嚼月賦--櫻凝
解落三秋葉，能開二月花。過江千尺浪，入竹萬竿斜。用料櫻桃一盒石榴一個山泉水一瓶嚼月賦--櫻凝的做法石榴取籽，加泉水榨汁。放入冰格，冷凍一夜。...
櫻桃燕麥棒
禮拜天下午花一點點時間烤健康燕麥棒，可以當接下來一星期的早餐或點心食譜彈性很大可以把櫻桃換成藍莓或是蔓越梅，開心果可以用換成核桃!還有很多很多!素食者可以用豆奶或是杏仁奶健康無油低糖本食譜參考AmeliaLiana的...
凝脂奶意
get烹飪美味的獨家祕方，能滿足你對食物的所有幻想！趕快戳下方鏈接搶購吧~用料雞蛋100g椰絲粉2g枸杞1g奶粉60g葡萄乾1g凝脂奶意的做法將100g水（温度60度）加入奶粉40g，拌勻備用。取容器將雞蛋100g打散後加入牛奶，拌勻蒸15分鐘...
醉花飲--梅櫻蜜露
昨日雪如花，今日花如雪。山櫻如美人，紅顏易消歇。用料自泡楊梅朗姆酒四勺涼粉一塊莧菜一把蜂蜜兩勺醉花飲--梅櫻蜜露的做法莧菜清洗，涼粉脱模涼粉切薄片，壓櫻花🌸花片。莧菜微煮，下花片熄火浸泡蜂蜜、楊梅朗姆酒調汁。淋於...
韭菜櫻花蝦Pancake
週末在家就是忍不住要敗下廚房！用冰箱裡現有的食材隨心搭配一下，雖然有些奇特，我覺得很可行，説做就做，結果説話～用料雞蛋1個Pancake粉50克芝士粉10克韭菜若干櫻花蝦若干韭菜櫻花蝦Pancake的做法將切成小段的韭菜和櫻花蝦稍...
凝固酸豆乳和凝固老酸奶
酸奶，在國際中定義為酸乳。聯合國糧油組織(FAO)、世界衞生組織(WHO)與IDF對酸乳定義：添加(或不添加)乳粉(或脱脂乳粉)的乳中(殺菌乳或濃縮乳)，由於保加利亞桿菌和嗜熱鏈球菌的作用進行乳酸發酵製成的凝乳狀產品，成品中必...
櫻花蝦煎蛋
櫻花蝦是台灣東港的名產,有別於一般蝦米的鮮味,櫻花蝦有她獨特的香味,不論是拿來炒飯,或是拿來炒青菜,或是拿來煎蛋,都可以把她獨特的香味顯現出來;而這道菜只是簡單的櫻花蝦煎蛋,不過櫻花蝦要配上葱花味道會更配,煎...
櫻花草莓卷
草莓差不多季尾，想襯還算在時令的時候做樣東西加上差不多又是櫻花的季節，想起家中雪櫃的暗角那包很久之前的鹽漬櫻花就用兩者做了一個rollcake，效果比想像中好！加了鹽漬櫻花比單純的草莓卷多了一點鹹，加上草莓的酸還有忌廉...
蜜桔凝乳
前陣子別人給了一箱蜜橘，都快爛了也沒吃完，昨晚靈光一現拿來做了凝乳醬。今天早晨拿它來抹吐司，乖乖，口感不但清爽而且灰常灰常的温柔，於是又拿來塗司康也是很搭。真好吃，而且做法簡單，值得一試！用料蜜橘3個約270g無鹽黃油70...
櫻桃酵素
用料國產櫻桃500g檸檬2只(個頭大的,小隻的要用3-4個)冰糖500g樂扣樂扣呼吸瓶1個櫻桃酵素的做法1.先把櫻桃和檸檬用淡鹽水泡5分鐘,然後再用清水泡15分鐘,再用清水沖洗一下！2.洗乾淨檸檬放到一邊控幹水櫻桃也一樣放一邊...
櫻桃蘋果撈
一方面消滅大量食不完的蘋果香蕉，另一方面這是我的偽穀類早餐用料蘋果2個香蕉兩條櫻桃一碗椰棗五粒白開水50ML櫻桃蘋果撈的做法把蘋果和一條香蕉切小丁，櫻桃、椰棗去核切好的香蕉蘋果混合好放在湯碗裡椰棗、櫻桃、白開...
酥皮櫻桃塔
做這酥皮櫻桃塔的誘因是因為近期櫻桃十分便宜，智利櫻桃兩磅才20元（900多克約人民幣約17元）。用料櫻桃果醬部份櫻桃果肉600克砂糖180克檸檬汁半個檸檬量塔皮部份普通麵粉340克黃油180克雞蛋2顆(1顆蛋黃留待果塔上色之用)...
