黑米麪糖餅
用料麪粉490克黑米麪30克酵母5克白糖10克温水350克糖餡:白糖25克，麪粉5克，色拉油5克，白芝麻適量。黑米麪糖餅的做法第一步先把麪粉黑米麪酵母白糖温水攪拌均勻活成一個光滑的麪糰兒然後蓋上保鮮膜放到一邊醒發半個小時如...
黑米糖水
用料黑米150g花生50g薏米100g紅豆100g糯米150g陳皮一小塊冰糖550g黑米糖水的做法將需要材料混合，泡一個小時陳皮需要泡水去囊將所以材料放入大鍋，水跟材料是5:1比例水開後，小火煲兩個小時，最後，加入冰糖，大功告成。小貼士陳...
黑米發麪薄餅 捲餅
家裏小孩子很喜歡吃春餅，然而春餅是死麪的，我覺得不是很好消化，而且也是為了讓孩子多吃點雜糧。在微博上看到小高姐做的發麪薄餅，受到啟發做了這個給孩子卷菜吃，簡直就是哄飯救星。這種做法屬於慢發麪，酵母和麪團充分反應，使...
黑糖姜米茶
做薑汁過濾後的薑絲，扔了可惜，做個姜米茶吧用料姜300克黑糖粉100克大米500克黑糖姜米茶的做法將大米洗淨，控幹水，姜洗淨，切細絲坐鍋點火，鍋熱後，小火放入大米不停翻炒至發黃，倒入薑絲，繼續翻炒，無水分時，倒入黑糖，繼續翻炒。。。...
黑芝麻紅糖椰蓉餡的玉米發麪餡餅
用料玉米麪200克麪粉200克酵母4克黑芝麻紅糖椰蓉餡的玉米發麪餡餅的做法酵母先用温水活化三分鐘。玉米麪和麪粉混合均勻加入酵母水，用筷子輕輕攪拌，使粉料變成絮狀再用手揉麪，水不要一次性加太多，一點點加入，看粉料吸水性...
椒鹽發麪牛舌餅and黑芝麻發麪糖餅
用料麪粉500克一個雞蛋加水320克酵母6克鹽油椒鹽椒鹽發麪牛舌餅and黑芝麻發麪糖餅的做法酵母加少許糖，温水化開廚師機和麪，三檔十分鐘發酵至兩倍大。分成小塊擀開，抹上油，鹽，椒鹽，捲起，尾部收緊，順勢壓扁再擀成牛舌狀。表面可...
黑米黑糖卷
新入ka，首秀做了黑米卷用料熱油（70度）40g低粉40克黑米粉30克温水40克蛋黃85g蛋白150g沖繩黑糖45克黑米黑糖卷的做法油+兩種粉，加水加蛋黃，混合成蛋黃糊；蛋清+檸檬汁分三次加黑糖；蛋糕卷的蛋清不要打太硬博世烤箱150度29分鐘...
黑米米餅
早上吃黑米粥，有點稠，突然想着要不給寶寶做點黑米米餅吧，比外面吃着更安全用料蛋清2個雞蛋的量黑米若干克山藥1截紅棗1顆玉米澱粉5克糖粉1克黑米米餅的做法早上的黑米粥，撈出來一漏勺，裏面有一截山藥，一個紅棗料理棒打成泥，...
黑糖酥餅（矮子餡餅黑糖餡）
相同方法可做綠豆酥餅、奶黃酥餅、豆沙酥餅、板栗酥餅等用料油皮餡料：中筋麪粉67克豬油24克細砂糖5克水29克油酥餡料：低筋麪粉54克豬油27克內餡：黑糖麪粉（少量）黑糖酥餅（矮子餡餅黑糖餡）的做法油皮材料混合揉摔至麪糰可以出...
純素.黑米小米粉紅糖果仁麪包
黑米粉、小米粉加紅糖，再放入紅蜜豆、紅棗、核桃仁，營養豐富，口感過癮。用料高筋麪粉200克普通麪粉30克小米粉20克黑米粉30克紅糖30克飲用水200克鹽2克酵母粉3克玉米油13剋核桃仁6個小紅棗8顆紅蜜豆一把純素.黑米小米粉...
玉米麪糖餅
用料玉米麪100克白麪40g雞蛋一個1糖15水150泡打粉3玉米麪糖餅的做法所有材料混合一起黏糊狀，不粘鍋裏煎熟即可...
黑糖餅
第一次吃紅糖餅是朋友帶給我的，發現挺合自己口味的，先生見我喜歡就買了好幾家來給我吃，後來到下廚房一搜果然有配方，照方子做過幾次，調整了一些用量，現在這個方子是我最喜歡的口味，主要是記錄一下免得忘記了……用料麪糰用料...
黑芝麻玉米麪糖花捲
沒事給老公做的早點，因為明天就要學車了。沒有時間給他做早飯用料白糖適量油適量黑芝麻玉米麪糖花捲的做法兩種面，黑芝麻和玉米麪杆成兩個麪餅，放在一塊卷呀卷，中間切一半。剩下的一釐米一刀。筷子中間一夾，四個角切一刀上...
