私房紅燜雞肉
自己在家隨意做的，爸媽吃了好評，再做一次分享給大家嚐嚐。用料雞肉1000克大蒜4瓣姜2片白糖2克料酒2勺生抽4勺蠔油1勺鹽少許陳醋少許葱2.3根老抽少許私房紅燜雞肉的做法雞肉切好備用看個人口味酌情加，也可以加些料酒和老...
私房菜——冬菇花膠燜雞
花膠是滋補食療的高檔食材，它補而不燥，温以養身，《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後風痙。名貴花膠如赤嘴魚膠還有止血養血的功效。廣東人愛吃花膠，他們認為花膠含豐富的蛋白質、鈣同膠質，具有滋...
董太的私房菜--紅燜蝦
用料蝦半斤老抽1大勺白糖1勺鹽2勺葱2根姜4-5片料酒1大勺蘑菇4-5個大蒜3-4個董太的私房菜--紅燜蝦的做法蘑菇洗淨切片、葱洗淨切段兒、生薑洗淨後切片、大蒜剝皮洗淨，切片，。將買來的蝦洗淨，然後去除蝦線、蝦鬚，沖洗乾淨，放...
私房燜鮑魚
用料鮑魚五隻紅腰豆一罐雞油一勺豬油一勺濃縮雞汁一勺鮑魚汁一勺濃湯湯底一勺老抽一勺半芡粉一勺紅色素少量私房燜鮑魚的做法鮑魚洗淨，摳去內臟，切十字花刀。鍋裏燒水，水沸騰後下入鮑魚，待水再次沸騰時撈起鮑魚，泡在涼水裏...
私房紅酒燜羊肉
用料紅酒2杯花椒50粒羊肉1000克洋葱1個姜10片胡蘿蔔6根料酒1勺鹽50克私房紅酒燜羊肉的做法大葱生薑大蒜花椒幹辣椒桂皮備用羔羊小排切塊少量大葱生薑冷水下鍋焯水後瀝乾備用胡蘿蔔刮皮後晾乾備用（根據個人口味增減，本地...
獨傢俬房《絕味燜鍋雞翅》
葷素搭配一鍋出……用料雞翅蒜瓣八瓣黃油20g胡椒粉兩小勺十三香兩小勺生抽兩小勺雞粉兩小勺橄欖油少許料酒少許蠔油五湯匙番茄沙司四湯匙甜麪醬三湯匙豉油兩湯匙砂糖一湯匙土豆一個洋葱一個黃瓜一根胡蘿蔔一個獨傢俬...
私房紅燒肉
紅燒肉真的是非常下飯的菜餚肉皮滑而不膩香料的香味和恰到好處的甜味在脣齒間最大限度的觸及味蕾這也許是最傳統的一道中國美食簡單卻也需要用心烹製~~用料五花肉300克生抽1勺冰糖10克八角1個姜3片香料一把私房紅燒肉...
私房燜牛肉
超級下飯的一道菜，牛肉入味，湯汁拌米飯可以吃兩大碗用料牛肉(選擇適合燉煮的，牛腱子或者牛腩)土豆一個胡蘿蔔一根洋葱三分之一個姜啤酒番茄醬黑胡椒私房燜牛肉的做法牛肉切大塊，用料酒，鹽，白糖，黑胡椒，老抽醃製一晚上熱油鍋，姜...
海帶燜肉—捷賽私房菜
海帶營養豐富，但口感較硬，【燜酥肉】的火候可將海帶燜酥軟可口。用料海帶200克五花肉100克藕400克大白菜葉4-5片鹽5克白糖10克香醋20毫升醬油10毫升八角1粒香葉1片桂皮1塊料酒10毫升草果1個水量1200毫升海帶燜肉—捷賽...
私房油燜蝦
用料蝦10～15只葱半根料酒2勺蒜5瓣姜3片白糖7勺味極鮮2勺醋2勺鹽一小勺私房油燜蝦的做法葱、姜、蒜以1：1：1筆記搭配，切成末。7：1的白糖比鹽的比例，再加入醋、一品鮮醬油、料酒以及少許辣椒油，調成一小碗醬汁。本菜精華就在於...
「 肉自己家の私房菜 」黃燜雞米飯
今天給老媽做雞肉！！！下飯神器果然還是最屬黃燜雞米飯啊～先聲明：不正宗不正宗不正宗，就是好吃就行哈哈！！黃燜雞真的是食材最簡單可是味道最經典的菜了，以前天天在自己家做，頭一次給我媽做，她又吃了一大碗飯現在體重進軍60了，我的成...
【樂氏私房】黃燜雞
用料雞大腿肉4個青椒1個香菇若干薑片若干鮮辣椒若干料酒醬油老抽【樂氏私房】黃燜雞的做法將雞大腿肉切成1-2cm小塊，放料酒醃。在醃雞肉過程中，將鮮辣椒切碎，薑切片。香菇應該再多些，切條；再將青椒切塊。油放入鍋中燒熱後，...
