健康兒童豬肉鬆(少添加)
娃15個月了，想給他添加各種健康的輔食。繼蝦皮粉，豬肝粉之後，結合各位前輩的佳作，創作了這款豬肉鬆。雖然我還在廚房小白的階段，但是做輔食，小零食及烤箱版各類美食我是認真的。前面步驟沒拍照，不過前面步驟並不難，時間上也沒...
少油少糖的麻薯肉鬆蛋黃酥（附製作視頻）
超級愛吃蛋黃酥好吃的太貴便宜的吃起來喉嚨實在不舒服我沒有用豬油用的進口黃油糖和油的量也都少量講真自己做放心衞生與小盆友一起享受制作的樂趣讓他們瞭解食物的演變過程用料中筋麪粉110克細砂糖15克黃油30克沸水4...
少油少糖美式鬆餅Panecake
用料雞蛋2個白砂糖15克牛奶120克鹽1克植物油10克低筋麪粉120克少油少糖美式鬆餅Panecake的做法雞蛋牛奶混合，打勻。加入植物油+鹽，混合乳化。這裏我直接用了電動攪拌機，省力。但加麪粉後就得手動攪拌，以免起筋。低筋麪粉...
麻薯肉鬆蛋黃酥（少油少糖）
我教大家做4種顏色的蛋黃酥，每個顏色10塊，方子一共可以出40個。大家根據自己的喜歡的，來調整哈，基數定10個，這樣你們更好計算。紫色-紫薯，粉色-甜菜，綠色-抹茶，黃色-南瓜。自制豆沙：方子在這裏自制麻薯：方子在這裏用料油皮#（40個...
【老少咸宜】松茸蒸蛋
這是一道簡單清淡，但營養十足的蒸菜。松茸的清香，加上雞蛋的嫩滑，非常可口。用料松茸50克雞蛋3個鹽2克【老少咸宜】松茸蒸蛋的做法野生松茸個頭3-5釐米，做蛋羹很合適。用陶瓷刀刮掉菌柄的皮和削掉菌腳的泥沙，用流水沖洗一...
西蘭花🥦肉鬆香葱戚風（少油少糖）
用料玉米油20克冷水（可換成其他液體）60克低筋麪粉80克葱花（吸乾水分）15克西蘭花（綠色部分，切細碎）20克蛋黃4個蛋清4個糖30克肉鬆10克西蘭花🥦肉鬆香葱戚風（少油少糖）的做法葱花吸乾水份，西蘭花開水中汆燙一下撈出瀝乾水份水、油...
少油少糖版自制肉鬆
突然發現入手的麪包機可以做肉鬆，馬上擼起來用料瘦肉500克白芝麻25克醬油30克食用油20克白砂糖30克鹽6克姜適量滷料包（花椒，八角，草果，香葉，桂皮）1包少油少糖版自制肉鬆的做法瘦肉順紋路切開，如冷水鍋焯一下，焯肉的水剔去表面...
少油少糖卻無比鬆軟的巧克力小餐包
基本每週做一次的，幾經改良，記錄一下，方便使用。口感同樣好的情況下，儘量減少油和糖的用量，吃起來負擔小一些。炒雞軟的同時，濃濃的巧克力香，讓人慾罷不能。用料老面180克高筋麪粉300克巧克力粉20克雞蛋和牛奶205克酵母3克零...
低卡葱香肉鬆蛋糕，少糖少油無負罪感
近期在減脂，所有吃食都儘量是少油少糖的，特別想吃麪包蛋糕之類，外面買的又怕熱量太高，所有自己做的最好啦！吃起來毫無負罪感哦配方是6寸的，如果是8寸以下配料表份量乘以2😀吃多了甜味的戚風蛋糕🍰，想試試經典的鹹口肉鬆蛋糕，...
豆腐玉米麪鬆餅🥞（少油少糖減脂）
用料玉米麪30克雞蛋1個泡打粉2克內脂豆腐160克糖1-2克牛奶100克豆腐玉米麪鬆餅🥞（少油少糖減脂）的做法豆腐、牛奶、玉米麪、泡打粉、雞蛋攪成糊糊，加少許糖或不加，烤碗底塗上一層橄欖油，將麪糊倒進去烤箱預熱後加進去烤到...
肉鬆小貝-少油少糖的肉鬆蛋糕
以前最喜歡吃的一家肉鬆小貝變味道了：蛋糕變得更甜，沙拉醬變得更少，肉鬆開始用色素了。還是自己做比較健康美味。哦，依然是沒有檸檬汁的一天，用檸檬片代替。用料雞蛋5個牛奶60克肉鬆400克海苔（紫菜包飯用的）2張細砂糖20克自...
超duang舒芙蕾鬆餅 日式鬆餅 (少糖少油)
研究了幾個鬆餅菜譜，主要是王光光光和菜菜媽的，結合了自己的經驗和方法，把糖和油的量減到我能接受的最低(平時奶茶如果加珍珠要無糖)。跟大家分享讓鬆餅厚厚duangduang的方法:)菜譜是最少量的一個雞蛋，可以翻倍增加，菜譜量...
