螺螄面➕酸辣粉（螺螄粉兩吃）
一包螺螄粉，二人食。你愛吃麪他愛吃粉，這也是緣分。用料螺螄粉一袋麪條一把焗飯/肉沫適量韭菜/葱花適量螺螄面➕酸辣粉（螺螄粉兩吃）的做法螺螄粉內材料這樣分配，左邊用來做螺螄面，右邊用來做酸辣粉。螺螄粉湯包加水煮開，下面...
【蟹客來】來自陽澄湖的香辣小螺螄
眾人只知來自陽澄湖的大閘蟹鮮美異常，令人痴迷，卻不往往忽略了湖中的其它珍饈，比如：清水蝦、鱖魚、白魚、甲魚等湖中八仙。此外，還有另一種最不起眼的小可愛，總是被人遺忘，哪怕偶爾被提起，也只是略過略過而已，但它的味道卻也相...
螺螄粉漢堡我猜你絕壁沒吃過！
沒吃過螺螄粉和鹹魚有什麼區別！沒吃過的勸你們還是不要輕易嘗試，會上癮的，而且很難戒。雖然説沒有什麼是一碗螺螄粉解決不了的，但在這種男朋友跑了都懶的追的天氣裏吃碗螺螄粉，一出汗就感覺自己是隻移動的臭螺螄，這酸爽簡直...
10斤原味螺螄粉湯熬煮教程
螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有着獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味...
爆炒田螺（螺螄）
這是一款簡單的小菜，小時候媽媽常常給我做，那個年代房前屋後都有野的紫蘇，和紫蘇葉一起爆炒味道更香！可是長大後卻難覓紫蘇葉了。這道下酒菜，香辣鮮甜，讓人吃着欲罷不能！根本停不下來！田螺性寒，因此用姜來平衡，空口作為零食，邊看...
神仙螺螄粉
螺螄粉真是太神仙啦，宵夜不知道吃什麼，趕緊整起來吧～用料油適量雞蛋1個青菜適量西紅柿1個螺螄粉1袋火腿腸1根蒜適量神仙螺螄粉的做法燒水煮粉，把螺螄粉煮熟撈出過涼水西紅柿切丁、火腿切片、青菜（我這裏放了一顆娃娃菜，劈了...
家常螺螄
自用版，怕忘記就記錄一下。用料螺螄3斤油花椒粒10來粒生薑一小塊蒜3頭郫縣豆瓣一勺小米椒5個葱一小把香葉2片啤酒1瓶糖1勺生抽老抽鹽火鍋底料一小塊家常螺螄的做法螺螄吐乾淨沙後剪尾巴洗乾淨瀝乾水分，鍋裏倒油（多一點）放...
開春鮮-醬爆香辣螺螄
螺螄在春末夏初是人們餐桌上的佐酒佳餚，今天的香辣做法可以一試，鮮辣香醇，欲罷不能。用料螺螄一斤豆瓣醬一勺姜三片料酒兩勺小米辣六個白糖半勺蒜三瓣生抽兩勺醋一勺雞精半勺葱一根胡椒粉少許花椒二十粒香芹兩根開春鮮-...
老友螺螄粉
這幾天都沒什麼食慾，對於一個吃貨來説有點不太正常。下班回家後看到之前購買的包裝螺螄粉，突發奇想，來一碗老友螺螄粉吧！沒錯，我是廣西妹子～用料豬肉隨自己的肉食量而定。剁碎切塊請隨意酸筍隨手抓了一小抓，喜歡酸的可以多放...
(消滅奶油)黑椒白汁螺螄粉
家裏的淡奶油多了用不完，就着手邊材料做了一個奶香味十足的意粉，喜歡芝士香的朋友一定要試試。用料螺螄粉一人份紅蘿蔔半根娃娃菜1/3棵淡奶油約60g芝士一片黑胡椒碎適量食鹽適量(消滅奶油)黑椒白汁螺螄粉的做法紅蘿蔔和...
鹹菜汁螺螄
用料螺螄1斤鹹菜汁蓋過螺螄的量生薑絲適量水適量（免得太鹹）鹹菜汁螺螄的做法螺螄洗乾淨，放到鍋裏，加鹹菜汁、水、薑絲，大火燒開，繼續煮五六分鐘，即可。...
廣西柳州螺螄粉
柳州螺螄粉是柳州市一個經典小吃，憑藉所體現的“酸、辣、鮮、爽、燙”的特點贏得了柳州本地廣大食客的心，喜愛米粉的朋友可以嘗試一下～用料米粉300克酸筍適量黃花菜適量花生適量腐竹適量木耳適量辣椒油適量（能吃辣可以多...