【櫻桃蘿卜】 🍒 🥕
脆爽爽口，酸甜開胃的櫻桃小蘿卜用料櫻桃蘿蔔12個鹽適量白糖適量白醋適量【櫻桃蘿卜】🍒🥕的做法比雞蛋還小的櫻桃蘿卜清洗乾淨，切除兩頭切薄片，底部不斷放入適量鹽醃製一小時清洗掉醃製的鹽分放入盤中兑料汁淋上即可享用...
檸檬凝乳
用料雞蛋2個（100克）白糖110克檸檬汁85克（新鮮檸檬擠出）黃油85克檸檬皮1/2個檸檬凝乳的做法打半個檸檬皮放在檸檬汁中，平底鍋加水（不超過1/3高）中火加熱。雞蛋攪勻，加白糖攪勻，加檸檬汁攪勻。架在中火加熱的鍋上，剛開始只需不時...
嚼月賦--櫻杏凝露
用料杏子五個櫻桃十個檸檬半個蜂蜜兩勺寒天粉兩勺嚼月賦--櫻杏凝露的做法水果去核，上檸檬汁、蜜蜂微煮。排入模具，湯水攪拌寒天粉，再灌模...
檸檬凝醬
很久以前，我隨手做過一次檸檬醬，放了雞蛋牛奶糖什麼的，但當時沒記錄下來。今天為了消耗掉一些檸檬汁，再次想到做檸檬醬，參照廚友們的類似做法，記錄一下。用料檸檬汁285克雞蛋2個黃油55克鹽1克細砂糖160克檸檬凝醬的做法檸檬...
櫻花酒
櫻花酒功效：解除疲勞，增進食慾，強身健體這兩年熱衷於泡各種酒，從果酒到花酒，什麼好看泡什麼，什麼好吃泡什麼。。。用料櫻花100克冰糖或白砂糖50克白酒750毫升櫻花酒的做法櫻花略微沖洗，瀝乾櫻花放入容器，加入冰糖和酒，密封保存...
菠蘿凝乳
菠蘿買了兩個，用半個做了凝乳，根據檸檬凝乳創新，口感酸酸甜甜，抹吐司片不要太好吃呀，如果換成鳳梨，那可能會更好吃！用料海南菠蘿半個水40克雞蛋2個蛋黃1個黃冰糖碎80克黃油20克菠蘿凝乳的做法海南菠蘿切片泡鹽水一小時，撈出加...
鹽漬櫻花
選櫻花一定要用多辦的八重櫻。❤️採摘之前要確認是否灑過農藥，以免中毒❤️用料八重櫻鹽白醋鹽漬櫻花的做法123456789101112...
櫻花飯團
用料米飯煎雞蛋皮鹽漬櫻花櫻花飯團的做法鹽漬櫻花要泡水，除鹽份。煎雞蛋皮要切丁。淮備好鹽水，抹手，開始握飯團～小貼士飯團如果想好吃，米很重要！米飯也要燙，握出來的飯團更好吃！...
橙子凝乳
根據檸檬凝乳改了一下。糖加的較少，比較酸用料雞蛋2個糖35克鹽0.5克橙子2個玉米澱粉10克黃油20克橙子凝乳的做法橙子打濕用鹽搓一下，放置10分鐘後洗掉鹽，刮取橙皮屑。注意別太大力，輕輕刮出來就好，不要刮到白色部分，會發苦...
櫻花奶凍
俏皮的春天味道。用料牛奶300g糖50g純淨水200ml鹽漬櫻花1包（10朵左右）吉利丁片15g（3片）檸檬半個櫻花奶凍的做法1、牛奶加30克糖隔水加熱至糖融化。2、加入2片提前用冷水泡軟的吉利丁片，攪拌至融化。3、將牛奶溶液分別倒入...
櫻桃🍒果醬
好友送的山東煙台櫻桃小小加工一下把賞味期拉長了用料櫻桃680克冰糖80克白砂糖65克櫻桃🍒果醬的做法原料：好友寄來的山東煙台大櫻桃去蒂、去核加入白糖兩個小時左右果膠產生後即可入鍋熬煮；放在冰箱一個晚上效果更明顯...
櫻花紅豆酥
用料油皮:中筋麪粉150克豬油50克水60克砂糖20克油酥:低粉120克豬油60克紅麴粉適量餡料:紅豆沙適量酥面材料:黑芝麻、蛋黃液櫻花紅豆酥的做法油皮同油酥材料搓成糰分別靜置20分鐘，分別分成10份，油皮包住油酥擀成牛利形，卷...
檸檬凝乳
特別聲明：此配方100%照搬《蛋糕聖經》這本書的“檸檬凝乳”配方。不是我原創，不是我原創，不是我原創。用料蛋黃71克細砂糖128克檸檬汁92克黃油57克鹽一小撮檸檬屑4克檸檬凝乳的做法蛋黃加砂糖攪勻，再加檸檬汁與黃油混合均...