美善品 無水蜂蜜蛋糕

2020年3月2日 週一 重慶 陰

這是一款充滿生活氣息的蛋糕。

有多少人排隊買過無水蜂蜜蛋糕呢？☺️

快動手回味一下吧！😋 寶寶們記得分享圖片噢！

用料  

美善品 無水蜂蜜蛋糕的做法  

1. 製作蛋糕第一步 預熱烤箱170度。主鍋和蝴蝶棒乾燥無水無油。 將蛋清和蝴蝶棒放入主鍋，設置4分鐘/速度3。在1分30秒時，從小孔放入30克白糖，幾滴檸檬汁、一克鹽。

2. 打好的蛋白，放入冰箱冷藏備用。

3. 將全蛋和蛋黃放入乾燥的主鍋，插上蝴蝶棒，設置5分鐘/45度/速度4。

4. 程序完成後加入80克蜂蜜，再設置3分鐘/速度4。

5. 程序完成後，加入50克玉米油和135克過篩低粉。設置8秒/速度3。

6. 加入一半蛋白，設置10秒/速度2，再加入所有蛋白，設置10秒/速度2

7. 取出蝴蝶棒，用刮刀棒手動攪拌幾下，消除大泡泡（如果鍋壁有殘餘麪粉，也一起刮下來混合）

8. 將蛋黃糊裝入裱花袋，剪小指頭大小的口子（沒有裱花袋就省略這一步、直接裝模具）

9. 裝8分滿，撒上白芝麻（熟芝麻最佳）

10. 放入烤箱中層，170度烤25分鐘。

11. 成品美哭了！

12. 漂亮模具都用起來噢！

13. 內部組織完美！😘

小貼士

市面上的蜂蜜小蛋糕添加劑很多，這款配方沒有用的任何添加劑。