檸檬純老冰糖
清咽潤肺，解渴潤津，減肥美白用料冰糖1斤，檸檬1斤，按1：1的比例。檸檬純老冰糖的做法表皮搓鹽巴，洗淨切片去籽一層檸檬一層冰糖，鋪放電飯鍋裏如圖，一層檸檬一層老冰糖全部要去籽，不苦澀最後加少許去年自己曬乾的桔子皮鋪好了，蓋上...
【老婆餅】地道純正的老婆餅，得跟老師傅學！
老婆餅是經典的廣式點心，麪粉、豬油、糯米粉、糖冬瓜這些食材十分質樸，卻能融合出驚豔的口味。剛出爐的老婆餅外皮鬆脆，餡心軟糯香甜，再來一杯功夫茶，絕對享受！用料餡心糕粉80克綿白糖30克水110克豬油13克糖冬瓜茸85克熟白...
純橄欖老祖母手工皂
不知道喜歡看穿越小説的是不是都跟我一樣愛上手工皂，這款手工皂需要材料最少，也最易入門，很舒服，我自己做的時候沒拍圖片，所以借用了果殼網的圖片用料氫氧化鈉131.4g橄欖油1000ml水280g精油10ml純橄欖老祖母手工皂的做法橄...
純正法式老面
用料麪粉100克水70克麥芽糖6克低糖乾酵母4克鹽2克純正法式老面的做法混合至沒有乾粉狀態即可冰箱冷藏發酵16個小時左右至3倍大風味十足的老面就做成了，特別簡單吧！...
純正手搓老冰粉
喜歡純正的手搓老冰粉無添加q彈好吃所以自己親手做微信：janeyoung_23，請備註來自下廚房用料冰粉籽25克熟米飯8克開水消毒搓布用適量礦泉水純淨水1500克配料：山楂碎適量配料：花生碎適量配料：黑白熟芝麻適量配料：餈粑或小圓子...
純正鬆軟的老式大餅乾
做過N次，只有這個方子的口感純正，像極了小時候吃的那種味道，是我家老媽的最愛。老式餅乾要的不是酥的掉渣，而是鬆軟香甜。大大的一塊餅乾，入口綿軟，撒滿糖粒，甜甜的融化到心裏去了。用料普通麪粉380克玉米澱粉180克雞蛋四顆...
純正地道的老婆餅
相傳，老婆餅最早出自於一位潮州廚師的老婆，據説因妻子嫌棄廚師從酒樓帶回的點心不好吃，就使出看家本領做了這道孃家的特色糕點。結果廚師將此餅推出後大受歡迎，問其來源出自老婆之手，因此得名老婆餅。最初的老婆餅，內餡主要...
純素老婆餅
茹素後便告別了老婆餅，雖然很喜歡，無奈裏面的配料不是純素的，只能控制肚子裏的小饞蟲。嘗試了一下用植物油來製作老婆餅，沒想到味道完全不遜於買到的，以後小饞蟲一作祟便能製作出又健康有美味的老婆餅啦！！數量：8個用料低筋面...
老乾媽純素蛋酪炒飯
用料老乾媽豆豉辣醬糖橄欖油葱糙米姜蒜粉純素奶酪純素雞蛋醬油葡萄酒純素酵母起司粉提鮮老乾媽純素蛋酪炒飯的做法老乾媽辣醬+葡萄酒+醬油+奶酪+雞蛋+葱末混勻下橄欖油和煮熟的糙米飯，待炒出飯香味澆上混料，翻炒均勻炒...
老式純鹼饅頭
用料中筋麪粉600克水300克左右面引子（發好的麪糰）適量就好面鹼7克老式純鹼饅頭的做法把中筋麪粉、水和剪成小塊的面引子一起放到和麪機裏揉20分鐘。整形後放入盆裏蓋上保鮮膜醒發，我一般是晚上和麪，第二天早上基本發好了，...
老中醫配方純手工阿膠糕
因為脱髮和手腳冰涼，這個冬天我學會了自己熬阿膠，併成功成為一名熬膠師傅！阿膠作為中華三千年傳承的滋補聖品，益處多多！用料阿膠500克黑芝麻500剋核桃500克枸杞250g紅棗500g黃酒1000ml黃冰糖適量老中醫配方純手工阿膠糕的...
[純素Vegan］老奶山藥~健康低卡
雲南家家户户都喜歡一道叫做“老奶洋芋”的菜~其實就是蔬菜或酸菜炒土豆泥，因為很軟，沒有牙的老奶奶都能吃得動，才有了這個名字。今天試了試用山藥來做，配菜選得也比較豐富，還蠻好吃的，低卡路里，可代替主食～分享給大家！用料山...
老大連海菜包子（純味版）
第一次做包子的我，諮詢了很多經常包海菜包子的土生土長的大連鄰居和朋友。記錄一下。用料麪粉500克海菜（擰乾）500克大葱半根生薑2片以肥肉為主的五花肉（礎明）500克鹽1克黃豆醬5茶勺（大約家裏喝湯勺3勺，口味重的話可以多加一...
