豬肉炊蘿蔔絲
冬季美食，家的味道。用料蘿蔔1根五花肉1斤大蒜5瓣生薑1塊豆瓣醬1勺葱1根花椒10粒辣椒3個料酒適量生抽適量鹽適量油適量豬肉炊蘿蔔絲的做法準備材料。熱鍋倒油燒至七成熟，放大蒜、生薑、花椒、豆瓣醬煸香。放入肥肉翻炒...
炸豬肉芋頭蘿蔔絲餅
過節常做的一道菜。不知道閩南語怎麼翻譯成普通話。菜名就暫且這麼叫吧。用料很隨意，吃起來卻是一塊接一塊地根本停不下來。用量的説明詳見小貼士。用料白蘿蔔中等2個芋頭中等2個豬肉酌情地瓜粉4杯（150ML的杯子一平杯）面...
蘿蔔絲肉絲
用料紅蘿蔔1根裏脊適量糖適量鹽適量生粉適量蘿蔔絲肉絲的做法蘿蔔洗淨切絲豬肉洗淨切絲，加入生粉、鹽醃製大鍋放油燒紅加入豬肉翻炒至金黃撈起大鍋冷油放蒜，爆香，放入蘿蔔絲翻炒，加入水燒五至六分鐘，加入白糖、鹽、豬肉翻...
紅蘿蔔粉絲紫菜豬肉包
寶寶喜歡吃紫菜，紫菜包子在外面是買不到的，獨家！用料紅蘿蔔1根麪粉500克粉絲1把豬肉300克紫菜10克左右姜1片酵母2克蠔油適量南瓜100克冰糖適量紅蘿蔔粉絲紫菜豬肉包的做法南瓜加冰糖蒸熟，酵母放温水裏發酵南瓜和麪，不用另...
雙色白蘿蔔絲豬肉包子
1.一般酵母粉和麪粉比例1:100，但天氣冷等原因可用1.5、2:100，保證成功率；2.理論上酵母粉最好用少許水稀釋、靜置一會兒，再同麪粉和勻、揉成麪糰！但直接放入麪粉先拌勻、再和成麪糰，也不影響發酵（比如南瓜麪糰等）；3.基本上清水...
海蠣子蘿蔔絲豬肉餃子
今天11月7日立冬，在我們大連立冬這天吃餃子，大連北緯39℃的海蠣子特別鮮美，用應季的海蠣子還有冬天獨有的大蘿蔔包餃子，真的鮮美無比！用料牡蠣1000克鹽適量克麪粉500克豬肉500克料酒1勺雞蛋1個蘿蔔1根玉米油適量香菜6根水2...
豬肉蘿蔔湯。
用料豬肉300克蘿蔔大小不一，自己喜歡就好料酒2勺開水適量食用油少許姜20克葱30克香葉一片桂皮一克山楂片半片紅棗2顆花椒5粒鹽適量雞精少許豬肉蘿蔔湯。的做法豬肉冷水下鍋煮沸後，開水洗淨。起油鍋後香料爆香，下豬肉煸炒...
蘿蔔燉豬肉
用料豬肉300克老抽1勺生抽2勺白蘿蔔1個鹽6克葱1/3根豆瓣醬3勺雞精1勺熱水250毫升姜3片蘿蔔燉豬肉的做法先把油燒熱，加姜，葱，花椒，豆瓣醬煸炒，加入豬肉繼續煸炒，依次加入料酒，生抽，老抽，少許熱水，炒至豬肉變色，再加200毫升水，轉小...
蘿蔔絲豬肉扇貝邊包子
煙台這個季節又到了豁扇貝丁的季節，海邊扇貝邊10塊錢一大桶，炒芹菜辣椒特別下飯（下次更新），包蘿蔔絲包子特別鮮美！用料蘿蔔2根豬肉300克（切成丁後加十三香，蠔油，醬油，鹽）醃一下扇貝邊250克左右小葱3根姜一小塊麪粉560克酵母5克温...
豬肉海蠣子蘿蔔絲餃子
又到了吃海蠣子季節，大連人都愛吃長海縣的海蠣子，生吃，包包子，餃子，溜鮮溜鮮的😋用料豬肉餡500克海蠣子500克綠蘿蔔一個香菜3根鹽3勺，調料勺料酒，生抽，十三香，椒油（熟油，可以多點，蘿蔔絲吸油），香油，蠔油各適量豬肉海蠣子蘿蔔絲餃子的...
蘿蔔絲豬肉玉米麪蒸餃
用料玉米麪根據自己想包的數量來決定白麪玉米麪的2倍蘿蔔1根豬肉200克大葱半根姜適量醬油兩勺料酒一勺蠔油一勺鹽一勺雞精兩勺五香粉一勺蘿蔔絲豬肉玉米麪蒸餃的做法把豬肉剁碎（我太懶，用的絞肉機）蘿蔔切成絲，然後用熱水...
豬肉牛蒡炊飯，美味炊煙
用料50克洋葱，切塊(約3公分)10克油200克鬆阪肉，切薄片80克牛旁，切絲(長約5公分)15剋日式醬油10克米酒10克味醂150克高湯200克白米，洗淨、歷乾50克紅蘿蔔，切絲(長約5公分)500克水15克葱，切葱花1大匙白芝麻豬肉牛蒡炊飯，美味炊...
蘿蔔絲豬肉餅
秋吃蘿蔔身體好，今天就做個孩子愛吃的蘿蔔絲豬肉餅吧！用料白蘿蔔半根胡蘿蔔1根鹽適量花椒麪少許五香粉適量葱3根食用油少許肉糜300克姜適量香油適量醬油適量料酒適量發酵粉3克麪粉適量蘿蔔絲豬肉餅的做法將白蘿蔔，胡蘿蔔...
