辣椒醬，蒜蓉辣椒醬，辣椒沫，剁辣椒
大概我幼兒園時期吧，鄰里之間突然很流行一種鹹菜叫辣椒沫(我們讀三聲mǒ)，姑姑家做的就是這種鹹甜口味的，真的特別喜歡。最近突然想念童年的味道，自己買來原料嘗試着做一下，確是記憶中的味道。用料大蒜150g鹽14克白糖25克(...
辣椒炒肉沫
天氣熱，沒胃口，總想吃點酸辣的，香辣的，或者夠涼的東西才覺得舒服，來一盤辣椒炒肉雜吧，保證你們胃口大開，清盤咯😊用料鹽3克肉末100克醬油2勺米醋2勺花椒10粒大蒜6瓣辣椒100克神祕調味品藿香一枝沒見過的可以換成香菜或者葱絲...
肉沫辣椒
用料豬肉200g青椒7個葱半根姜半塊蒜3瓣雞精半勺味精半勺肉沫辣椒的做法葱薑蒜切成丁肉打成沫青椒切丁備用放入適量食用油葱薑蒜爆出香味放肉沫翻炒後放入老抽（糖）再放入辣椒翻炒後放鹽、味精出鍋放雞精少量...
肉沫新鮮辣椒醬拌麪
在貴陽上班時單位對面有一家湖南面館經常可以吃到的肉沫米粉！今天沒有米粉，面也不錯！可惜沒有買酸豇豆和花生米！用料肉末克大蒜瓣香油勺鹽克糖克薑片醬油勺新鮮朝天紅辣椒新鮮朝天青辣椒花生米酸豇豆花椒籽肉沫新鮮辣椒醬...
肉沫辣椒醬
用料鹽克肉沫辣椒醬的做法把辣椒打成末打肉糜炒肉末，把水分炒乾薑末蒜末把辣椒放進去加生抽2勺加老抽3勺，小火10分鐘...
肉沫醋辣椒
用料青椒十個肉沫適量薑絲適量生抽4勺醋2勺蠔油1勺肉沫醋辣椒的做法都切小塊，準備好材料適量油，炒香薑末蒜末，放入肉絲翻炒至變色放入辣椒，所有調料翻炒開動咯...
（自制）蒜蓉肉沫辣椒醬
愛吃辣椒…每每看到別人做的總是覺得比外面買的好吃太多…決定自己也來做一下…買好了辣椒，炒時確實香香香…唯一就是調味後試味，辣到嘴巴傻掉…哈哈哈，這辣椒實在夠勁👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻用料小米辣1斤大蒜2頭高度酒3...
肉沫芽菜辣椒碎，太下飯啦！
這道菜是我從小吃的一道菜，以前媽媽做的超級好吃，可以直接拌飯吃，或者吃麪的時候放一點做澆頭都很方便，適合懶人偶爾不想做飯，煮點飯直接拌着就吃不用炒菜啦，從小到大飯桌有這個我能吃完2大碗白米飯哈哈哈～用料青椒500g肉沫1...
碳水天敵剁辣椒牛肉沫
絕絕子配米飯配麪食用料牛肉250剋薄荷一把泡姜一塊泡辣椒1小碗碳水天敵剁辣椒牛肉沫的做法牛肉洗乾淨薄荷泡椒泡姜肉切片加泡辣椒泡姜剁成泥剁泥剁泥加薄荷剁泥加入油鍋快速翻炒均勻至熟加少許生抽提香...
自制祖傳蒸的辣椒醬辣椒沫（三聲）拌飯拌麪超級香
爸爸媽媽的㊙️方～從小吃到大超級下飯～做法簡單用料鹽適量白糖少許辣椒都可以大葱一根香菜若干根東北大醬一大勺食用油適量自制祖傳蒸的辣椒醬辣椒沫（三聲）拌飯拌麪超級香的做法辣椒洗好上鍋蒸準備香菜和葱～切碎備用鍋里加食...
下飯醬: 辣椒醬肉沫蘿蔔乾
每年白蘿蔔收穫的時候，媽媽都會趁着好天氣曬一些蘿蔔乾，滿滿地鋪了一席子，不出三天就曬好了。媽媽會分袋子包裝好，一部分送給鄰居和親人，剩下的保存好自己滿滿吃。每次看見這些蘿蔔乾，我可饞了，要知道媽媽用這些蘿蔔乾做的下...
糟辣椒 肉沫折耳根
折耳根是炒來吃涼拌吃包餈粑裏都好吃啊😂有臘肉可以用臘肉沒有就用肉沫或者肉片吧用料折耳根適量大蒜適量雞精適量油適量耗油適量醬油適量糟辣椒適量肉沫（或臘肉）適量苦蒜適量姜適量糟辣椒肉沫折耳根的做法苦蒜切節姜切...
快手肉沫辣椒雞蛋蓋粉
用料青椒2個指天椒1個雞蛋2個肉沫50克蒜1瓣生抽1勺食用油適量米粉適量鹽適量温水1勺快手肉沫辣椒雞蛋蓋粉的做法拿一把米粉，冷水下鍋，煮開後約8-10分鐘熄火（看自己喜歡的軟硬度決定時間）撈出放入一些冰水或者冷水（避免起坨...
