紅燒乾魚
用料魚十幾塊葱3根蒜2瓣姜5片料酒2勺生抽2勺香菜5根白酒2滴乾辣椒6、7只紅燒乾魚的做法回孃家一趟的結果就是帶回各種好吃的[擠眼]午餐：牛肉炒秋葵、素炒空心菜、紅燒乾魚塊、酸豆角肉末。一碗米飯兩勺酸豆角最是下飯[...
紅燒黃魚順帶幹炸帶魚
用料黃魚1條帶魚2條料酒適量鹽適量十三香適量葱適量姜4片蒜4瓣花椒少量八角1個辣椒選用紅燒黃魚順帶幹炸帶魚的做法黃魚，帶魚處理乾淨。斜刀切花紋。加料酒，鹽，十三香醃一大會。一小時以上。取一平盤，放麪粉。然後把魚的...
紅燒魚與乾燒魚
用料郫縣豆瓣醬料酒勺蒜瓣魚條紅燒魚與乾燒魚的做法如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖小貼士摘抄自書本上...
紅燒魚乾
用料魚乾5條姜3片葱1根老抽2勺醬油2勺料酒3勺糖3克醋4勺紅燒魚乾的做法魚乾先用開水浸泡魚乾下鍋，煎制兩面金黃。炒料。葱薑蒜爆香，生抽，花椒，開水，加入魚乾。加入青椒，出鍋，裝盤。美味即成。...
紅燒墨魚乾
用料墨魚3只五花肉200克香菇100克(可隨自己口味調多或少)八角1個蠔油2勺紅棗3-4顆生抽1勺鹽2克紅燒墨魚乾的做法準備自家船上曬墨魚乾，這種淡鹽曬的，如果是一般墨魚乾是很鹹的，那麼，上面的鹽和蠔油都不用放，就放點醬油上色...
🐟紅燒鮁魚🐠 🐠乾燒鮁魚🐟
🐟突然想吃鮁魚～跑去市場買了條新鮮的2斤大小的鮁魚～我一北京孩子基本不做河鮮海鮮，一邊跟婆婆打着電話一邊買魚～婆婆還教了做法～燉起來！（大連做法～嘻嘻😁）🥣燉鮁魚做法非常簡單，沒有小刺～肉多多的！適合怕麻煩人～😑由於中間開小差...
紅燒鰻魚乾
用料鰻魚乾適量以下是料汁蠔油1勺六月鮮蒜蓉黃豆醬1勺東古一品鮮醬油2勺老抽1勺冰糖1把五香粉1勺姜粉1勺大喜大牛肉粉1勺料酒1勺陳醋1勺白胡椒粉1勺水適量油適量紅燒鰻魚乾的做法我用的大概五成乾的鰻魚乾，不鹹，洗乾淨...
紅燒陽乾魚
家裏人給我寄過來的，在外地根本吃不到這種魚的味道！用料魚1條薑末適量蒜末適量老抽1勺料酒1勺胡椒粉隨意雞精1勺白糖1勺大蒜葉一根剁椒適量紅燒陽乾魚的做法魚先是殺好，醃製過，然後曬了個半乾半濕！然後用油煎一下，煎成圖片...
乾燒魚乾
用料魚乾兩條香芹幾根杭椒兩個個小米椒一個葱一段根姜三片蒜若干瓣醬油醋鹽料酒乾燒魚乾的做法魚乾提前泡兩個小時，清洗乾淨，切成塊蒜末，杭椒，小米椒，香芹葱薑蒜段炒鍋加熱放油，先把魚塊煎一下，兩面變黃即可放入葱薑蒜倒入黃...
紅燒魚塊(陽乾草魚塊)
湖北人都會做的一道家常菜。小女子在這裏記錄我自己做這道菜的心得，只為更多熱愛廚房的廚友們一起分享各地美食多元化盡微薄之力。獻醜了。用料草魚段500g青椒兩個薑末，薑絲，蒜末，葱末，適量花椒少許生抽，老抽，蒸魚豉油，料酒，陳...
紅燒鮁魚（乾燒版超美味）
用料鮁魚2條老抽1勺生抽1勺糖2勺鹽2少半雞精2勺肥肉30克左右白菜葉2片生薑2片幹辣椒5個蒜4瓣葱花一點點醋1勺花椒適量麻椒適量開水1000克紅燒鮁魚（乾燒版超美味）的做法鮁魚處理乾淨去頭身上劃刀。開小火，無水鍋裏下肥肉...
紅燒魷魚（幹魷魚）
成都雙流美食----宋氏私房紅燒魷魚雙流九鬥碗美食之一，爸爸的私房拿手菜記憶中的美味，這道菜一直想放到菜譜來，矮油上班沒時間啦，這次修年假回家把爸爸請出山親自做（爸爸平時在家只吃不做滴好懶），給各位親最道地的宋氏私房紅...
紅燒肉+梅乾菜燒肉+鮑魚紅燒肉
紅燒肉燒的好不好，最能體現一個大廚的水平。用小美燒的紅燒肉，色澤晶亮，肥而不膩，這口感都能達到五星級大廚水平哦。用料五花肉500克冰糖50克老薑10克生抽25克老抽20克熱水150克料酒30克梅乾菜紅燒肉：乾梅乾菜（事先浸泡1小...
