![意大利番茄基礎醬的做法步驟圖，怎麼做好吃]( "意大利番茄基礎醬的做法步驟圖，怎麼做好吃")
用料
| 意大利綜合香草 | 1/4小勺 |
| 新鮮番茄 | 500g |
| 洋葱 | 1/2個 |
| 蒜頭 | 3-4瓣 |
| 月桂葉 | 2片 |
| 橄欖油 | 3大勺 |
| 鹽 | 1/2小勺 |
| 現磨黑胡椒碎 | 1/4小勺 |
意大利番茄基礎醬的做法
新鮮番茄洗乾淨去蒂，在尾部劃上十字痕跡
煮一鍋沸水，將番茄放入川燙1分鐘左右至番茄表皮翻起，用手將番茄皮撕去
番茄切成大塊，用果汁機打成番茄泥備用
洋葱及蒜頭切末
鍋中放入橄欖油爆香洋葱和蒜末，小火炒到洋葱變軟呈半透明
然後將番茄泥、月桂葉及調味料加入，小火慢慢熬煮至濃稠即可
小貼士
做好的番茄紅醬如果一時用不完，冷卻之後可以分成小包放入冰箱冷凍保存,使用前化凍即可