老人生日純手工祝壽壽桃
家裏老人過壽從前都是訂製壽桃，自從買了廚師機一直各種玩面，這種造型饅頭一定要硬麪，以前沒有廚師機會累死人，今天盤它！昨天出菜譜只蒸了小的，今天利用沒課的時間又蒸了大的，等量麪粉。補圖。用料麪粉300克糖10克水或者牛奶...
純手工涼皮《老公版》
用料麪粉600克水大量胡蘿蔔1根黃瓜1根麻醬5勺辣椒油半碗米醋半碗生抽兩勺加水鹽20克純手工涼皮《老公版》的做法準備好麪粉和麪，餃子面硬度麪糰盆加大概一碗水，揉搓麪糰，洗面，得到面水大概要重複洗面團8次到12次，得到一大...
老廣式甜品純純純燉蛋不加奶
小時候生活條件有限。那時，偶爾能吃上媽媽做的甜蛋羹就感覺好幸福了。我們那裏叫做燉/打雞蛋花，熟了後會加幾滴純正花生油，然後就開吃啦…而現在市面上有好多創新配方的甜品燉蛋，加奶的居多，而我一直想找回小時候媽媽給我...
老奶油純雞蛋卷
本人比較喜歡吃蛋糕，又因為生酮飲食不能吃真正的蛋糕，所以嘗試過很多材料，比如雞肉，豬肉，都能做出來像蛋糕的肉肉蛋糕，這次做了蛋黃粉，做了一個完全就是以雞蛋為主的純雞蛋蛋糕用料雞蛋8個鹽1克黃油50克自制蛋黃粉70克老奶油...
純正老母雞湯 滋補 老祕方
因為平時照顧倆娃，近期倆寶連續發燒，突然發覺自己有些吃不消了，月子的時候又不聽老人們勸，白天就沒在牀上躺着過，現在經常腰疼，想當年咱們還是姑娘的時候，哪裏知道什麼是腰疼，女人啊，就是累的！加之大姨媽剛過，覺得有些虛弱，近期老...
老北京烀餅（純玉米麪餅）
用料玉米麪100克開水韭菜克鹽按口味適量香油適量粉條1把十三香按口味適量老北京烀餅（純玉米麪餅）的做法剛燒開的水燙玉米麪，一點點加水（玉米麪可以用手一握成團，一搓散開就可以了）把玉米麪放到平底鍋或者電餅鐺（不開火）用手按...
［純素Vegan］老陳醋溜白菜
醋還是山西的香~越陳的醋越柔和，時間越短越夾口。高温下酸味揮發，留下的都是時間的醇厚香氣。菜是一道快手菜，調料卻是經年累月轉化而來~用料白菜梗200克幹辣椒3個生薑3片無添加山西老陳醋1湯匙赤砂糖5克醬油1勺海鹽少許...
純手工老媽媽阿膠糕
最近覺得年齡一天天都在上漲，自己也不年輕了，好好養生，調理身體要好好照顧自己才能照顧好家人。媽媽也要每年吃的就自己學的做了，去年做了營養糕做的多了才開始做阿膠糕，吃着還不錯親們可以試一下自己動手做，這樣記乾淨又好...
純正老北京小吊梨湯
小吊梨湯是北京的一張美食名片。跟酸梅湯一樣，小吊梨湯也是由宮廷慢慢流傳開來的。吊是一種容器，一隻銅壺，一吊梨湯就是一壺梨湯。據説乾隆三下江南，回京時路過河北趙州，就是如今的趙縣，感到口乾喉燥，便到路邊茶攤歇腳。喝了...
老肥純鹼發糕
用料麪粉400克細玉米麪400克老肥300克雞蛋1個鹼、小蘇打適量老肥純鹼發糕的做法麪粉和細玉米麪拌均，老肥用温水懈開，加入適當的温水合成麪糰，醒發至兩倍大，兑入適量的鹼和小蘇打，揉至均勻。對好鹼的麪糰，擀成蒸屜大小，薄厚均...
老薑炒飯(純素、素菜)
農曆初一茹素日，恰逢三伏天期內，忽然好想吃薑😘，想想就來碗老薑炒飯得了，吃了暖胃，又可以祛濕！✌每一口都能吃到姜，暖暖的幸福，就是這麼簡單，你也可以的！用料米飯(隔夜最好)1碗老薑隨自己喜歡醬油少許老薑炒飯(純素、素菜)的做...
老面法吐司（純記錄）
配方為450克吐司盒用量用料老面高粉100克液體100克酵母1克主麪糰高粉170克雞蛋＋液體70-80克酵母2-2.5克白砂糖40克鹽2克奶粉10克黃油/植物油25/15克麻薯紅糖/白砂糖30克水/牛奶等液體120克糯米粉70克玉米澱粉20克黃油/...