苦瓜燒老鴨
非常適合這個季節吃的美食，苦瓜可以清熱解暑用料麻鴨半隻(500克)苦瓜1根葱半根姜2片蒜3瓣郫縣豆瓣醬1勺麻辣火鍋底料小塊啤酒半瓶料酒1勺紅美人椒2根鹽適量生抽醬油1勺白胡椒粉半勺香油1勺白糖半勺八角1個桂皮1小塊花...
酸菜苦瓜鴨
用料鴨腿肉苦瓜酸菜薑片鹽雞精酸菜苦瓜鴨的做法鴨腿斬塊，氽一下去血水苦瓜、酸菜、鴨腿肉、薑片大火煮開，調至小火燜燉兩小時,加少許鹽，和雞精...
老乾媽苦瓜
用料苦瓜一根老乾媽一勺大蒜適量老乾媽苦瓜的做法苦瓜切片用鹽醃一下出水熱油爆香蒜末下苦瓜清炒片刻下老乾媽...
苦瓜鴨湯
鴨肉性寒，除可大補虛勞、滋陰養胃外、還可以利水消腫，滋陰清熱，苦瓜健脾利濕，具有益氣養心防暑濕功效，太適合夏天啦用料鴨子500克苦瓜薏仁紅棗3顆沙蔘1條黃芪3克紅棗3顆枸杞5克麥冬3克百合3克苦瓜鴨湯的做法配料記得洗乾淨...
苦瓜炒鴨珍
喜歡鴨珍，咬起來脆脆肉肉的口感，但是光吃它太單調了，加點苦瓜炒，美味又清爽。用料苦瓜1根蒜2瓣鹽20克料酒1勺鴨珍3個苦瓜炒鴨珍的做法鴨珍洗淨，切成片切成片的樣子然後切成一片片的流蘇狀冷水下鍋，加料酒薑片，焯水去腥。苦瓜...
苦瓜燒鴨肉
炎炎夏日吃點苦瓜清清火，但是我從小就不吃苦瓜，直到我媽媽用苦瓜燒鴨肉給我吃，從此就記住了這個味道，今天饞了又做了點。用料苦瓜2根鴨1只青辣椒1把小米辣6.7個（根據自己的口味來）蒜6.7瓣生薑5.6片幹辣椒4個花椒10粒豆瓣醬1...
苦瓜炒鴨
用料鴨肉1/4苦瓜一個辣椒若干姜蒜苦瓜炒鴨的做法熱鍋放入鴨肉（鴨肉我沒有過水，直接煮）。炒幹至出油。放入薑片辣椒，翻炒片刻倒入苦瓜。不斷翻炒至苦瓜變軟。放入蒜，放醬油，蠔油，鹽。出鍋即可。...
苦瓜燒鴨子
爺爺菜譜記錄版這是一道看着很黑暗，想着也很黑暗，但是聞着就必須動筷子，吃着就停不下來的一道菜。用料糧食鴨半隻苦瓜五根苦瓜燒鴨子的做法準備材料，將苦瓜洗淨切塊，鴨子切塊，獨蒜對半切開，老薑拍爛，泡椒切丁。起鍋燒油，七成熱...
苦瓜燒鴨
用料鴨1只苦瓜鴨的三分之一花椒20粒豆瓣醬5勺泡椒，泡姜，大蒜瓣鴨肉的5分之1苦瓜燒鴨的做法1.鴨肉燒水過一下，大概3分鐘左右，撈岀清洗控一下水，2.大火鍋中放油，放花椒，放豆瓣醬，放蒜，泡椒，泡姜，翻炒3分鐘，放鴨肉，把水氣炒幹後放苦瓜...
苦瓜燉鴨湯
特點：鴨肉熟，湯清味鮮，清熱去暑。用料鴨1250g葱15g胡椒麪1g醬油10g苦瓜400g精鹽5g雞精1g芝麻油5g火腿200g料酒5g鮮湯2500g姜5g味精1g花椒1g苦瓜燉鴨湯的做法選擇肥嫩的鴨一隻，初加工後汆盡血水，再斬成5釐米長、3釐米寬的條...
苦瓜燜鴨
苦瓜燜鴨是我家夏天常出現在餐桌的一道菜用料苦瓜一根鴨肉500克姜6片蒜頭6瓣葱段適量香菜兩根以下是調料鹽適量花生油適量料酒適量柱侯醬適量蠔油適量老抽適量白胡椒粉適量澱粉水適量白開水適量白砂糖適量苦瓜燜鴨的...
苦筍燒鴨
苦筍是家鄉特有的食材。初夏開始苦筍陸續上市，苦筍味苦回甘，清熱利尿，是一種對身體很好的食材！現在正時吃苦筍怎麼可以錯過！苦筍烹飪方式也是多種多樣，涼拌，清炒，熬湯。。。今天給大家帶來一道苦筍燒鴨！用料鴨半隻苦筍5根姜（綽...
鴨蛋炒苦瓜
用料苦瓜1根鴨蛋（雞蛋）3個鹽適量白醋適量葱1根紅椒1個鴨蛋炒苦瓜的做法將苦瓜切成薄片。打3個鴨蛋，加少許鹽攪拌均勻。鍋中開中火，先把蛋煎起來，不要太老。鍋中燒水，下少許的鹽，加點油顏色會更新豔，加點白醋適量。苦瓜過水，去...
