麻辣鴨頭
豪吉作弊包，廚藝即刻開掛以下製作用到豪吉麻辣川香汁，豪吉雞精用料鴨頭8只草果1個香葉適量八角2個桂皮1塊花椒適量大蒜適量生薑適量幹辣椒一把豪吉麻辣川香汁適量豪吉雞精1勺蠔油2勺生抽、老抽適量料酒適量麻辣鴨頭的做...
減肥可以吃鴨頭嗎 萊雙喜怎麼滷鴨頭
減肥可以吃鴨頭嗎萊雙喜怎麼滷鴨頭制滷汁幹辣椒剪成節，其他香辛料清水稍泡，瀝水。紅曲米加清水1200g熬出色，瀝渣留汁水待用。淨鍋上火，放油燒至三成熱，下入幹辣椒節、香辛料及剩餘的姜葱稍炒，摻入鮮湯及紅曲米水，調入精鹽、...
自創鴨頭
最愛啤酒gu鴨頭用料花椒隨意生抽隨意香葉3-5片八角3顆桂皮2小塊老抽隨意啤酒一罐蒜1顆鴨頭/鴨胗8個/6個紅油郫縣豆瓣醬自創鴨頭的做法洗淨（要洗的很乾淨，強迫症）配料下油炒香配料翻炒鴨頭，加啤酒沒過鴨頭，加老抽生抽調色加...
香辣滷水～一滷三吃 鴨頭，雞尖，腦花
最簡單，用料最少的滷水滷完鴨頭還能滷雞尖🤭滷完雞尖，做腦花😄一滷三吃用料鴨頭8只葱根薑片啤酒鹽豆瓣醬一大勺八角7個老抽生抽廣東米酒（可不加）適量二荊條1-2個冰糖紅曲米（可不加）蒜蓉(腦花用)小葱（腦花用）雞尖適量腦花適量...
獨創幹鍋鴨頭
幹鍋鴨頭是一道起源於河北石家莊，後在河北、四川、重慶、山東等地都較有特色的地方名菜，香辣特色老少皆宜，去濕開胃，四季可食、理氣、舒血、滋補，因健康美味深受大眾喜愛。本菜系幹鍋香辣鴨頭選用優質湖鴨，提前祕料醃漬入味...
麻辣鴨頭
家裏人喜歡吃鴨爪，順便買了個鴨頭。做法比較簡單，也不需要太多的香料，一樣可以做出特別好的味道。用料鴨頭2斤幹辣椒兩大把老抽1勺生抽2勺姜一小塊八角2個桂皮1小塊香葉3片花椒一大把冰糖幾塊料酒1勺鹽少許郫縣豆瓣醬2大...
鴨頭蓮藕湯
最近天氣太熱了，火氣也大，今天煲了這款降火湯，加入了雞骨草，落地金錢，這兩樣搭配鴨頭一起煲都是比較適合炎熱天氣喝的用料鴨頭2只藕1節（份量自己定）姜2片雞骨草一小撮落地金錢一小撮鴨頭蓮藕湯的做法首先熱鍋放油將鴨頭翻炒...
滷麻辣鴨頭
用料鴨頭6只排骨15塊色拉油適量幹辣椒一小碗鮮朝天紅椒2個辣椒麪2勺花椒半把大料1個桂皮1塊大葱半根姜5片蒜10瓣老抽3勺生抽1勺料酒1勺鹽約20克冰糖約40克蠔油1勺老乾媽辣醬1勺滷麻辣鴨頭的做法準備材料，花椒、大料、...
自制麻辣鴨頭
女孩子雖然一直都愛美要減肥但是對於鴨頭鴨脖卻沒有絲毫抵抗力……為了吃的更放心，所以我要動手自己製作畢竟自己做的又便宜又安全，哈哈哈微微的辣味，我家姑娘也可以接受，上次滷了一鍋鴨頭，得到了家人一致的認可，也為了紀念...
金陵·醬滷·鴨頭
醬滷鴨頭，在我的記憶裏就是夫子廟的“珍寶坊”，瑞金路的“避風塘夜宵”和南京大牌檔了，與普通的滷鴨頭和鹽水鴨頭不同，這種獨特的“醬滷鴨頭”是不太適合大批量生產的，因此在滿城的鴨子店裏幾乎是找不到的，唯獨到了這些專做...
滷製鴨頭 萊雙喜滷麻辣鴨頭
滷製鴨頭萊雙喜滷鴨脖做法鴨脖並非是越辣、越麻才好。好的鴨脖辣嘴不辣喉，人口不辣，越吃越有回味。肉質富有彈性，有嚼勁、肉質細膩、香辣可口，好像牛肉乾，久吃不膩。用料鴨脖3只蠔油4勺冰糖4克生抽3勺滷製鴨頭萊雙喜滷麻辣...
滷鴨掌&鴨頭
用料鴨掌500克鴨頭5只生薑半顆料酒50克生抽20克老抽10—20克蠔油2勺海天黃豆醬（辣）3勺燉（滷）肉調料包1包辣椒適量鹽5克滷鴨掌&鴨頭的做法鴨爪洗淨鴨頭洗淨放進小美網兜中5分鐘/50度/速度5，清洗去血水再次沖水洗淨，放進...
