寶寶輔食～南瓜發糕

寶貝吃什麼飯真的是讓人很頭疼啊 又要有營養 還要有顏值 寶寶還得愛吃 這讓我這個新手媽媽真的是愁的不要不要的 再加上我們家寶貝吃飯確實是個老大難所以更需要努力！
     這款南瓜發糕算是我們家寶貝比較愛吃的了 發糕也比較適合寶貝吃 發糕比較鬆軟製作起來也比較簡單 比較適合新手媽媽製作哦！
      這款發糕比較軟7月+的寶貝可以嘗試一下 不過一定要注意一開始添加一定要少量 因為本次發糕我用的是全蛋 小月齡的寶貝可以只用蛋黃！如果只用蛋黃的話可以適當加一點水 。
     還有就是這款南瓜發糕我用的是自制的南瓜粉 沒有的話也可以直接用蒸好的南瓜泥 那樣就需要多加一點麪粉和酵母粉就可以了～～～

用料  

寶寶輔食～南瓜發糕的做法  

1. 麪粉內加入南瓜粉 酵母粉 雞蛋

2. 加入適量的温水攪拌成麪糊 注意温水温度不要太高大概四十度左右就可以 這個麪糊不用太稠比酸奶的程度略稠一些就可以
   因為我用的南瓜粉所以水多加了一點 如果用蒸的南瓜泥的話水可以少加一些 注意南瓜泥一定要冷涼了再加以免酵母被燙壞導致發不起來

3. 加蓋或者蓋上保鮮膜 發酵至兩倍大 冬天的話可以在碗下面弄個温水盆 或者有暖氣可以直接放暖氣旁邊 很快就可以發酵了

4. 醒發好以後用筷子攪拌排氣

5. 把麪糊裝入裱花袋內備用

6. 在模具內壁刷油 沒有模具的用個小碗也可以 碗內刷油防粘這樣脱模的時候比較方便

7. 麪糊加到七分滿就可以 因為後期蒸的時候還會膨脹

8. 加蓋醒發十分鐘左右開火 上汽蒸15分鐘左右關火悶5分鐘就可以出鍋了 如果用小碗的話蒸的時間需要久一點 具體的需要看模具的大小來定這個時間不是絕對的需要自己掌握一下 用碗的話儘量加個保鮮膜或者加蓋 這樣水蒸氣不會燙熟麪糊成品也比較美膩！！

9. 蒸熟的發糕切開內部是非常鬆軟的 很適合寶寶吃 另外南瓜粉製作也很簡單 就是洗乾淨南瓜去皮切片用烘乾機烘乾以後打粉就可以了 這樣做了用起來比較方便 我做了幾種粉蒸饅頭做發糕都可以用 顏色很鮮豔寶寶也喜歡！