傳統日式拉麪
“傳統日式拉麪”這篇菜譜出自於動漫《食戟之靈》用料海苔傳統日式拉麪的做法將日本醬油鹽糖味增味醂等調味料混合做成醬底將做好的醬底倒入碗中加入高湯衝來在加入煮好的拉麪配上海苔和叉燒五花肉...
傳統哈拉
用料麪粉酵母水蜂蜜雞蛋鹽橄欖油蘋果醋傳統哈拉的做法步驟下次再説吧～～～...
輕盈的意式傳統提拉米蘇
意大利的傳説中，Tiramisu最早起源於士兵上戰場前，心急如焚的愛人因為沒有時間烤制精美的蛋糕，只好手忙腳亂地胡亂混合了雞蛋可可粉蛋糕條做成粗陋速成的點心，再滿頭大汗地送到士兵的手中，她掛着汗珠，閃着淚光遞上的食物雖然...
傳統柔軟日式紅豆板栗包
今天做個經典日式紅豆板栗包，滿滿的自己熬的紅豆板栗內餡加了奶油和蜂蜜，粒粒紅豆和板栗足足有50g。傳統的日本人熱愛的就是這個深深的顏色。真想去日本吃木村家的紅豆包🌰🌰紅豆板栗餡按前面的菜譜製作，是低糖版本的。...
【完美】傳統意式提拉米蘇
不想添加吉利丁，更不想一層蛋糕一層芝士那種羅列，只想給最愛的人做最傳統的拿勺吃的提拉米蘇用料手指餅乾2包細砂糖60克可可粉若干咖啡酒適量雞蛋6個馬斯卡彭芝士500g【完美】傳統意式提拉米蘇的做法因為芝士非常容易攪...
廣式馬拉糕 傳統麪點
對於沒有烤箱的小夥伴，中國人的傳統蒸煮大法同樣可以做出美味的下午茶甜點，秋天怕燥，今天的推薦免烤快手真心好吃不上火呢一個從沒去過廣東的北方孩子表示其實有顆南方人的胃，喜歡吃各種廣州菜，也好奇五花八門的廣式早茶—...
日式傳統醬油文字燒
“日式傳統醬油文字燒”這篇菜譜出自於動漫《食戟之靈》料理人：糞桑用料海苔日式傳統醬油文字燒的做法鐵板熱油放入圓白菜絲搗碎倒入加了醬油的麪糊燒至有醬油焦香麪糊將麪糊和圓白菜混合均勻出鍋前撒上海苔碎...
傳統日式烏冬面
用料烏冬面日本醬油傳統日式烏冬面的做法煮熟用日本醬油做湯底。可自己加蔬菜，蛋啊...
【日式傳統甜點】栗子金團
用料栗子肉130克砂糖2大勺鹽適量水適量【日式傳統甜點】栗子金團的做法栗子洗乾淨再水裏泡半天，水裏加點鹽開始煮栗子水沸騰後轉小火煮40~50分鐘，煮好後拿出來晾涼栗子對半切開，用勺子把栗子肉挖出來挖出來的栗子肉搗成...
Tiramisu 傳統提拉米蘇
傳統提拉米蘇菜譜意大利著名馬士卡彭奶酪甜品莫妮卡奶奶的烘培經典▶我的新浪微博：法國人大衞的廚房▶微信ID:daviddeschamps▶Youku：▶YouTube：_LMhyUA1yTgKClTfw2008年，我為我的奶奶建立了一個美食博客。她熱愛美食，喜歡...
日式傳統烏冬面
在日網中學的烏冬面做法，是簡易的做法用料烏冬面1包雞肉/牛肉味淋25ml日本料酒25ml醬油25ml大蒜葱味增1勺砂糖一些麪條蘸汁（沒有也可以）水300剋日式傳統烏冬面的做法鍋中放油把肉炒一下然後把把肉先放到一邊放入除味增以...
日式傳統涼麪—5分鐘快手涼麪：冷蕎麥麪
還記得在日本電影/電視裏經常看到的夏天吃麪的場景嗎：一隻手舉着一隻“杯子”，另一隻手在“杯子”裏撈麪吃。今天這個菜譜就來揭開日式涼麪的神祕面紗。用料蕎麥麪110克大葱半根海苔碎2g芥末2g蘸湯：鰹魚昆布汁40ml水160m...
傳統法式魚湯拉麪
“傳統法式魚湯拉麪”這篇菜譜出自於動漫《食戟之靈》料理人：黑木場涼用料魚骨蝦殼傳統法式魚湯拉麪的做法用魚骨熬製高湯寬面煮熟瀝水蝦、蟹殼搗碎成粉做成炸麪包片的樣子...