正宗鴨頭怎麼做 醬香鴨頭
正宗鴨頭怎麼做醬香鴨頭鴨肉別名：鶩肉、家鳧肉、扁嘴娘肉、白鴨肉禁忌人羣：素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛、腹瀉清稀、腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食；感冒患者不宜食用。用料花椒2粒生抽3勺茴...
衢州鴨頭
衢州三頭一掌是由兔頭、鴨頭、魚頭、鴨掌組成的食品，是衢州地方特色風味食品。衢州鴨頭，衢州人桌上不可缺少的美味！用料鴨頭8只茴香桂皮八角香果白芷香葉幹辣椒橘子皮老抽生抽鹽衢州鴨頭的做法鴨頭浸泡水中，泡出血水，水裏...
鴨頭升級吃法
滷鴨頭一次吃不完，放在冰箱也冷了。所以再加工一次，啊～更香啦！這一步對於廚房小白來説也非常友好，可以彌補滷時候手抖的錯誤～用料老抽2勺鹽如果夠鹹不用放雞精1勺十三香1勺（如果沒有可以不放）小葱3根清水200克幹辣椒如果覺得...
月升·黃鴨頭燉豆腐
用料黃鴨頭魚3條豆腐一塊姜4片生抽一勺鹽適量料酒2勺小米椒3個葱一根月升·黃鴨頭燉豆腐的做法黃鴨頭洗淨，姜小米椒切好熱鍋冷油煎黃鴨頭，放入薑片，煎到尾巴翹起翻面，倒入黃酒，小米椒，加水大火煮開，加入豆腐。文火燉二十分鐘...
冬瓜燉鴨頭湯
用料鴨頭兩個冬瓜薑片冬瓜燉鴨頭湯的做法冬瓜洗乾淨，切小塊把薑切片備用鍋里加水，放入鴨頭，開大火煮，煮幾分鐘至有血水出來後，把血水倒掉，然後重新加水，加入薑片，開大火煮，煮至水開了後，轉中火熬半小時左右然後加入切好的冬瓜，待...
抖音百萬點讚的衢州鴨頭
博主2w買的祕籍，隨手整理記用料鴨貨十斤香葉片香菜籽黃梔子丁香草果個甘草孜然積殼香砂砂仁小茴香草寇良姜山楂毛桃八角個桂皮塊白芷肉蔻豬筒骨2個雞架2只豬皮500克生薑白糖250克辣椒100克花椒10g抖音百萬點讚的衢州鴨...
滷鴨腿鴨頭鴨脖鴨翅蓮藕
用料鴨的各種和自己喜愛的蔬菜比如（蓮藕，海帶）適量花椒適量姜適量香葉適量茴香適量幹辣椒適量八角適量蒜適量草果適量料酒適量葱適量老抽適量生抽適量糖適量桂皮適量滷鴨腿鴨頭鴨脖鴨翅蓮藕的做法燒鍋水，把鴨各種倒入鍋中...
砂鍋鴨頭
用滎窯砂鍋煮的鴨頭不僅健康而且味美！用料鴨頭9個郫縣豆瓣2勺黃酒適量花椒1把冰糖1小塊生抽1鍋鏟姜5片香葉5片八角3個老抽1鍋鏟桂皮小拇指長1小段鹽適量幹辣椒3只蒜頭5瓣大蒜砂鍋鴨頭的做法先在鐵鍋裏把鴨頭煮5分鐘撈...
天天開心微辣衢州鴨頭
一直喜歡吃衢州鴨頭，但是作為麗水本土豹子，吃辣能力有限，所以作為資深吃貨又熱愛美好生活的我決定自己滷，無添加的健康食品。當然關鍵是適合自己的辣度，哈哈，話説咱們就開始吧用料鴨頭一包（兩斤八個）幹辣椒個5姜10片豆瓣醬1勺...
幹鍋鴨頭培訓-幹鍋鴨頭主要學什麼
幹鍋辣鴨頭選料精細、考究。其成品特點：色澤紅亮、口感軟爛而不失其形、葷素搭配合理、口味豐富(不麻不辣、微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣)，老少皆宜。幹鍋鴨頭味道純香、鮮美；麻、辣味適中，紅油清亮。其口味風味醇厚、香...
自制美味鴨頭
鴨頭一直是老公和我最愛的菜之一，熟食店買即不衞生又有添加劑，價格還貴，一般都要5元一個。今天買了20個鴨頭才30元錢，用料也非常簡單、普通，但味道卻非常棒，寫成方子與大家分享。用料鴨頭20個八角3個桂皮2小塊青、紅花椒各...
幹鍋鴨頭加盟做法【圖文】
用料脾縣豆瓣醬50克八角10克草果10克幹辣椒三個花椒粒20粒麻椒220粒幹鍋鴨頭加盟做法【圖文】的做法鍋內下油中火燒到熱加入幹辣椒，花椒粒，下薑片，蒜片翻炒出香味；3、再加入高湯、八角，草果，甘草，丁香，桂皮，小茴香，香葉，老抽，生抽...
酥炸鴨頭
用料鴨頭三個老抽少許大蒜6瓣小米辣六個啤酒半瓶二鍋頭少許蠔油少許澱粉適量酥炸鴨頭的做法砍好的鴨頭洗淨，撒下澱粉拌勻，靜等五分鐘中火起鍋燒油，等油六分熱，放入鴨頭改小火慢炸，炸至金黃色撈出起鍋燒油放入大蒜小米辣，隨...