軟香彈的北海道吐司（淡奶油消耗）
平時用淡奶油做其他東西后總會剩下個半瓶，用這個配方來消耗最好。後來演變成娃們都喜歡吃，買淡奶油盡做這個吐司了。這個配方是懶人快手，操作時間非常短，基本總共動手時間30分鐘內。而且是一次發酵，總共操作時間2個半小時...
粉嘟嘟的火龍果軟歐包…天然着色，軟香彈牙，告訴你收費課程才能學到的手套膜出膜方法！夏季揉麪技巧全面解析…
接觸烘焙已經七八年了，嘗試過各種蛋糕，在蛋糕造型方面也算是小有心得…但是，我真的不愛做麪包，為什麼呢？因為做得不好啊！揉麪累，耗時長，成品還很一般…嘗試了幾次以後，真的沒什麼心思再做了…今年再次去日本，被精緻又鬆軟可口的...
寶寶輔食-軟軟彈彈紅薯小松餅
寶寶説又想吃新的下午茶了今天的食譜就是//紅/薯/小/鬆/餅//紅薯屬於粗糧富含澱粉，維生素等營養有潤腸通便，呵護腸胃的功效用料紅薯50g蛋黃1個牛奶60g麪粉50g寶寶輔食-軟軟彈彈紅薯小松餅的做法50g紅薯削皮切小塊放入水...
軟彈彈的日式香濃牛奶麪包卷
軟彈彈的很適合孩子吃。試過了不加糖也完全沒問題！用料高筋麪粉440克黃油45克酵母5克牛奶285克鹽4克蛋液60克糖80克奶粉25克軟彈彈的日式香濃牛奶麪包卷的做法食材準備酵母用37度的温水衝開，攪拌均勻後放置一會面粉，鹽，奶...
軟軟彈彈的雞蛋糕
我的三個寶貝們小時候出去吃飯，飯店裏必點的一道菜就是雞蛋糕，然後配白米飯攪拌到一起（我看了都沒食慾但是小孩子的世界也是蠻神奇），他們一次都能造一大碗，現在在家吃飯也會自己點菜了，動不動就説媽媽！我要吃雞蛋糕配米飯！必須...
香軟Q彈香蕉糕
用料香蕉3根糯米粉230克粘米粉70克糖150克水150克玉米油15克香軟Q彈香蕉糕的做法香蕉去皮壓成泥，和糖、水混合。用手持攪拌器打勻。篩入米粉和糯米粉。攪勻。過濾倒入抹過油的盆子裏，大火蒸30分鐘。先用筷子順一個方向...
軟軟彈彈的牛奶烤吐司
用料牛奶200ml雞蛋2個切片面包2片蜂蜜適量椰蓉適量軟軟彈彈的牛奶烤吐司的做法偶然在淘寶視頻中看到的，沒記全，摸索着做的，沒想到非常好吃，很可惜沒拍圖，只有一張成品圖。240ml的牛奶，我喝了一口，大概是200ml的量，和2個雞蛋一...
軟嫩Q彈，橙香十足——香橙戚風
O(∩_∩)O~又是強烈推薦的一款戚風，如果説你以前都是用牛奶或者酸奶做戚風，那麼一定要來試試這款，鮮榨橙汁+新鮮的橙皮屑，讓這款戚風口感非常清新，橙香味十足。方子給出的量適合做18cm或17cm中空，也可以做8寸圓模。配方參考...
軟彈軟彈的紅糖發糕
2019年05月17日第一次做酵母類的，小失敗原因是我選了一個家裏小電飯鍋的內膽～再加甜度不夠2019年05月19日進行第二次嘗試小成功……哈哈😄當天我就果斷買了個6寸的蛋糕活底膜❤家裏的碗啊，其實也可以，就是不能太深，要不然...
軟軟彈彈香香🎀麪包
用料高筋麪粉300克酵母4克牛奶+雞蛋205克細砂糖40克鹽2克黃油30克軟軟彈彈香香🎀麪包的做法稱好歸類。除黃油外，把原料倒入廚師機。放入黃油，揉成光滑麪糰,醒發兩倍大(一個小時左右)。發好的的麪糰揉半分鐘，在醒20分鐘。...
鬆軟Q彈的鮮香包子
配方又更新啦🌹多次調整這個方子做出來的麪糰鬆軟Q彈，如果就用中粉做出來的效果就是勁道，鬆軟細膩達不到，加入高粉後勁道和細膩達到最佳狀態，毫無泡打粉的成分做出來的效果超棒，加入梅乾菜，胡蘿蔔餡兒鮮肉包，一口可以吃5個停...
香軟彈滑廣式燜牛腩
這道廣式燜牛腩較快手，但一點都不影響它的質嫩爽口、甘香肥美，做法可軟可筋道。湯汁用來做牛腩面，那口感香軟彈滑，來一碗超級滿足。用料牛腩1000克八角1個香葉4片草果半個小茴香1小撮陳皮八份之一片幹沙姜4粒姜10片冰糖10...
😻古早蛋糕🍰鬆軟香甜彈彈彈的不得了吖😻
不可辜負的節假日啊🥳🥳🥳古早蛋糕終於提上日程啦～🍰😻愛烘焙的Polly又來Mark分享啦～😏用料低筋麪粉80克玉米澱粉6克玉米油60克牛奶65克雞蛋6個細砂糖60克檸檬汁5滴用的是22.5*22.5的模具😻古早蛋糕🍰鬆軟香甜彈彈彈的...