傳統英式烤雞
除了我們熟知的英式炸魚薯條，英國人還十分喜愛吃烤肉，有名的SundayRoast就是一道經典的烤肉大餐。它起源於工業革命時代的約克，通常是英國人星期日與家人一起去完教堂後,從兩三點一路吃到四五點的聚餐美食。如今的Sunday...
日式傳統紅豆麪包（中國紅豆大餅子）
發這個菜譜主要是想分享一下在烘焙學校學習時候的配方，清晰的記得這是當時做了N種包包後第一個覺得好吃的麪包啊！可能是本身就很愛次紅豆，所以給它加分了！不過這個麪包真的很鬆軟，覺得不包紅豆包別的什麼餡應該都會很好吃！！...
福神漬（日式傳統漬物）
公眾號：巴巴baba∷∷微店：巴巴baba∷∷淘寶：巴巴小鋪∷∷微博：Barbara巴巴∷∷“福神漬”(Fukujinzuke)，是將七種蔬菜切成碎片，用醬油、砂糖、味醂醃成的大眾醬菜。這是東京上野漬物老鋪“酒悦”第十五代主人於明治十九年發...
傳統意式提拉米蘇Tiramisu
愛，就像提拉米蘇一樣，吃到一半，才知道有點苦。但這種亦苦亦甜的滋味不正是讓人迷戀，為之瘋狂的嗎？趁着還來得及，讓我們好好地愛！用料雞蛋4個馬斯卡布尼芝士250克手指餅乾1包可可粉20克espresso濃咖啡1杯杏仁酒或白蘭地45毫升...
5人份日式和風土豆沙拉（超簡單傳統版）
外面賣的土豆沙拉份量太少又貴，最簡單的就是自己在家做，食材需求少，做法也超簡單，一口鍋幾個土豆一點點蔬菜就能搞定。喜歡吃土豆沙拉的朋友不妨試試看。用料土豆500g沙拉醬300g黃瓜30g胡蘿蔔50g洋葱15g熟雞蛋1個5人份日...
傳統沙拉
用料沙拉醬2勺火腿任意胡蘿蔔任意豌豆任意熟雞蛋2只傳統沙拉的做法土豆切成片上鍋蒸所需食材蒸熟的土豆和雞蛋黃一起攪拌豌豆個和胡蘿蔔依據個人口味用開水焯放兩大勺沙拉醬依據個人口味可增減放鹽一小勺放糖一大勺將...
紅糖馬拉糕（廣式傳統糕點）
紅糖馬拉糕是傳統的廣式茶樓點心，是一道有名的小吃，和紅糖糕很相似，其二者做法也幾乎一樣，只是把做紅糖糕時一部分的麪粉用木薯粉代替了，這樣吃起來有點Q彈的感覺，有嚼勁。紅糖馬拉糕主材就是麪粉+木薯澱粉，這兩種粉的比例沒...
傳統提拉米蘇
傳統的提拉米蘇真的很簡單，攪一攪拌一拌基本就可以了，口感是比較軟綿的~唯一讓很多人不能接受的就是，生蛋，但不包括我，哈哈教程裏用的生蛋是無菌蛋，我也不經常吃，偶爾一次無所謂啦~~~用料馬薩拉酒可能不太好買，沒有的話可以用...
大和風味之 日式傳統煮魚
煮魚算是日本料理裏不可忽略的存在不用一滴油比中式煮魚來得更健康些上海本就極難買到新鮮紅鮶魚只好將就用了冰箱裏的虎頭魚到底意難平🤷♀️用料虎頭魚1斤1條香菇2-3朵豇豆1根生薑1塊大葱1根鐵棍山藥1根糖2瓷勺味淋...
日式傳統紅豆麪包
多樂之日，一直有賣一種金黃色澤，上面灑着些許芝麻的麪包，裏面包着紅豆餡兒。賣相樸素，味道考究。紅豆麪包，其實是日本傳統的點心麪包，追溯到很久以前。講來好逗，多樂之日明明是泡菜國的品牌，這也是讓我一直覺得泡菜國神奇之處...
日式傳統果子
這不是菜譜，只是個人記錄。也歡迎大家來諮詢課程～～用料豆沙克蛋黃個糯米粉克水克泡打粉剋日式傳統果子的做法銅鑼燒...
傳統老式蛋糕
傳統老蛋糕是我們這代人永遠抹不掉的記憶，它最大的特點就是無需油、無需水，健康還美味，經過反覆嘗試終於做的很完美，今天願意分享給喜歡烘焙的夥伴們，一起做起來吧！用料雞蛋4個（小個5）白糖80克普通麪粉120克傳統老式蛋糕的做...