蓮子雞
來西昌避暑，正縫火把節，當然要慶祝下！所謂無雞不成宴，所以燉了個蓮子雞，味道不錯，又解暑!用料雞半隻蓮子適量姜一小塊水適量蓮子雞的做法蓮子用牙籤去芯、洗淨，放入冷水中浸泡半小時；(蓮心可以留起來泡茶，清熱安神)雞洗淨，剁小...
新鮮蓮蓬子雞湯（鮮甜雞湯）
用料母雞肉半隻紅棗8顆鹽適量蓮蓬子2朵枸杞5克水適量新鮮蓮蓬子雞湯（鮮甜雞湯）的做法把雞肉洗乾淨放鹽跟一點生抽醃5分鐘，準備兩朵蓮蓬子，洗乾淨把8顆紅棗用刀背拍成這樣，輕鬆把棗核拿出來枸杞5克左右所有食材洗乾淨放入砂...
蓮子雞丁
清淡系列的蓮子和雞丁用料煮熟的蓮子雞胸肉切粒狀澱粉適量鹽適量葱1根切三段料酒適量香菇泡軟3朵，切粒並湯熟湯熟的豌豆莢適量湯熟的紅蘿蔔粒適量。蓮子雞丁的做法雞肉用鹽，酒，太白粉醃10分鐘2料---香菇，豌豆莢，紅蘿蔔粒，蓮...
蓮子雞腿粥
用料大米1杯鮮蓮子100克雞腿2只水850克鹽5克芹菜珠適量胡椒粉適量蓮子雞腿粥的做法米、蓮子、切塊雞腿、水、鹽一起放入主鍋，25分鐘/100度/反轉小勺灑上芹菜珠、胡椒粉就好了啦...
蓮子燴雞肉
蓮子，夏季之佳品用料蓮子（新鮮嫩蓮子）100g雞脯肉100g葱薑蒜適量蓮子燴雞肉的做法1.將雞脯肉洗淨,料酒少許,生抽少許醃製待用2.蓮子粒洗淨瀝乾備用（新鮮嫩蓮子不需要去蓮芯,不苦的。蓮芯清熱解毒）3.將醃製好的雞脯肉上抹上...
山藥蓮子雞湯+蘸料
回家也≠放假的第一天清冰箱的陳年老冰，跟我媽安排菜譜買了一下午的過年菜，回來做菜煲湯沒去成廣東，先模仿下那邊的雞湯+雞肉配蒜醬調料（超讚唉）我媽美其名曰幫我打雜學學我怎麼做的，結果沒五分鐘就説我先去吃點瓜子然後就...
蓮蓬蓮子
怕忍不住又磕瓜子，把家裏最後兩個新鮮蓮蓬剝了૭😌૭用料蓮蓬2個蓮蓬蓮子的做法從蓮蓬裏剝出來的，用小刀對半切開把蓮子芯用小刀尖或者牙籤挑出來。兩手指捏一下就能蹦出來了比起一個個用指甲摳快多了昨天的剝的，一時還...
蛋黃焗蓮子（金沙蓮子）
新鮮蓮子當季，嘗試不同的吃法。前幾天去方樹光廚師的烹飪班，學了這種做法。他當時用的是鮮芡實，解釋説蓮子，百合，都可用這種做法。今天在家用鮮蓮子做了，非常成功。酥酥脆脆的外表，葱香和鹹蛋黃的香味很濃。裏邊是鬆軟的蓮子...
蓮子豬肚雞湯
蓮子豬肚雞湯用料豬肚1個蓮子豬肚雞湯的做法蓮子豬肚雞湯...
蓮子糕
蓮子上市的季節，自然不能錯過這麼美味的應季食材。前些天已經和大家分享過‘自制蓮蓉’、‘蓮蓉一口酥’的做法了,今天要和大家分享的是另外一款好看又好吃的蓮子糕。在秋季的午後，嘗一口綿軟細膩，帶着蓮子清香的甜品，心...
蓮子
蓮子，顧名思義，它是睡蓮科植物蓮的種子，中醫認為它性平味甘、澀，有補脾止瀉、益腎固精和養心安神的功效，臨牀上主要適用於的脾虛久瀉、小便不禁、心神不寧、驚悸失眠等疾病症狀的治療。用料蓮子蓮子的做法朋友今天從微山湖...
枸杞蓮子雞
聽説這樣補血益氣用料雞肉枸杞蓮子雞的做法我用的是半隻雞，整隻燉，黨蔘一顆，蓮子適量，枸杞適量，黃芪兩片，老薑兩片。把材料一起放到砂鍋燉，先大火，聞到香味了再小火燉一小時，出鍋前放鹽。小貼士枸杞是甜的，根據湯的多少放適量，不...