辣椒醬（肉沫版）
用料肉沫少許紅色小辣椒綠色辣椒一個辣椒粉少許芝麻兩勺大蒜和紅色辣椒一樣葱花少許鹽味極鮮醋蠔油辣椒醬（肉沫版）的做法肉沫我是買好的肉餡，一小球就夠了，圖片裏的肉餡放多了，辣椒買少了，紅辣椒切碎，尖椒切碎，蒜末切碎，葱切碎...
土豆辣椒肉沫拌飯❤️
拌大米飯超級下飯！用料辣椒2個豬肉適量土豆3個鹽適量老抽1勺生抽2勺水➕澱粉1勺蒜5瓣雞精1勺蠔油2勺土豆辣椒肉沫拌飯❤️的做法土豆切塊準備好配料：辣椒蒜末豬肉土豆塊用清水洗掉澱粉熱油放入蒜末放入肉末炒熟放入土豆翻...
乾飯神器 辣椒炒肉沫
重要提示：一定要多準備米飯，以防不夠。今天三姨來串門兒，從農村摘了一大袋子的尖椒給送來，實現尖椒自由了哈哈哈！做的時候一定要戴手套，我切完之後，空氣中飄的都是辣味兒😭……用料蠔油1勺老抽1勺生抽1勺鹽半勺蒜4瓣肉沫適量...
辣椒豆乾沫
因為一個人在家，想吃辣，但是又不太敢吃，所以我想把辣椒的心掏掉，然後，加上一些緩和的食材，做一道關於辣椒的菜譜，就有了這道辣椒豆乾沫。用料豆乾9塊青椒4個鹽18克雞精一勺泡椒（紅色小的那種）9個蒜苗香菜各三根味極鮮一勺辣椒...
辣椒牛肉沫
超級下飯，基本是不會失敗的菜式用料牛肉適量味極鮮醬油適量小紅辣椒，姜，蒜適量芝麻適量雞精適量，沒有可不加辣椒牛肉沫的做法蒜跟姜切沫（不喜歡吃薑的可以直接放姜粉），小紅辣椒切小粒鍋裏放油，將步驟1的材料放油裏爆香將牛肉...
辣椒肉沫
用料醬油3勺肉末80克鹽20克豆瓣醬2勺辣椒一把辣椒肉沫的做法買豬肉讓老闆加工好辣椒切碎熱油炒肉沫變色即可加鹽加辣椒重點加豆瓣醬加醬油混合炒個2分鐘即可出鍋小貼士豆瓣醬是重點還有就是切辣椒是戴個手套現在我的...
肉沫辣椒盒
肉的濃香配上青椒的微辣，鮮爽香濃用料五花肉青椒味精鹽香菇澱粉花生油醋肉沫辣椒盒的做法青椒切段，再對切。怕辣可以挑掉筋。肉沫、香菇調好餡澱粉勾芡，放涼。油熱後，下鍋。我用的是平底鍋兩面煎好後出鍋噹噹噹當~~~~喜歡...
肉沫釀辣椒
用料老抽1勺生抽2勺蠔油2勺澱粉3勺青椒5個料酒1勺雞蛋1個肉末300克葱2根肉沫釀辣椒的做法辣椒買回來洗乾淨，切開兩邊把中間的籽去掉，瀝乾水備用豬肉買回來洗乾淨就剁碎，有條件的可以用剁肉機可以快一點，然後就放一點料酒，...
番茄辣椒肉沫 超下飯！！
用料豬肉250克番茄4個（大一點的3個）青辣椒3-4個鹽適量醬油適量蠔油適量葱花適量（不喜歡吃的也可以不放哦！）番茄辣椒肉沫超下飯！！的做法250克豬肉切小塊剁成肉沫剁成半成品加入適量鹽調味因為我買的番茄🍅比較小，所以我準備了4...
青蒜辣椒肉沫拌麪炒麪
用料青椒個麪條份生抽勺鹽克糖克醬油勺青蒜根肉沫青蒜辣椒肉沫拌麪炒麪的做法炒醬汁兒:熱鍋放油，入青蒜、辣椒以及其他有的下飯菜料翻炒。下生抽、糖、鹽、蠔油適量調味。煮麪:沸水中加少許油鹽，下面，煮熟後撈出過涼水待...
辣椒釀肉沫
這道菜是學我媽媽的，她做的這一道菜，開胃很好吃。用料澱粉1勺蠔油1勺醬油1勺鹽1克料酒2勺肉末100克尖椒5個辣椒釀肉沫的做法辣椒洗淨切兩邊，豬肉攪碎成肉末，放入鹽，糖，生油，生粉，醬油，各少量。然後把肉沫放進辣椒裏在另外調味...
Chili con Carne 墨西哥辣椒肉沫湯
用料茴香粉1茶勺洋葱2個大蒜2瓣辣椒2個橄欖油3勺牛肉肉末500g罐頭番茄（塊狀），約400g，1罐番茄沙司3勺鹽、胡椒牛肉湯粉末1小筷玉米（罐裝）200g紅腰豆（罐裝）400g酸奶油（sourcream）50gChiliconCarne墨西哥辣椒肉沫湯的做法將洋葱、...