中筋麪粉羊角麪包
疫情被困在家，高筋麪包粉也沒了，麪包買不到但天天在家早飯還要換花樣，多虧京東送到了5公斤金龍魚中式高筋粉，成功解鎖了用中式粉也能做出好吃的麪包✌️用料中筋麪粉250克糖50克酵母3克牛奶100克黃油20克鹽3克雞蛋1箇中筋面...
低卡•蘋果紅薯派🍎無麪粉•0油糖
咬一口爆汁‼️嫩軟香甜，好吃到轉圈圈！不需要麪粉哦，用紅薯做派皮，自帶的香甜味道，略帶酥脆的口感太棒了。而且沒有油和糖，低脂低卡做法也非常簡單，特別適合減肥減脂期和健身期的小夥伴！～用料紅薯80g雞蛋2個蘋果1個牛奶60克低卡...
德國玫瑰花面包，麪粉實驗室下
用料香草奶油淋醬15克奶油1/2大匙乾燥綜合香草主麪糰200克高筋麪粉，多備一些撒粉用25克粗粒小麥粉25克裸麥麪粉34茶匙乾酵母粉1茶匙鹽10克糖150克水，多備一些噴水用10克奶油德國玫瑰花面包，麪粉實驗室下的做法香草奶油淋...
中筋麪粉淡奶油吐司
做蛋糕剩餘很多打發好的淡奶油，想了想，只好拿來做吐司了。純粹記錄，沒寫得太具體。想看具體參數和細節的可以參考我的第一個帖子--比棉花還柔軟的70%中種北海道吐司。之前做過幾次吐司，這次麪粉和液體都沒有具體稱量，憑感...
抹茶摩卡黑巧磅蛋糕無麪粉
減肥期饞甜品，減肥也可以吃的甜品，爆漿流心，特別好吃😋，沒有面粉，放心吃攪拌攪拌就能成功的蛋糕用料雞蛋2個代糖20克酸奶100克牛奶110克椰子麪粉50克杏仁粉40克奶粉20克泡打粉3克可可粉15克抹茶粉15克低脂奶酪150克黑咖粉2...
中筋麪粉蛋糕卷
疫情居家隔離，用家裏現有的材料做個蛋糕吃吃吧🍰用料牛奶65克糖60克蛋5箇中筋麪粉100克色拉油/玉米油/葵花油65克刮刀、打蛋器、錫紙/油紙3個大碗1個糖碗中筋麪粉蛋糕卷的做法1.牛奶➕油，攪拌均勻2.蛋清分離，將蛋黃倒入...
5分鐘搞定的微波爐黑芝麻小蛋糕|0糖0麪粉
-有時候嘴饞想吃小蛋糕怎麼辦？家裏有微波爐就能搞定！用的五穀磨房自己磨的黑芝麻粉，0糖0麪粉，是一款比較健康的小蛋糕。-用黑芝麻做的小蛋糕充滿了黑芝麻的香氣，對於禿頭女孩來説多吃一點黑芝麻也是有好處的呀！-巨簡單！有手...
紅藜地瓜面包，麪粉實驗室下
用料40克高筋麪粉，多備一些撒粉用160克法國麪包粉2茶匙糖1/2茶匙鹽120克水3/4茶匙乾酵母粉1大匙橄攬油(約15克)15克紅藜麥100克蜜地瓜，去皮，切丁80克熱水紅藜地瓜面包，麪粉實驗室下的做法1將高筋麪粉、法國麪包粉、糖、鹽...
芝麻鹹麪包｜鹹香無需手套膜，普通麪粉即可
看了小高姐的蒜香麪包，又美又香，特別饞……可惜疫情居家，物資限制，要啥沒啥，蒜頭也是寶貝不捨得用……於是參考小高姐的思路，利用手邊有的材料大改了配料！高筋麪粉杜蘭麪粉全麥麪粉，一個都沒有，於是就用普通的中筋麪粉嘗試一下...
熱狗麪包 中筋麪粉
上海封城期間僅有生活必需品可以團購，團了幾次麪包都是吐司厭倦了家裏僅剩下中筋麪粉，也沒有奶粉好不容易團了一些常温奶網上用中筋做吐司方法比較多而做熱狗的配方基本是沒有的只能用網上做牛奶拉絲麪包的配方改了改成...
中筋麪粉鹹麪包
用料中筋麪粉250克雞蛋一個小一點即可糖10克鹽8克酵母粉2.5克牛奶130克黃油20克蜂蜜調水少量芝麻少量中筋麪粉鹹麪包的做法將除雞蛋、牛奶、糖、酵母放入主鍋，15秒鐘，速度3混合。放入麪粉，30秒速度3～6混合後，放鹽8克，揉麪2...
【無糖油低碳低卡】天使蛋糕無麪粉
一份44kcal，40g（蛋白9.3，脂肪0.1，碳水1.8）❤️110kcal/100g⚠️非人間蛋糕不健身勿入用料蛋清50gallmax香草味乳清蛋白粉4g代糖（2倍甜度）6g黃原膠1g【無糖油低碳低卡】天使蛋糕無麪粉的做法蛋清冷凍一下拿出來加代糖打發至中性偏...
