南瓜子麥胚糖
用料南瓜子（去殼）300g麥胚（可選用）20g砂糖75ggoldensyrup（可以用麥芽糖漿代替）75g水25ml香草精（可選用）半茶匙植物油15ml南瓜子麥胚糖的做法取一口大的平底鍋，小火翻炒南瓜子仁和麥胚，直到南瓜子仁顆粒開始變圓，出香味，顏色轉黃，能...
胚芽燕麥米南瓜羹
如果想要得到有靈魂的南瓜羹，還需要加入一勺香濃滴奶粉哦❤️🌹用料南瓜200克胚芽燕麥米30克冰糖10克清水至650毫升水位胚芽燕麥米南瓜羹的做法南瓜去皮200克+胚芽燕麥米30克洗淨備用放入破壁機中，加入清水至650毫升水位，...
南瓜全麥胚芽包
用料南瓜泥250克壽桃高粉220克風車全麥粉80克小麥胚芽25克白砂糖40克乾酵母4克鹽4克南瓜全麥胚芽包的做法所有材料混合，揉至擴展温暖處發酵至2.5倍大排氣、分割成9份，滾圓後，蓋上保鮮膜，室温靜置鬆弛15分鐘取鬆弛後的麪糰...
南瓜胚芽米飯
用料豇豆2根胡蘿蔔1/3根南瓜200克土豆1個五花肉200克大葱1段姜1塊料酒1勺生抽2勺胚芽米150克鹽1匙南瓜胚芽米飯的做法豇豆切丁，胡蘿蔔，南瓜，土豆，五花肉切塊鍋中不加油，放入五花肉煸炒，變白出油後加入葱薑片炒香，烹入料酒，加...
南瓜麥胚粥
用料南瓜大米小麥胚芽南瓜麥胚粥的做法南瓜切塊鍋中放適量水，倒入淘洗乾淨的粳米大火燒開放入南瓜塊，中火煮至南瓜爛熟加入適量小麥胚芽片，煮開一分鐘關火小貼士喜歡甜的可以少放一點糖，南瓜本身已經很甜了...
燕麥甜胚子
用料燕麥1000克酒麴4克燕麥甜胚子的做法1.燕麥用開水煮40分鐘，撈出涼至30℃，手温就可以。2.用4克酒麴攪拌均勻。裝入盆中，密封24小時。就可以了...
全麥南瓜海蔘包子，糖尿病
用料全麥麪粉400克苦蕎麥粉100克酵母5克南瓜400克鹽適量油適量娃娃菜0.25顆海蔘6只洋葱0.3個香葱1把筍2根全麥南瓜海蔘包子，糖尿病的做法所有材料切碎備用，都是適合糖尿病人吃的蔬菜，海蔘是唯一糖尿病人高尿酸別人能吃的...
南瓜胚芽米小米藜麥粥（寶寶輔食）
用料南瓜適量胚芽米適量小米適量三色藜麥適量南瓜胚芽米小米藜麥粥（寶寶輔食）的做法胚芽米，小米，藜麥提前洗淨泡上南瓜切丁備用冷水把提前浸泡好的米放入鍋裏，水開後加入南瓜丁，中小火慢煮偶爾攪動一下煮至粘稠加點紅棗醬，黑...
快手又減脂的隔夜南瓜小麥胚芽杯
最近愛上了小麥胚芽，蛋白質和膳食纖維高到不敢想象，真的算是一款超級健康又營養的食材了原本以為小麥胚芽和燕麥片一樣，加牛奶做成隔夜杯就很好吃，沒想到小麥胚芽也是個有個性的主，泡出來的味道簡直一言難盡琢磨了兩個星期...
莜麥甜胚子
一斤莜麥出成品約1150克，400克/瓶裝兩瓶有多。用料莜麥500克甜酒麴1-1.5克涼白開100克莜麥甜胚子的做法莜麥洗淨裝電飯煲里加上合適得水，比普通大米飯稍微多點水。一個煮飯程序結束，煮熟的莜麥2Q韌有嚼勁。翻拌加速晾涼...
無糖南瓜全麥吐司麪包（波蘭種含小麥胚芽）
家裏老爸有糖尿病，做一款老爸能吃的無糖健康麪包。加了全麥粉，和小麥胚芽。使營養不單一。南瓜不僅添加到主麪糰還加入到餡裏，做成了夾層。做成了雙料南瓜。改善了無糖的口感。美味健康，顏值並存。南瓜我用的是貝貝南瓜，水...
全麥南瓜漢堡胚&洋葱牛肉漢堡
🍔10cm左右漢堡胚/熱狗胚6個✅冷藏水合法（見貼士）✅液體量需要根據南瓜泥濕度調整，一定要用甜糯水分少的南瓜✅25%全麥，不影響麪包組織、體積，蓬鬆柔軟。🍔牛肉漢堡的組成部分✅0.5cm厚度的肉餅。做得比較薄不僅僅是因為快...
