過油肉（雞肉）
低脂高蛋白，下酒下飯用料雞大胸葱薑末鹽料酒十三香雞蛋澱粉食用油料酒老抽胡蘿蔔片青椒片蒜末味精過油肉（雞肉）的做法雞大胸斜切成片這樣切肉片不散用清水反覆沖洗3遍（一定要衝去血水，去腥增香）瀝水後攥去多餘水份加鹽十三...
過油肉/新疆拉條子/新疆拌麪/過油肉拌麪（附過油肉炒制方法）
過油肉拌麪，是一道新疆美食，來源於進疆的山西人，新疆奇台在歷史上有“金奇台·旱碼頭”之稱，曾經非常繁華，是歷史重鎮。奇台所處的地理位置非常有利於農作物生長，而當地的奇台麪粉已經是一張靚麗的名片，全國各地的人和在外的...
晉城過油肉
用料蒜薹5根木耳30朵澱粉3勺瘦肉300g雞蛋1個鹽胡椒粉糖醋蠔油醬油蒜姜晉城過油肉的做法蒜薹切成1.5釐米的小段，半頭蒜切沫，姜兩片切沫肉切成1✖️2✖️0.3釐米左右的肉片木耳泡發洗淨，可以在水裏加點麪粉和少許白糖，有助於清...
山西過油肉
微信公眾號～荷馬私廚，同步更新，歡迎大家關注！用料蒜薹把裏脊克木耳朵澱粉勺雞蛋個醬油勺水澱粉克生抽香菇口蘑山西過油肉的做法豬裏脊一元硬幣厚度的片半個蛋清，一點鹽，抓它！2分鐘！來一點生抽和食用油，繼續蹂躪它剩下的半個蛋...
過油肉
過油肉可以作為一道菜，也可以作為配菜，豐富菜品的口味和營養。要求肉片嫩滑、入味，入口不柴。過油肉是家常菜中很常見的一種基本烹調。它包含了很多基本的操作技法。掌握了這些技法，就可以運用到很多其他的菜式裏。用料肥...
絕對沒吃過的零油多汁雞胸肉
懶人快手減脂菠菜奶酪烤雞胸！！雞胸不放油不放水還巨多汁你信嗎！（web：彈力鴨，我會在上面記錄和分享我每天吃的和怎麼做）如果我沒有提前醃製雞胸的話這就是我的選擇，方便快手，而且，巨！好吃！！完全juicy！我經常這麼做但是在下廚房上居然...
椒鹽過油肉
過油肉據傳起源於明代，原是官府中的一道名菜，後來傳到太原一帶民間，再逐漸傳播至山西其他地區。“過油肉”在江蘇、上海和浙江地區都有，而山西過油肉從選料到製作上都與眾不同，具有濃厚的山西地方特色。椒鹽過油肉帶有個人...
練過肌肉的🐔的雞胸肉
家裏還剩兩塊練過肌肉的雞的雞胸肉跟着抖音夏夏夏米的菜譜嘗試一下簡單易做又很下飯已經愛上雞胸肉啦用料雞胸肉2塊蠔油1勺生抽2勺老抽半勺料酒3勺金針菇黑胡椒粉孜然粒洋葱練過肌肉的🐔的雞胸肉的做法雞胸肉切塊按照...
過油肉拌麪
過油肉拌麪是在我國西北新疆一帶的特色麪食。是新疆拌麪幾十種類型裏最讓人熟知而且最受歡迎的種類。用料羊肉350克西紅柿1.5個木耳12朵葱半根鹽20克白菜一小顆生抽1勺姜10片蒜6瓣花椒30粒洋葱半個草果粉2克姜粉5克花...
新疆簡易版過油肉（牛肉）
每個新疆人心中都有自己喜愛的過油肉用料牛肉500克葱1根姜2片蒜5/6瓣青辣子1根紅辣子1根線椒6/7個雞蛋1/2個紅洋葱1個花椒麪1勺胡椒麪1勺鹹鹽半勺白砂糖一點點生抽1勺老抽1勺玉米澱粉1/2勺新疆簡易版過油肉（牛肉）的做法...
奇台過油肉（家常牛肉版）
居家防疫一個月了，這兩天終於可以出小區了，翻了翻冰箱居然還有一塊牛肉，生為一個奇台人，家常過油肉的主料都有了，那還等什麼，安排！用料牛肉300克蒜5瓣葱1根雞蛋清1個澱粉1勺洋葱半個青辣椒2只木耳15朵鹽2小勺奇台過油肉（家常...
過油肉拌麪
每次問老公想吃什麼，他第一個想到的就是過油肉拌麪！用料羊肉克木耳朵澱粉勺洋葱個西紅柿個葱薑蒜幹大蒜瓣醬油勺鹽克過油肉拌麪的做法羊肉和洋葱切塊，按自己的喜好切。放鹽和麪自己隨意加量，最後能揉成麪糰就好把菜切好盤...
做過的肉肉
不喜歡的直接退出即可用料牛肉～克做過的肉肉的做法不麻不辣小龍蝦牛肉乾我知道這不是肉，但是更不像蔬菜啊...