Q彈軟糯的香橙奶凍
用料橙汁120g牛奶120g奶油100g細砂糖30g吉利丁5gQ彈軟糯的香橙奶凍的做法可以直接用杯子裝好單獨賣，也可以做蛋糕，蛋糕卷夾層，五福蛋糕表面裝飾等等等等！做法1.吉利丁冷水泡軟。奶鍋裏倒入牛奶，奶油，糖煮至微微沸騰，糖融化，放...
Q彈香軟的南瓜發糕
第一次做南瓜發糕，也可以説是南瓜饅頭，出鍋後非常Q彈，香軟，所以決定分享一下方法。饅頭自帶淡淡的南瓜的本來的香味，可以做給寶寶吃，步驟也很簡單，尤其喜歡南瓜的小夥伴一定要嘗試下哦～用料南瓜200克麪粉350克酵母2克白糖20克...
彈彈彈超軟和的韭菜包子
用料中筋麪粉300克低筋麪粉100克酵母5克糖10克温水200克餡韭菜雞蛋個鹽若干克蒜油若干勺胡椒粉克耗油可不放彈彈彈超軟和的韭菜包子的做法將材料混合，懶人必備，丟進麪包機揉麪～～家裏有廚師機啥的用起來呀～～水分可以適當調整...
軟軟彈彈麪包機揉麪🍞
記錄一下波蘭酵種+燙種會不會軟軟彈彈呢用料高筋麪粉柔風150克雞蛋30克牛奶奶粉60克8克糖20克鹽4克酵母2克黃油20克波蘭種高粉50水50克酵母1克燙種粉50水53-55克會蒸發損耗有些會加糖和鹽。我沒有哈哈哈哈。比例是粉...
鬆軟彈牙肉香-小籠包
中式蒸包中，最愛的是小籠包中學時，學校對面有家小籠包店老闆是外地人，夫妻店每天四五點開始準備新鮮做新鮮蒸，2塊錢10個包子皮彈牙，有面粉特有的香味肉餡鮮嫩多汁，好吃得不得了後來離鄉讀大學，工作再也找不到這麼好吃的小籠...
超級鬆軟~彈彈彈~波蘭種吐司
這個吐司有多好吃，我也就不多説了。😁誰做誰知道~😉用料波蘭酵頭高筋麪粉50克水50克酵母1克麪糰高筋麪粉230克雞蛋1個牛奶或水70克白砂糖40克酵母2克鹽2克無鹽黃油15克水克超級鬆軟~彈彈彈~波蘭種吐司的做法將波蘭種的...
QQ彈彈軟軟糯糯的紫薯南瓜餅~！
香甜可口的南瓜製作的外皮下是滿滿的熱乎乎的紫薯，外表裹着一層濃郁的黑芝麻，一口下去，軟糯香甜，健康美味！用料南瓜200g煉乳20g牛奶15g黃油10g紫薯100g糯米粉130g粘粉30gQQ彈彈軟軟糯糯的紫薯南瓜餅~！的做法100g紫薯切好片，...
彈彈彈-超軟糯的麻薯
最近愛上了糯米制品——麻薯寶寶，她可以是：歐包裏的軟妹子、裹上椰蓉的糯米餈、擁抱豆沙的條頭糕，統統都到胃裏去！用料糯米粉80g玉米澱粉20g砂糖35g牛奶140g黃油10g彈彈彈-超軟糯的麻薯的做法糯米粉、玉米澱粉、砂糖，倒入...
軟彈軟彈的手擀麪
2-3人份用料麪粉450克雞蛋4-6個醬油3小勺黃豆醬2大勺酵母適量温水1碗冷水適量軟彈軟彈的手擀麪的做法麪粉倒入面盆，酵母化入水中，攪拌均勻，依次倒入麪粉中，揉成麪糰（酵母水如不夠，再加冷水，千萬不要讓麪糰太乾，不要有殘留在盆...
香甜軟糯的南瓜餅～～口感Q彈軟糯
迄今為止吃過最好吃的一款南瓜餅了，大愛，全程不加一滴水一點糖就能輕輕鬆鬆的做出來哈用料糯米粉100克熟南瓜80克紅豆沙適量麪包糠適量香甜軟糯的南瓜餅～～口感Q彈軟糯的做法準備好所有材料，南瓜和糯米粉混合一起揉成光滑面...
軟軟彈彈提子奶凍，美美噠噠噠
酸酸甜甜的滋味，軟嫩Q彈的口感，花瓣般的提子肉……美滋滋喲～用料提子400克牛奶200ml魚膠粉（吉利丁粉）15克清水75ml糖20克軟軟彈彈提子奶凍，美美噠噠噠的做法提子洗淨切十字口，放水裏煮開，撈出來泡涼白開。目的就是為了方便剝...
軟軟彈彈·西葫蘆糊塌子
好喜歡西葫蘆軟脆軟脆的口感，炒菜好吃，煎餅也是很好吃，蘸着番茄醬或者夾着小鹹菜（寫着寫着又饞了）做法也很簡單，分享給大家～用料西葫蘆2個雞蛋3個低筋麪粉250克鹽兩勺軟軟彈彈·西葫蘆糊塌子的做法食材簡單易得，用的其實是全...