苦瓜炒鴨蛋
人生第一次下廚老爸牌苦瓜炒鴨蛋用料苦瓜1根鹹鴨蛋2個鹽雞精苦瓜炒鴨蛋的做法苦瓜洗淨一切兩瓣中間白瓤和籽不要苦瓜切片儘量切的薄一些開水焯一分鐘撈出過一下涼水這樣苦瓜口感會脆一些鴨蛋兩個剝皮搗碎開火油温不要...
超好吃的苦瓜燒鴨-要吃得苦中苦鴨～
這道菜是我家餐桌上出現頻率很高的菜，在離開爸媽獨自生活後，時不時還是會想念這個味道，對我來説這是家的味道。今天難得沒下雨，心情很好，看到冰箱裏剛好剩了半隻鴨，於是便自己動手來做家的味道啦～用料苦瓜2根鴨子小半隻水適...
苦瓜蓮藕煲老鴨
用料苦瓜半根老鴨半隻藕半節料酒1勺姜3片葱1根鹽少許苦瓜蓮藕煲老鴨的做法鴨沖洗乾淨，藕切片放涼水裏，苦瓜切片去白囊。如果不習慣苦瓜太苦，可以用鹽醃半小時左右。鴨子汆水去沫，然後將鴨塊衝乾淨。水燒開，將苦瓜汆水2分鐘...
鴨蛋焗苦瓜
提起苦瓜，大多數人都會討厭它疙疙瘩瘩的外表，難以下嚥的苦味，要不是前陣子在朋友家吃到這道菜，也許這輩子都不會吃它，鹹鴨蛋與苦瓜看似毫無干系，在一起相互磨合改變自身缺點，何嘗不像人與人呢……更多內容可以關注公眾號＃小小...
苦瓜回鍋鴨
這個菜適合夏天吃哈，苦瓜是清熱去火的。用料鴨腿一隻苦瓜半個紅椒一個啤酒一聽洋葱適量姜蒜適量調料包香葉大料桂皮等幹辣椒小米椒適量一碗調料生抽老抽各一勺子，豆瓣醬一勺子，料酒一勺子苦瓜回鍋鴨的做法鍋中放入姜大料...
苦瓜燜鴨肉
苦瓜又名涼瓜它的作用：清熱益氣、保護機體、抗癌、降血糖、降血脂、美容肌膚。鴨肉：性味甘、鹹、平，微寒，功可滋陰補血、益氣利水消腫。用料苦瓜1根鴨肉1/4只姜3片蒜2瓣鹽適量醬油適量蠔油適量糖適量苦瓜燜鴨肉的做法鴨肉...
苦瓜燉水鴨
苦瓜搭配水鴨是滿有意思的，苦瓜清火，鴨肉涼血，在夏天喝喝這樣燉出來的湯汁很不錯的。用料水鴨苦瓜清水苦瓜燉水鴨的做法食材：苦瓜、水鴨頭、脖子、鴨腎。將水鴨頭、脖子、鴨腎放入煮鍋中，倒入適量的清水，大火煮滾，灼燙一下，將...
快手白玉苦瓜燒鴨湯泡飯
回老家摘荔枝，出大汗吹冷氣，發燒了。😣病癒沒胃口，就是想吃這味泡飯。家中材料完備。🍀幸運🍀用料白玉苦瓜1根燒鴨腿1只白米飯適量蒜頭3瓣飲用水450克快手白玉苦瓜燒鴨湯泡飯的做法白玉苦瓜或什麼苦瓜都可以。切薄片或你...
苦瓜老乾媽
喜歡老乾媽的有口福嘍用料老乾媽適量苦瓜1根鹽苦瓜老乾媽的做法苦瓜切絲，去瓤燒熱水，水開後放入苦瓜絲，少於鹽把苦瓜絲撈出，放入涼水中1分鐘左右，撈出與老乾媽拌，裝盤小貼士可以陪些其他裝飾菜，葱，辣椒等。做成功苦瓜脆，老乾媽...
苦瓜鴨蛋黃
老爸老媽最喜歡吃苦瓜，但是苦瓜炒雞蛋吃的膩煩了，突然看到早餐時剩下的鹹鴨蛋，鴨蛋白太鹹，便想只有鴨蛋黃來炒，炒出來後出意外的美味！！用料鴨蛋黃6只苦瓜1根香葱2根生薑2片植物油1湯勺食用鹽小半勺視鹹蛋黃的鹹度增減苦瓜鴨...
鴨蛋苦瓜
清熱解毒，我的減肥餐用料鴨蛋3只苦瓜3小根鴨蛋苦瓜的做法鹽水泡一分鐘，去苦味。水裏抄一遍。蛋黃和蛋白分開。蛋黃先下鍋。再放苦瓜，再加蛋白。Ok!小貼士鴨蛋比較鹹，不用再放鹽啦。...
苦瓜煲鴨湯
嗓子不舒服，喝苦瓜鴨湯治嗓子……用料苦瓜1根鴨子【最好水鴨】1/4只姜鹽苦瓜煲鴨湯的做法鴨子洗乾淨，然後用開水焯一下鴨子，再用温水洗一次。加兩片姜，加温水，高壓鍋隔水燉40分鐘。【我是電高壓鍋】開吃……...