奶酪蛋糕…自己做奶酪…不加麪粉的6寸蛋糕
突然很饞奶酪蛋糕，但特殊時期沒買到奶酪，就用牛奶學着自己做，記錄一下，以後再做了改進。下面這個是6寸的小蛋糕用料細砂糖50克純牛奶1000ml雞蛋3個檸檬1個奶酪蛋糕…自己做奶酪…不加麪粉的6寸蛋糕的做法一升牛奶小火加熱...
法國老面（麪粉實驗室下），老面
用料200克法國麪包粉1/8茶匙麥芽精145克冰水1/4茶匙乾酵母粉1茶匙鹽法國老面（麪粉實驗室下），老面的做法1將法國麪包粉、麥芽精和冰水放入主鍋，以20秒/速度3混合，打開主鍋蓋並於麪糰表面撒上乾酵母粉，取下主鍋，置於一旁靜置20...
紅糖開花饅頭-低筋麪粉版
偶然得知低筋麪粉也就是蛋糕粉可以做饅頭，低筋麪粉做的饅頭真的超級鬆軟。步驟圖是200g低筋麪粉的量，其它材料按比例增減封面圖是後來再做拍的，用紅糖顏色比較深，饅頭顏色就會比較深。用料低筋麪粉500g酵母5g温水250g左右...
德國史多倫聖誕麪包，麪粉實驗室下
用料80克葡萄乾200克蘭姆酒275克高筋麪粉，多備一些撒粉用15克新鮮酵母或1/2茶匙乾酵母粉25克糖1茶匙鹽1/4茶匙小豆蔻粉1/4茶匙肉桂粉1/2顆柳橙，只取皮屑2顆蛋(麪糰和刷上色用)125克牛奶100克綜合糖漬水果50克奶油，切塊，室...
自制🥥椰子麪粉【低敏纖維素、麪粉替代品】
作為資深椰控，今天手把手帶你瞭解椰子麪粉到底是個啥以及它是怎麼來的。一來物盡其用，把椰子用到極致，另一方面普及一下椰子麪粉到底是個啥？💡先來回答幾個問題：Q1：椰子粉是不是椰子麪粉？不是的。椰子粉一般就是椰子奶粉、椰...
白燕麪粉中種吐司（自用）
用料中種高筋麪粉175克酵母2克水105克主麪糰高筋麪粉75克水10克雞蛋1個鹽2克糖30克酵母1克黃油25克白燕麪粉中種吐司（自用）的做法1.中種材料揉成團，在室温下發酵2小時後放入冰箱2.第二天，中種麪糰和主面中材料揉至完全擴...
芬蘭小耳朵麪包卷，麪粉實驗室下
用料2茶匙肉桂粉55克糖250克高筋粉，多備一些撒粉用1/2茶匙鹽1茶匙小豆蔻粉10克新鮮酵母或1茶匙乾酵母粉1顆蛋，打散(麪糰和刷上色用)125克牛奶65克奶油，切塊，置於室温軟化20克珍珠糖(小型)芬蘭小耳朵麪包卷，麪粉實驗室下的...
不用揉麪的歐包 （普通麪粉）
用料鹽4克酵母5克水450克麪粉520克不用揉麪的歐包（普通麪粉）的做法我用的普通麪粉。有高筋的話更好另外拿個碗把水酵母鹽攪勻倒在麪粉裏然後放冰箱發酵一晚。我是凌晨12點放的。第二天早上八九點就弄了發酵好的不用揉！就...
廣東腸粉（麪粉+生粉） 電餅鐺版
廣東腸粉是我小時候的最愛。但是離開廣東以後，就不太容易吃到，而且要獲得粘米粉也不太容易。這些日子研究了一個麪粉加生粉的配料。用電餅鐺來做，非常的方便。口感方面，跟小時候吃的差不多。沾點醬油就非常的美味。哈哈，大...
無麪粉低碳小餐包
用料椰子粉60克杏仁粉30克洋車前殼子粉30克泡打粉6克鹽2克赤蘚糖醇5克椰子油30克雞蛋3個大檸檬汁1小勺50度温水200ml奇亞籽5克熟黃金亞麻籽5克無麪粉低碳小餐包的做法所有粉類、奇亞籽和亞麻籽混合均勻。加入雞蛋液和...
芝麻乳酪麪包，麪粉實驗室下
用料60克高筋麪粉，多備一些撒粉用240克法國麪包粉10克黑芝麻粉1/2茶匙鹽20克糖165克水35克蛋液1茶匙乾酵母粉20克奶油，切塊100克高熔點起士80克熱水芝麻乳酪麪包，麪粉實驗室下的做法1將高筋麪粉、法國麪包粉、黑芝麻粉、...
轉抖音魔法蛋糕無麪粉版
用料雞蛋個糖轉抖音魔法蛋糕無麪粉版的做法安排...
電餅鐺版西葫蘆蛋餅（無麪粉）
簡單又健康的早餐，無麪粉更低碳哦。用料食材西葫蘆半個雞蛋2個調料鹽1小勺黑胡椒粉少許大蒜粉少許電餅鐺版西葫蘆蛋餅（無麪粉）的做法西葫蘆擦成絲，放一小勺鹽，醃10分鐘等待出水，然後把水使勁兒擠掉。放入雞蛋液，再放少許大蒜...