私房炸雞
我們為你帶來一款不用一滴油的美味私房炸雞！炸至脆的雞肉，咬開一口，熱氣騰騰，外焦裏嫩，鮮滑多汁。絲毫不用擔心油膩，吃的健康，吃的安心。用料胡蘿蔔香菇玉米童子雞叉燒醬海鮮醬醬油私房炸雞的做法將叉燒醬，海鮮醬，醬油和鹽調製...
私房燜飯
用料山藥100g胡蘿蔔100g地瓜100g香菇50g土豆100g豆瓣醬5g生大米200g豬肉腸100g私房燜飯的做法蔬菜、腸切丁備用；大米淘淨；下鍋翻炒，豆瓣醬加水調稀下鍋燉3分鐘；常規煮米飯步驟，將炒好的菜丁倒入電飯煲。開鍋即食。...
私房黃燜雞
自從小豬懷孕後，一直都沒時間更新菜譜，其實好吃的做了很多，小豬已經餵食胖了好多斤（笑）做這道菜其實很意外，自己完全是即興發揮，做出來後，得到小豬一致好評，憑着記憶又做了一次，發現和黃燜雞的菜譜有點像，反正都是吃嘛，只要小豬和...
私房燜面
大學畢業後就在呼和浩特，一晃就是7年，獨自創業的淚汗和苦楚早已隨着我的離開而離去，剩下的只有幸福，幸運的每一天和這內蒙學來的私家燜面...用料豆角手擀麪五花肉內蒙古紅皮土豆（普通土豆也可以）南瓜西紅柿胡蘿蔔青椒葱，姜，蒜...
私房油燜大蝦
用料蝦16只葱4片蒜4瓣姜3~4片糖適量味極鮮適量花椒適量私房油燜大蝦的做法1.蝦🦐去蝦線備用2.準備葱薑蒜切片，少量花椒或者麻椒3.起鍋燒油，油熱下薑片翻炒，在放蒜翻炒，最後放葱花和花椒翻炒（葱花和花椒炒的時間十秒左右，時...
老鹹菜燜雞—捷賽私房菜
這是一道典型的魯味菜餚，取老鹹菜的鹹香，與雞肉合烹，經過近兩個多小時的烹製，“自動收汁”程序能將老鹹菜的風味與雞肉充分融合，十分美味。用料雞肉750克鹹菜150克葱3段姜3片醬油20毫升料酒20毫升油25毫升水600毫升老鹹菜...
YANLEE·私房紅燒肉
這是我們家劉姐私房菜譜，一直好喜歡吃，今兒個自己也做成功了這道菜，特別的好吃，又非常簡單，分享給同樣是吃貨的你！哈哈！用料五花肉1000克白砂糖20克生抽兩勺蒜瓣一個蒜球辣椒碎適量鹽適量YANLEE·私房紅燒肉的做法準備好一斤...
肉絲私房西紅柿雞蛋麪
這道菜也沒有什麼背後的故事就是放假了準備開始給爸媽做飯爸爸胃不好喜歡吃麪讓我早晨給爸爸做一碗麪西紅柿雞蛋麪哈哈於是就有了肉絲私房西紅柿雞蛋麪👨🍳獻醜了真是獻醜了😄第二次做西紅柿雞蛋麪就想拿出來分享一...
紅酒燜牛肉—捷賽私房
説到吃肉，很多人比較鍾愛牛肉，油膩感比較少，越嚼越香。但是吃牛肉也有一個問題——烹飪時間太長，要想吃一頓確實有點不容易，美味是值得等待的，況且這個做法主要是等，不費什麼事兒~經過中式改良後的西餐做法，值得一試！用料牛肉5...
董太的私房菜--西紅柿燜春筍
這個季節就是吃春筍的季節，冰箱還有兩三根春筍，一起做了吃了。春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效，現代醫學證實，吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。小兒患麻疹的時候，可喝嫩筍尖做的湯，使麻疹...
私房黃燜雞
好久沒來下廚房了，在家呆的發黴了，今天發個小餐食~用料鹽10克姜8片料酒3勺老抽2勺幹辣椒6個琵琶腿6只香菇6朵生抽3勺蠔油1勺青椒2個土豆一個葱3根蒜3瓣白酒1勺白胡椒些許私房黃燜雞的做法食材配料準備好琵琶腿每一個剁...
【私房菜】祕製紅燜五香肉
【祕製紅燜五香肉】母上大人每年春節都會燉上一大鍋的傳奇菜餚……用料豬上肉1kg大蒜五香粉2大勺白砂糖2大勺生抽3湯匙老抽2湯匙桂皮1根八角5、6顆鹽、油適量清水適量【私房菜】祕製紅燜五香肉的做法豬肉洗淨，颳去皮表...
【Perry私房紅燒肉】
這道菜是雲南老家殺豬、婚宴必擺大菜。對於身在異鄉求學的自己，這道菜無非是思念家鄉的一絲寄託。每每思鄉，做一次，嚐到的是家的味道，年的味道，幸福的味道。此菜名叫紅燒肉，實則豆腐才是精華本身，熬製後的肉湯浸入豆腐，一口豆...