情人節心形戚風蛋糕 食譜坊 情人節食譜 1.83W 大中小設置文字大小 用料 8寸戚風蛋糕材料: 牛奶 65克 菜籽油 60克 蛋黃 5個 低筋麪粉 85克 檸檬汁 幾滴 蛋白 5個 白糖 85克 雲呢拿油 幾滴 淡奶油 900毫升 糖粉 90克 甘納許材料: 黑巧克力 50克 淡奶油 50克 情人節心形戚風蛋糕的做法 做戚風蛋糕: 後蛋法,150度烤一個小時。倒扣放涼後脱模,切成2或3層。 切草莓,夾在蛋糕中間。 做甘納許: 將黑巧克力放在小鐵碗裏,隔一盆熱水,放入加熱了少許的淡奶油。不要動,等5分鐘後再攪勻。用擠花袋擠蛋糕一圈,再填滿中間。 蛋糕面上擠一圈花。用的是2D花嘴。 撒上裝飾糖珠。 放上草莓,擺成心形。 下面再用1M花嘴擠一圈小星星。 TAG標籤:心形 情人節 戚風 蛋糕 #