臭中加臭螺螄粉臭豆腐
愛吃螺螄粉和炸臭豆腐用料鹽克螺螄粉臭豆腐生胚臭中加臭螺螄粉臭豆腐的做法先炸臭豆腐，最後放進去還放了炸豆蔻結...
柳州螺螄粉配菜--木耳做法
我家是賣了20年螺螄粉的人家，自從“舌尖上的美食”第一集介紹了柳州螺螄粉，很多遊客就慕名來柳州品嚐一碗正宗的螺螄粉，都對螺螄粉獨特的味道難已忘懷。一碗正宗好吃的螺螄粉不是加了某總配料就好吃的，是種種好吃的配菜綜...
爆炒螺螄【作者：@毛病兒】【出品：俞家文化】
【關於爆炒螺螄的故事】2014年4月，獨自跑去上海打工，在沮喪到懷疑人生的時候我認識了端端。得知她對“吃”也有非常猛烈的好奇心，便一拍即合。邀請她來家裏吃飯的第一道菜就是爆炒螺螄。看着她夾起螺螄，皺了皺眉頭，意味深...
螺螄粉配菜--酸豆角做法
我們店裏所有食材都是用天然的配料做的，那種賺黑心錢的事，我們不會做的！所以朋友們可放心。用料酸豆角適量紅米椒適量鹽適量我家特製紅油適量螺螄粉配菜--酸豆角做法的做法鍋內加水，上灶，把紅米椒切碎，鹽，放進水裏水沸騰了加...
酸辣佐粥小菜｜貧窮料理｜螺螄粉味
有螺螄粉愛好者嗎？用料螺螄粉1包酸辣佐粥小菜｜貧窮料理｜螺螄粉味的做法吃完的螺螄粉湯底不要扔可以過濾出一些小菜，第二天早上用來配粥真不錯，還挺豐富的！😅...
家常版螺螄粉
用料螺螄粉一包腐竹、豆腐各120克家常版螺螄粉的做法今天沒放葷菜，靠豆製品來補充蛋白質一包粉倆人吃少了點，本想加點幹河粉，煮之前突然改了主意，放了幾個餃子又是完美的一鍋燴，加臭加辣的螺螄粉被我這樣操作之後顯得柔和...
香噴噴螺螄粉
海帶苗是螺螄粉的絕配😋自己煮比外面的好吃用料海帶適量黃花魚肉丸6粒螺螄粉1盒香噴噴螺螄粉的做法泡發海帶苗，魚丸備用水滾放米粉，加6滴醋，米粉煮軟後放冷水過冷備用鍋裏裝450毫升水，放海帶苗、魚丸煮熟後放米粉、配菜、...
清明賽過鵝的螺螄
螺螄是很多人喜歡的小水產，而所謂“清明螺”不是指的螺螄的品種，而是説清明前後這段時間的螺螄比較肥美的意思，所以就有了“清明螺賽過鵝”、“明前螺抵只鵝”之類的説法。用料螺螄1斤生抽1勺料酒1勺老抽半勺白糖半勺姜3...
螺螄粉餃子
在網上買了螺絲粉配料，超級便宜，好吃所以就萬物皆可螺絲粉味用料餃子15個螺絲粉配料一份螺螄粉餃子的做法把餃子煮熟之後，鍋內留適量水，放入螺絲粉材料包，把煮好的螺絲粉倒入餃子...
爆炒香螺（螺螄）
丨春風十里，不如嘬螺丨清明後，螺螄最值得嘬？天氣和煦，正值草長鶯飛你們眼裏恐怕都是花紅柳綠而我眼裏、心裏、嘴裏，只有——螺！螄！除了春菜，還不能錯過的就是小河鮮正所謂“過了清明沒這螺～”如何安撫躁動的食慾？快來跟我一起，抓...
Q版-螺螄粉（私房）
此做法適用於可以10人吃的湯頭~突出廣西特有的鮮酸香辣滴特點，不失為粉妹粉佬全天候極佳的早中晚餐。用料石螺或者田螺、江河小螺螄500克豬筒骨500克雞骨架一個姜.八角.沙姜.花椒.桂皮.草果.砂仁各25克羅漢果，蝦米，紫蘇...
能開店的螺螄
就很好吃，非超好吃，吃過的都説可以去開店用料螺螄2斤姜3片大蒜5瓣雞精1勺鹽15克啤酒1瓶幹辣椒若干個生抽3勺老抽2勺能開店的螺螄的做法螺螄洗乾淨焯水放油，姜蒜辣椒炒香放螺螺螄，炒了一會兒放啤酒，然後放生抽老抽鹽雞精煮，...
柳州螺螄粉做法
山西省太原市柳州螺螄粉製作過程用料八角6克甘草2克白蔻2克丁香2克桂皮6克花椒6克香葉2克柳州螺螄粉做法的做法螺螄粉泡製八小時以上螺螄湯熬製過程...