超細膩鬆軟戚風蛋糕（少糖少油）
這個方子做出來戚風蛋糕口感細膩，鬆軟且少糖少油，老人小孩都適用！用料雞蛋4個蛋黃部分：細砂糖20克水40克植物油40克低筋粉66克蛋白部分：細砂糖45克超細膩鬆軟戚風蛋糕（少糖少油）的做法將蛋黃蛋白分離開來，分別放進兩個無油無...
無油少少糖牛奶舒芙蕾鬆餅
快手操作，材料簡單，1歲以上牛奶不過敏的寶寶可以吃，軟嫩，當點心主食都可以。配方的糖量吃不出甜味，僅僅是讓蛋白打發的時候穩定些。大人吃糖可以放30克。用料雞蛋2個牛奶30克低筋麪粉30克糖5克檸檬汁幾滴無油少少糖牛奶舒...
花生核桃酥.少油少糖酥鬆版
從小愛吃桃酥，後來各地買桃酥，無論是純素的還是豬油的，都吃了遍。可是自己偏愛素雅一點的，外面買的總覺得甜了些或脆了些，於是動手吧，即使不好看，口感有了就夠啦！用料低粉120克花生油50克小蘇打1克（隨便用手抓了一小撮）雞蛋1個（...
少油少糖古早肉鬆蛋糕
用料低筋麪粉90克雞蛋6個牛奶110克橄欖油/玉米油40克白砂糖30克小葱少許肉鬆少許少油少糖古早肉鬆蛋糕的做法40克橄欖油倒小奶鍋里加熱到鍋底有油花紋路，或者放微波爐高火2分鐘低筋麪粉過篩，倒入加熱好的油裏，攪拌均勻待...
香葱肉鬆手撕吐司（少油少糖）
用料高筋麪粉250克（可減量）牛奶160-170克雞蛋1個細砂糖少許鹽4克酵母4克黃油25克肉鬆餡：沙拉醬適量小葱（香葱）適量肉鬆適量蛋液香葱肉鬆手撕吐司（少油少糖）的做法先加入液體（牛奶、雞蛋）和白砂糖（我有時候用蛋白粉代替，甜甜的熱...
健康紅豆肉鬆酥——少油少糖
用料水油皮：中筋麪粉250克水130克花生油(玉米油/黃油/豬油)40克糖15克油酥：低筋麪粉200克花生油80克餡料：豆沙300克肉鬆200克裝飾用：蛋黃1個芝麻適量健康紅豆肉鬆酥——少油少糖的做法將水油皮的所有用料用電子秤稱好倒入...
松仁曲奇（baby版少油、少糖）
用料蛋糕粉92黃油48細砂糖24松仁適量蛋液22松仁曲奇（baby版少油、少糖）的做法①黃油軟化②軟化的黃油與細砂糖用蛋抽攪勻③分次加入蛋液，攪勻④加入蛋糕粉拌勻⑤加入松子仁拌勻⑥分成一小塊一小塊，揉圓按壓⑦160℃20分鐘...
少油少糖小松餅銅鑼燒
娃想吃鬆餅，看這個簡單易操作，就讓娃自己動手試試。吃自己做的怎麼都香。順便寫個方子，娃想不起的時候看看。用料玉米油20克牛奶250克/1瓶雞蛋2個細砂糖20克低筋麪粉200克中筋麪粉50克小蘇打3克豆沙若干少油少糖小松餅銅...
紫薯板栗麪包(松下麪包機105少糖少油版)
自從買了松下105麪包機，就在下廚看菜單做麪包，好吃的麪包時間長，有時候真的不想等，再加上身體原因不能吃高糖高油的麪包，這次就結合幾款麪包用程序⑧菠蘿麪包，來做一款快速健康的麪包~用料高筋麪粉125克全麥麪粉125克牛奶14...
少油少糖吐司一預約松下麪包機SD-PPF100
先做記錄～室温20度晚上9:30放進去麪包機，預約早上7:45,提前15分鐘拿出來。用料高筋麪粉240克黃油10克粗砂糖15克鹽自帶勺半小勺冷藏雞蛋（1個）52克酵母自帶勺1小勺純椰子粉30克水（室温）125克奇亞籽6克少油少糖吐司一預約松下...
松下p1000少糖少油一次成功的吐司
小時候時不時會收到大姨用麪包機做的沉甸甸、瓷實厚重的，口感像饃的“麪包”。這讓我對面包機的印象停留在只能做出麪包形狀的饃。直到不久前刷到美食博主用麪包機做出了鬆軟好rua的軟麪包，我趕緊做功課在雙11入手了評...
少油少糖健康肉鬆（小美版）
對於剛剛腸胃炎剛恢復的人來説，肉鬆一直是一個可以過粥而去能夠補充能量的食物，然而，目前市面上五花八門的肉鬆真的不知道如何選擇，肉鬆中不是添加豌豆粉就是肉鬆粉，而且還添加了N多的添加劑，思前想後，還是自己動手製作吧用...
炒牛肉鬆～少糖少油無添加
“來鍋肉鬆”😄發了五斤犛牛肉，這肉的纖維比較粗，紅燒怕孩子不好消化，其中一部分用來做肉鬆吧！用料牛肉500克左右生抽10克糖15克油一點葱姜料酒適量炒牛肉鬆～少糖少油無添加的做法牛肉（裏脊最好）切大塊（可加些薑片料酒）温水下...