乾燒魚（紅燒魚）（蒜香燒魚）
這是一道我覺得非常簡單的葷菜，輔料家裏基本常備，只需要買一條魚用料武昌魚1條醃料姜適量大葱半根料酒適量鹽適量輔料蒜1個半姜一塊花椒適量鹽適量老抽適量香菜根花椒油適量乾燒魚（紅燒魚）（蒜香燒魚）的做法魚清理乾淨，劃刀放...
紅燒乾菜魚&炒乾菜
以普通紙杯（180ml）稱量——白老師家常菜S2E33.161101用料【紅燒乾菜魚】乾菜秋刀魚罐頭辣椒醬濃醬油蒜泥辣椒粉葱辣椒大醬芝麻油【炒乾菜】乾菜蒜泥韓式醬油蘇籽油紅燒乾菜魚&炒乾菜的做法【紅燒乾菜魚】泡開乾菜適...
紅燒鯽魚乾
用料鯽魚乾10條蒜瓣3瓣生抽一小勺料酒一小勺姜3片葱2根鹽適量白糖少許辣椒2個紅燒鯽魚乾的做法泡水三小時（我是用涼水熱水可以時間短點）撈出來瀝乾水（防止煎的時候油炸出來）葱薑蒜辣椒（家裏沒葱就沒放了辣椒之前買的特別辣...
紅燒乾魚塊
跟爺爺學來的家傳美味！用料乾魚塊酸姜酸辣椒紅燒乾魚塊的做法乾魚用水泡軟瀝水，放水澱粉，抓勻薑切片，大蒜切片，酸姜酸蘿蔔酸辣椒切片，加起來有一大碗鍋燒乾，倒很多油，燒冒煙放魚塊，用筷子一塊塊地放，炸時火開中火，炸金黃色，炸好一...
紅燒鮁魚乾
今天早上做了170條鮁魚乾，沒有地方曬了只好掛起來！這樣風吹着乾的也快，這個季節冷南方北方的乾點易保存。中午開車回來路上我在想，我這是個人愛好還是為了掙錢？死冷的天凍得手都拿不出來，我究竟是有多愛幹活呢？若是為錢又能...
家常紅燒魚《川味乾燒鯽魚》太好吃了！
疫情讓全民成了廚子，醫生成了戰士，老師們成了主播，而我，喜歡美食又喜歡和大家分享的人，正在變成一個“做主播的廚子”哈哈，純屬個人自娛自樂……歡迎大家參與討論，希望把方子變得更好^_^_^。方子的數量不一定那麼精確，大家可...
紅燒小乾魚
姑姑送了兩斤乾魚，在這大熱天，那肯定要快點消滅它！用料魚乾1斤小米辣10顆大蒜2瓣生薑4片料酒2勺青椒2個味精半勺紅燒小乾魚的做法洗淨的乾魚，熱油下鍋炸，炸至金黃出鍋。炸好的小魚乾，加小碗的熱水，放入料酒，大蒜，生薑，小米辣，青...
幹煎帶魚V紅燒帶魚
用料帶魚2條姜5/6片鹽2克生粉適量蒜片3瓣切片六月鮮2勺料酒1勺半碗生粉水調味料幹煎帶魚V紅燒帶魚的做法把切斷的帶魚洗乾淨後，用廚房紙吸乾水，生粉倒入盤中備用。油鍋熱好，把油倒入鍋中，帶魚抹上生粉下鍋煎，不要一直翻面...
紅燒草魚（野生草魚乾）
管仲説“王以民為天，民以食為天“老子説“治大國若烹小鮮”，最近因為疫情，正好有時間不帶户外活動，以前都在外面堂吃，現在疫情期間儘量少出去，就在家搗鼓美食，隨便分享快樂給大家，做的不好，大家不要怪罪，如果大家在上海喜歡週末...
紅燒紅頭魚乾（鹹魚）
用料紅頭魚乾（鹹魚）6條油+料酒+姜蒜+辣椒麪+水1湯勺+2勺+適量+1勺+1湯勺蒜苗1根紅燒紅頭魚乾（鹹魚）的做法準備食材1:紅頭鹹魚乾冷水浸泡一晚上這是鹹魚很鹹的提前浸泡泡8小時，2:浸泡一晚的紅頭魚流動水再清洗一下，3:砍成塊，4...
59.紅燒溪魚（有溪魚菜乾）
2020.05.04五一放假去劃灘弄了幾條小溪魚，實在小，就試着紅燒。用料魚若干香菜2根糖2克料酒1勺生抽1勺姜1片葱1根醋1勺59.紅燒溪魚（有溪魚菜乾）的做法釣來後洗淨用鹽醃好。佐料多放點油炸成兩面黃。小火差不多了，感覺還是不...
紅燒鯊魚乾
用料鯊魚乾1條五花肉適量老抽適量生抽適量糖適量葱，姜，蒜適量幹辣椒2-3個醋適量紅燒鯊魚乾的做法鯊魚乾泡水，把沙洗乾淨。切塊待用。泡水時要換水，鯊魚乾是鹹的。葱薑蒜切好，五花肉切好待用！鍋烤熱放一點油把五花肉放鍋裏煸...