新疆過油肉
過油肉拌麪是新疆傳統美食之一哦用料牛肉300克澱粉1勺洋葱三分之一個木耳8⃣️朵西紅柿半個蛋清1辣皮子少許青椒紅椒少許葱薑蒜少許新疆過油肉的做法肉切片用澱粉蛋清少許鹽醃製大白菜梆切片，其他配菜切好備用肉醃製20分...
過油肉蓋飯
過油肉是一道山西名菜，代花要代大紅花，吃肉要吃過油肉。老陳醋的烹入，讓這道菜香而不膩。用料豬裏脊木耳隔夜米飯黃瓜葱蒜雞蛋麪粉鹽老抽老陳醋料酒水澱粉胡椒粉香油過油肉蓋飯的做法六兩裏脊肉，切片。加鹽；胡椒粉；料酒，抓出...
過油肉腐竹雞蛋胡蘿蔔木耳黃瓜
哈哈哈哈啥都有賊好吃用料雞胸肉1塊切好薑片料酒醃製雞蛋3個打散熱油炒好備用胡蘿蔔1根切片黃瓜1根切片腐竹泡好木耳泡好葱薑蒜切末生抽老抽耗油糖鹽味精水澱粉過油肉腐竹雞蛋胡蘿蔔木耳黃瓜的做法鍋熱油炒香葱姜加胡...
過油肉炒麪
剛工作的時候偶然吃到一份過油肉炒麪對於那時候偶然還會捱餓的我來説美味到極致以至於以後的日子裏偶爾還是饞它飯店裏的總是吃不到那個味道用料洋葱半個蒜薹喜歡就多點把半木耳朵5瘦肉我通常三分肥七分瘦克200雞蛋1...
過油肉
這道過油肉味道很不錯，你也試試！用料豬裏脊肉300克雞蛋1個蒜薹150克冬筍50克木耳20克葱薑蒜適量生抽15毫升菜籽油適量樑汾三年老陳醋30毫升澱粉適量鹽適量過油肉的做法蒜薹切段、冬筍切片、木耳泡發、香葱切小段、蒜瓣...
過油肉土豆
過油肉土豆是我國西部區人們喜愛的菜餚，本人經過多次實踐而獨創的方法做出的這道菜，色澤金黃，口感滑嫩，香而不膩，老少皆宜。#樂購TESCO優鮮下廚房-肉類#用料豬瘦肉200克醬油、醋、白糖、鹽、味素（或雞精）、澱粉少許土豆2個（中...
木須肉（肉片不過油，水汆肉片更滑嫩）
用料豬裏脊100克雞蛋4個黃瓜半根胡蘿蔔1段木耳5朵黃花菜1小把木須肉（肉片不過油，水汆肉片更滑嫩）的做法黃瓜胡蘿蔔切菱形塊，木耳黃花菜提前泡發，木耳摘小朵黃花菜切段。豬裏脊肉切大片，調入少許鹽料酒，適量蛋清和水澱粉抓勻，...
白菜過油肉
用料紅薯澱粉勺豬肉雞蛋個白菜葱頭木耳葱薑蒜老抽二味水白菜過油肉的做法提前泡好木耳。白菜切絲。（或蒜薹）葱頭切塊，分成一瓣一瓣，放入白菜中。葱薑蒜切小絲切片備好。切肉片，紅薯粉面混合蛋液包裹肉片，熱油後下鍋炸，炸至金...
家常過油肉
這道菜是我從小到大家宴得必備菜餚。好吃極了。用料豬瘦肉500克木耳適量雞蛋1個澱粉3勺料酒適量食用油適量葱薑蒜適量老抽適量老陳醋極少雞精適量鹽適量家常過油肉的做法瘦肉切長條薄片，肉片放碗中洗乾淨加入料酒、一...
過油小炒肉
鑑於現在超市市場裏買的肉多為冷凍肉，要想炒出肉的滑嫩，就參照了過油肉的做法，讓肉在滾油中迅速成型，減少炒制過程中肉裏面水分的流失而造成肉過柴過乾的口感。用料瘦肉300g青辣椒6只生抽1勺料酒1勺生粉1勺鹽適量姜蒜少許...
過油肉木耳
肉質滑嫩，香而不膩的過油肉木耳，超級好吃，超級下飯。用料豬瘦肉200克木耳1把葱、姜、蒜少許澱粉1小勺植物油適量上漿用料生抽1小勺白糖一點點鹽少許雞蛋清一個澱粉1小勺植物油1小勺碗汁醬油1大勺醋1小勺鹽適量澱粉（勾芡用...
嫩滑過癮雞胸無油烘焙肉乾
用料雞胸肉塊鹽克生抽勺嫩滑過癮雞胸無油烘焙肉乾的做法雞胸肉，洗淨，切條調配料汁，鹽、生抽、十三香、葱薑蒜（個人喜好適量加減）將調好的料汁、加入檸檬片清香，醃製10-20min醃製好，將肉裝入烤盤小貼士注意，不要將太多肉條一起...