g，洗淨泡48小時，...
黑白小饅頭
小棉10月齡啦。早上想給她加早飯。可是現做太久了。做好一些小饅頭，早上姥姥一蒸，再來個蛋。希望小傢伙長快快用料低筋麪粉100克水50克酵母1克奶粉一點黑芝麻醬1勺黑白小饅頭的做法兩個麪糰，蓋保鮮膜，發酵至2倍大揉成刀切...
黑白全麥饅頭卷--百分百粗糧饅頭
黑全麥粉和全麥粉都是用麥子整粒研磨出的麪粉，都包含麥麩、小麥胚芽、胚乳，區別只是在於麥子的顏色不同，黑全麥原料就是黑色的麥子，全麥粉原料就是普通的小麥。黑色作物產品含有黑色素，具有高營養、高滋補、高免疫的功能，因...
白白饅頭
一直很喜歡吃麪食，又不敢自己做，總覺得發酵好難，關注下廚房很久了，看到裏面有個“奶香饅頭”很好，今天終於來嘗試下用料麪粉300克酵母3克純牛奶200ml糖看個人水60-70克白白饅頭的做法準備70g的開水，適量白糖攪拌融化。待温...
黑饅頭
用料酵母500克水200克泡打粉適量克黑米粉100克黑饅頭的做法看看...
自蒸發面饅頭-白饅頭、油卷、玫瑰花饅頭
作為一個地地道道的北方人，麪食者，饅頭是必須要學會的，不會也要學，哈哈哈用料麪粉300克水100克酵母3克小葱5根油適量鹽適量自蒸發面饅頭-白饅頭、油卷、玫瑰花饅頭的做法用温水和酵母，攪拌成酵母水，用來揉麪團。揉好後，蓋上...