黑糖米糕
用料大米粉250克麪粉50克黑糖100克（根據個人口味可添減）雞蛋2個牛奶100克水100克酵母6克黑糖米糕的做法將所有材料混合，用電動打蛋器攪打3分鐘成麪糊。麪糊常温下發酵到2-3倍體積大。輕輕攪動排出氣泡後分裝到容器裏，上面...
黑糖黑米糕
很喜歡木亭子老師的黑米糕，健康營養，幾乎每週都會做兩次，自己吃或者送長輩都很不錯。這個方子是參考了木亭子老師的方子，根據我自己的喜歡，調整後的口感，喜歡的可以參考下。方子是一個六寸的量，翻倍做了兩個六寸。用料中號雞...
黑米麪煎餅～電餅鐺
在美食這條道路上堅定不移～😊😊用料雞蛋1個麪粉2勺黑米麪1勺鹽適量五香粉適量黑芝麻適量黑米麪煎餅～電餅鐺的做法麪粉，黑米麪，鹽，五香粉混合加水調成糊，注～不要太稀電餅鐺預熱，刷油～放入麪糊快速攤成餅加入雞蛋～加入黑芝麻～沒有...
黑糖煎餅
時間：約25-30分鐘難度：容易做🤞份量：4個用料餅皮普通麪粉（中筋）130g糯米粉30g乾酵母2g細砂糖6g清水90ml餡料黑糖60g普通麪粉（中筋）15g黑糖煎餅的做法所有餅皮原料倒入大碗中，用筷子攪拌成面絮，揉成團，靜置20min。黑糖與15g麪粉...
黑米餅
去飯店經常點的一款黑米餅，在家裏自己摸索，做出來的口感非常不錯，柔軟Q彈，記錄一下。用料熟黑米粉150克中筋麪粉75克雞蛋2個(去殼72克)糖38克耐高糖酵母3克水255克黑米餅的做法所有的材料攪拌均勻，粘稠度如圖。蓋上保鮮膜，...
黑米糖藕粥
記錄用量及過程。復刻日食記黑米糖藕粥。一碗粥，暖心暖胃。用料黑米80克血糯米80克冷水1.2升紅糖20克藕一節黑米糖藕粥的做法1、80g黑米、80g血糯米，浸泡30分鐘。2、鍋內放入1.2升冷水，倒入泡好的米。3、再加一節藕去皮...
玉米粉黑芝麻糖餅，半燙麪法，涼了也不會硬
用料中筋麪粉100克玉米粉10鹽0.5克水或牛奶80克餡料熟麪粉白糖黑芝麻玉米粉黑芝麻糖餅，半燙麪法，涼了也不會硬的做法水不要一次＋完，按自己麪粉的吸水量慢慢添加，可以先預留20克左右，邊揉邊＋麪粉＋鹽攪拌均勻分兩半，一半開水燙麪...
減糖主食-黑豆玉米餅
減糖真的可以減肥哦！精米精面做的主食口感好，但是含糖量太高，減糖主食還是要自己做，自己做粗細搭配，營養更豐富，大大降低含糖量，吃到飽也不擔心發胖。用料玉米麪500克，黑豆100克，麪粉100克，酵母3克減糖主食-黑豆玉米餅的做法黑...
無糖無油黑全麥玉米麪種子餅乾
看了好幾個廚友的筆記，結合自身口味的綜合菜譜用料玉米麪10克黑全麥面100克黑芝麻5克奇亞籽5克亞麻籽5克水45～50克鹽1～2克酵母1克小蘇打1克無糖無油黑全麥玉米麪種子餅乾的做法沒有留圖，先是所有材料混合揉勻，温暖處發酵半...
無油糯米粉面粉奶糖黑芝麻煎餅
一直想做出這種長得像銅鑼燒的無油小煎餅，但是原料比一直調和不好，不是成型時間短，就是不能全熟。今天改動了某個糯米煎餅配方，小火燜出來剛剛好。用料鮮牛奶少量麪粉4勺糯米粉2勺糖2小勺黑芝麻一大勺鍋不粘鍋無油糯米粉...
黑米麪煎餅
用料黑米麪20g白麪粉80g雞蛋1只玻璃生菜半顆西紅柿1個奶酪3片豬勁肉1塊沙拉醬1瓶黑米麪煎餅的做法加水，一點點鹽調成麪糊狀。用平底鍋煎薄薄一層蛋皮。豬勁肉放鹽，糖，酒，醬油，醃超過24小時，也可以用叉燒醬醃肉。放烤箱烤制...
黑麥玉米麪荷葉餅/小燒餅（無油零卡糖）
本方全部使用粗糧麪粉，無精緻麪粉，適合減肥黨。由於黑麥粉（我用的野三坡的，用過的都知道有多糙！）和玉米麪很粗糙，幾乎沒有麪筋，為了出品成型（不容易開裂）並且提升口感，加入麪筋粉，還能夠提高蛋白質含量，增加飽腹感。不用揉麪，可以做...