小麥胚芽吐司黑麥吐司南瓜松仁餡
特別棒特別驚喜用料小麥胚芽50克小麥胚芽吐司黑麥吐司南瓜松仁餡的做法加小麥胚芽淋面，其他也就是常規揉麪，揉出手套膜。手套膜。醒發兩倍大，加餡兒進模具二次醒發八分滿，170度烤35分鐘，各家烤箱不一樣，注意火候。...
南瓜子酥糖
這一堆南瓜子攢了許久，就計劃留着做這酥糖，只是想做的東西太多，總是把它忘記。這樣的酥糖做起來很簡單，也不費時。用花生折騰過N種版本，還沒試過南瓜子。做這樣的酥糖，心裏總是會揣着些擔心。因為這鍋身子骨單薄，不能持續保...
秋日物語——焦糖南瓜栗子麥芬
秋天到了，意味着栗子南瓜芋頭啥的都要出！來！了！混合在一起就是秋天的味道大量酒精加入回味無窮可製作高4.6cm直徑6.5cm小紙杯10份油量已減，一樣潤而且不會過分油膩糖量已減，口味並沒有淡用料糖炒栗子仁10粒雞蛋2個砂糖80g鹽...
全麥紅糖桂圓提子小麥胚芽軟歐
借鑑空谷幽蘭的方子，確實是好方子，麪包軟軟的，甜度很低，很健康。自己又加了些小麥胚芽和提子，口感更豐富了。用料高粉350克全麥粉80克酵母6克紅糖32克鹽6克熱水240克黃油44克小麥胚芽適量（我抓了一把）桂圓肉，提子45克全麥紅糖...
南瓜漢堡胚
用料高筋麪粉克黃油克糖克酵母克鹽克南瓜克雞蛋個南瓜漢堡胚的做法1.除黃油外的原料加入廚師機的桶中，開1檔攪拌。2．大約3分鐘後成光滑的麪糰。3．揉成光滑麪糰後加入黃油再揉2分鐘，換成3檔，大約揉15分鐘左右。4.完成揉麪蓋...
小麥胚芽南瓜羹
用料南瓜500克小麥胚芽適量白砂糖適量小麥胚芽南瓜羹的做法南瓜加適量水煮爛，加入適量小麥胚芽和白砂糖，滾至米糊狀則成功...
紅糖南瓜糯米丸子（南瓜餅）
本來是要做南瓜餅的，結果南瓜多了和了好多糯米粉和麪粉，感覺吃不完就做了這個丸子。用料南瓜200克糯米粉400克白糖2勺紅糖1勺麪粉100克紅糖南瓜糯米丸子（南瓜餅）的做法南瓜洗淨去皮切塊，放入一個碗中，再放入蒸鍋中隔水蒸熟，...
麥芽糖胚芽辮子麪包（中種法）
這個方子是自己琢磨的，也借鑑了楓糖吐司的方子，自己弄了辮子造型，感覺還不錯，麥芽糖和胚芽都是很健康的食材。用料牛奶（中種）200g高筋粉（中種）300g酵母粉（中種）3g麥芽糖（主麪糰）40g胚芽（主麪糰）20g鹽（主麪糰）3g糖（主麪糰）10克奶粉（主麪糰...
燕麥南瓜穀物胚芽粥
寶寶粥的N種做法一起來看看叭用料燕麥15克南瓜15克穀物胚芽米1包清水400毫升燕麥南瓜穀物胚芽粥的做法準備好全部食材燕麥米和胚芽米洗淨南瓜切小塊然後全部放進電飯鍋內選擇煮粥模式即可美味的南瓜胚芽粥就做好啦...
南瓜漢堡胚
放了多多的南瓜泥，是很柔軟的漢堡胚。用料高筋麪粉250克奶粉10克白糖30克耐高糖酵母粉3克南瓜泥125克雞蛋液50克水20克黃油25克鹽3克南瓜漢堡胚的做法南瓜蒸熟後，取125克南瓜泥放涼之後用。除黃油和鹽之外，將其他所有食...
小麥胚芽南瓜餅
秋天的南瓜又便宜又好吃，家裏有了朋友贈送的兩個大南瓜，就想着法兒做各種南瓜美食嘍，要不然按普通吃法肯定吃不完而且會吃膩，今天做早餐時，忽然想到了這道混搭南瓜美食—小麥胚芽南瓜餅用料南瓜400克雞蛋1個紅薯澱粉2勺小...
無糖蛋素南瓜餡蕎麥小包子
也是突發奇想的一天～用料低筋麪粉1.5（比例）苦蕎麥粉1（比例）自養酵母水/酵頭/或替換為酵母粉根據麪糰情況加適量清水內餡南瓜泥玉米澱粉糯米粉下次調試好再完善比例（可參照麻薯配方/奶黃餡）無鹽黃油15g無糖蛋素南瓜餡蕎麥小包...
南瓜全麥熱狗包漢堡胚 50%全麥 無油低糖高纖維
我菜譜裏南瓜全麥包只有一個，是100%全麥並且是南瓜量超級大，和麪粉1：1的比例，所以成品比較粗糙，有很重的纖維感（，這次的南瓜全麥熱狗包用了50%的全麥並且用了50%的南瓜，口感更鬆軟更柔和，親們可以根據自己的喜好選擇配方這次我...