白蘿蔔絲豬肉粉條包子
用料蘿蔔絲根麪粉克鹽克豬肉餡粉條發酵粉薑末甜麪醬老抽白蘿蔔絲豬肉粉條包子的做法麪粉7杯加入發酵粉，加温水和麪。放温暖處醒發直兩倍大。幹蘿蔔絲用開水多煮一會兒，然後用涼水洗洗。控幹水分。粉條掰成小段，用油鍋（多...
蘿蔔絲豬肉蚱（昆明鹹菜更新蘿蔔絲製作的前半生）
今年春節去鬆華壩吃殺豬飯，朋友家熱情好客沒過幾天邀請再去做客，順便感受接地氣的農家菜園子的樂趣，帶着幾個孩子背上背籮去山地拔蘿蔔、苦菜、白菜、青蒜苗。滿滿的一背籮蘿蔔讓我們帶走，太熱情了！回家實在消耗不了就擦絲...
蘿蔔燜豬肉
用料蘿蔔1根豬肉500克姜5片蒜頭1只蘿蔔燜豬肉的做法蘿蔔切片豬肉切好，醬油，生油，豆粉，糖，醃製。用薑起鑊，再爆蘿蔔。落水煮10分鐘，再撈起。再用蒜頭炒豬肉，再把蘿蔔放進去，一起煮7分鐘，最後再加蠔油。...
豬肉丸子蘿蔔粉絲湯
用料豬肉若干大葱適量幹澱粉適量蘿蔔切絲備用粉絲適量添加豬肉丸子蘿蔔粉絲湯的做法蘿蔔我是用工具做的不喜歡外面的肉餡，每次都是自己用刀剁的，剁好的肉餡加葱末，鹽少許，料酒，液體雞汁拌好，用勺儘量的打成球形鍋內加水燒開...
鹽麴豬肉炊飯，美味炊飯
用料200克梅花肉，切丁(約1.5公分)4茶匙鹽麴qu15克蒜頭10克油50克紅蘿蔔，切丁(約1公分)50克四季豆，切丁(約1公分)200克高湯10克味醂200克白米，洗淨、瀝乾500克水鹽麴豬肉炊飯，美味炊飯的做法1將豬梅花肉和鹽麴放入碗內，混合...
豬肉白蘿蔔絲餡水餃（2new）
以前吃到的蘿蔔豬肉餡水餃都是先把蘿蔔搽成粗絲，加水在鍋裏煮軟後，撈出擠水剁碎，再加入到肉餡裏的，感覺有點麻煩，吃着也一般。但是今天我要寫的食譜是把生白蘿蔔絲直接加到肉餡裏，這樣做出來的餃子餡吃起來特別鮮美，而且最大...
蘿蔔絲豬肉包（炒餡）
家鄉的傳統，過年是要做包子饅頭的，那蒸蒸直上的白色水汽，就成了心中的年味，而蘿蔔絲豬肉餡是媽媽的偏愛，也就成了我心中最獨特的味道。用料麪粉500g温水250g幹酵粉5g泡打粉5g白糖15g豬肉500g白蘿蔔2-3根，中等大小生薑2片大...
媽媽的蘿蔔絲豬肉煎餃
媽媽做的菜，對於孩提時的我來説可以稱得上是世界上最美味的東西。媽媽做的蘿蔔絲豬肉煎餃陪伴我走過了整個童年。如今我也是一位母親了，不管什麼時候，記憶深處總是烙印着媽媽的味道。蘿蔔下氣、消食、利尿、潤肺祛痰、解...
專治不吃紅蘿蔔寶寶紅蘿蔔豬肉粉絲包
我家小暖男不吃紅蘿蔔撒，先做了紅蘿蔔雙色饅頭吃了，我就想，那就繼續做成紅蘿蔔包子吧！！果然，同樣實用，他喜歡吃豬肉和粉絲，正好一起！！當媽媽真的不容易呀！！520，為每位媽媽點贊！！雙色饅頭鏈接：用料包子皮需要紅蘿汁100ml麪粉180g酵母3g...
豬肉胡蘿蔔粉絲餃子
做越南春捲，剩下的豬肉餡包餃子，太好吃啦用料胡蘿蔔4根豬肉500g木耳1小把粉絲1把雞蛋1個豬肉胡蘿蔔粉絲餃子的做法粉絲和黑木耳提前泡發。先把面揉好、醒着。材料準備：豬肉、半個洋葱、小塊生薑剁泥。粉絲剪小段。胡蘿蔔...
蘿蔔絲豬肉糯米糰子
江南傳統糕點外皮軟糯餡料鮮香用料蘿蔔4根糯米粉6斤沸水適量豬肉適量豬肉蘿蔔的1/2粳米粉4斤葱適量醬油適量鹽適量蘿蔔絲豬肉糯米糰子的做法前期圖片沒有拍糯米和粳米浸泡2個小時瀝乾一晚第二天碾成粉用沸水和麪餡料...
烤包子（豬肉蘿蔔絲餡）
如果只是把包子做零食吃。夠兩個人吃，如果做早餐主食，就只夠一個人吃的哈因為要烤比較久，建議休息日做。烘烤時間和温度主要看個人烤箱的實際情況，我烤箱32L的比較小用料麪粉100克水50克鹽一小撮（麪糰用）白蘿蔔1根（小）五花肉2...