蓮子枸杞雞湯
做給老公喝的用料蓮子若干枸杞若干雞肉半隻姜若干胡椒粉少許鹽少許蓮子枸杞雞湯的做法雞湯煲好啦小貼士準備好所有食材，先用砂鍋把水煮沸，然後先倒入雞肉，和蓮子，半個小時後再倒入剩下食材...
蓮子雞頭米
晚上總是想吃點什麼再睡覺，煮碗蓮子吃吃吧☺️想到冰箱裏還有雞頭米，一起煮太完美了！用料幹蓮子50克雞頭米適量冰糖適量蓮子雞頭米的做法幹蓮子要提前浸泡半小時再洗淨，雞頭米解凍後洗淨，沙鍋加適量水放蓮子先煮開轉小火煮半...
蓮藕蓮子湯
簡單的家常湯用料蓮子一把蓮藕半根鹽克蓮藕蓮子湯的做法蓮藕，蓮子洗淨，放入蒸盅，高壓鍋燉70分鐘加鹽，盛出...
羅勒蓮子雞肉面（粥）
買現成的不太好吃太鹹自己按照配方應該好吃😋一道美味就是一個藝術作品，可以讓人想起名畫名家及背後的故事蓮子粥的功效是健脾補腎，養心安神，適用於不喜歡吃飯的患者，還有大便溏瀉、失眠健忘、入睡困難、口舌生瘡、口腔潰...
【蓮子糕】
一到夏天，荷花就該開了；跟荷花一起的，還有那新鮮的蓮子。荷花用來賞，蓮子當然是用來吃；今天就用鮮蓮子來做個糕點嚐嚐~用料新鮮蓮子350g（去殼去皮去芯後的重量）白砂糖40g純牛奶100g淡奶油50g玉米澱粉12g桂花蜜10g【蓮子糕】...
冰糖蓮子湯:冰糖 蓮子
用料蓮子200克冰糖75克水1000克冰糖蓮子湯:冰糖蓮子的做法蓮子洗淨，冷水浸泡至微軟容器內放入瀝乾的蓮子，加入水加入冰糖，小火煮2小時...
榴蓮哥的蓮子油渣蒸雞腿
用料雞腿2個蓮子6顆豬板油1斤大蒜5瓣喜馬拉雅鹽3克黑豆陰油1勺醬油1勺榴蓮哥的蓮子油渣蒸雞腿的做法需要準備的食材，蓮子提前泡發4小時豬板油切塊，加水，熬出豬油，撈出油渣備用雞腿如圖去骨雞腿切塊，加鹽拌勻按摩5分鐘，醃製1...
蓮子炒雞丁
眾所周知，蓮子具有茲補元氣，安心安神，健脾開胃等功效，如果這個季節睡眠不好，不妨多吃點蓮子能幫助睡眠，一般大家都會把蓮子和紅棗枸杞一起煮着當甜品吃，今天我和大家分享的是蓮子當菜吃，和雞腿丁一起烹飪，香辣甜的雞丁混搭噴噴...
炆蓮子雞
夏季菜餚，補氣安神。用料雞肉半隻，香菇3朵蓮子2兩，姜葱適量蠔油適量炆蓮子雞的做法雞塊用醬油略醃，香菇片小片。鍋燒熱下油，姜葱，香菇爆香，下雞塊煎香。加水大火燒開，中火炆5分鐘。加入蓮子，蠔油炆5分鐘，撒上葱段，淋上麻油，勾芡出...
蓮子雞蛋
慢性非特異性潰瘍性結腸炎用料雞蛋2個蓮子150克冰糖適量蓮子雞蛋的做法雞蛋煮熟去殼蓮子用熱水浸泡，去衣去芯，先在煲內加水煮熟加入白糖，再加雞蛋，煲10分鐘...
荷葉蓮子蒸雞(蒸菜)
用料雞半隻荷葉1張香菇4朵蓮子30個紅棗3顆薑絲2片雞醃製步驟2葱花少許荷葉蓮子蒸雞(蒸菜)的做法準備食材：雞(剁塊)+蓮子(浸泡軟)+香菇(泡軟切絲)+紅棗(去籽切絲)+薑絲。鍋燒開水，放入荷葉煮一煮，撈出過涼沖洗乾淨，待用；雞...
蓮子餃子
因為家裏盛產蓮子的原因，所以利用蓮子做蓮子！用料蓮子適量木耳適量紅蘿蔔適量玉米適量芹菜適量香菇適量花肉適量餃子皮適量蓮子餃子的做法餃子沒有講究，自己喜歡吃什麼蔬菜就放什麼蔬菜，前提是把蔬菜先慢火炒熟，因為這樣就...
蓮子烏雞湯
滋補肝腎、益氣補血、滋陰清熱、調經活血、止崩治帶等功效，特別是對婦女的氣虛、血虛、脾虛、腎虛等症以及小兒生長髮育遲緩、婦女更年期綜合症等尤為有效用料薏米30克姜10克蓮子30克烏雞450克鹽2克蓮子烏雞湯的做法準...