平底鍋紅腸全麥發糕餅
今天和大家分享一個看起來唬人，其實簡單到不行的懶人主食。工具上無需烤箱，只要平底鍋製作；操作上無需手揉麪，一雙筷子攪拌攪拌即可；碼料也可根據口味自己大膽變化，不用拘泥於我的示範，甚至可以做成水果口味的甜發糕餅；第二天...
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蒜香蠔油煎茄子
用料長茄子兩根蒜末2份蠔油鹽炸醬蒜香蠔油煎茄子的做法長茄子洗淨，對半切，放在蒸鍋中蒸軟炒鍋（平底鍋最好）放底油，爆香1份蒜末、把蒸軟的茄子底朝下平放鍋中把蒜末、蠔油、鹽、炸醬放小碗中調勻，倒在茄子表面，搖勻鍋，使茄子表...
不用和麪的韭菜雞蛋蝦仁盒子
在老家時媽媽常做韭菜盒子🥟，現在一年也就能吃到一次韭菜盒子，很想念的媽媽味道🌟想自己仿製一下，由於本人不會和麪哈哈哈於是選擇了方便的餃子皮，超級快手又好吃！用料餃子皮包多少用多少雞蛋4個韭菜200克鹽3克食用油2小勺...
金銀滿倉
除夕是華人重要的日子，這一天，人們無論工作多忙，相隔多遠，都希望在這一天回到家裏，吃一頓團團圓圓的年夜飯。吃年夜飯是家家户户最熱鬧愉快的時候，大家在享受滿桌的佳餚盛饌時，也在享受團圓快樂的氣氛。在國內的時候，每年的除...
香葱汁菲力牛排
用料百里香碎1匙牛裏脊（Tenderloin）小葱5根黑胡椒粉1/2匙迷迭香碎1/2匙鹽1/2匙牛肉汁1聽澱粉少許香葱汁菲力牛排的做法牛肉用紙沾幹黑胡椒粉，百里香，迷迭香，鹽混勻，撒在牛肉上，醃約30min做香葱汁：鍋內放底油，葱洗淨切大段放入...
熟煎饅頭花捲
上次生煎的小花捲和包子感覺很好吃，於是一發不可收拾，把冰箱裏凍的那些饅頭都統統採用了煎着吃的方法解決掉。軟軟的面、脆脆的底，真香啊！因為和生煎在材料生熟上有區別，故，美其名曰：熟煎。用料熟饅頭油澱粉水胡蘿蔔粒葱花熟...
煎薯仔
難度：一般簡單時間：5-8分鐘價錢：2元分量：1人份口味：焦香用料土豆花椒孜然十三香或五香粉鹽煎薯仔的做法土豆洗淨，滾刀切成小塊平底鍋底部抹上一層油，然後撒下十幾粒花椒，小火等花椒慢慢變色待花椒顏色變深後，將土豆鋪平放入鍋...
不沾平底鍋版鐵板燒
味道一級棒用料培根金針菇尖椒娃娃菜孜然粉辣椒粉燒烤醬不沾平底鍋版鐵板燒的做法我的圖片太大了…喜歡的食物，培根準備好把蔬菜捲到培根裏，用牙籤固定平底鍋放油燒熱，把培根卷擺入鍋內，小火慢煎微黃用筷子稍稍翻動還可以...
香蘭椰絲卷
用料1(麪皮)香蘭葉10片面粉150克水350毫升雞蛋1個鹽1/2茶匙油2茶匙用料2(餡料)幹椰絲75克椰漿150毫升香蘭葉2片椰糖75克生粉2茶匙香蘭椰絲卷的做法把麪皮材料中的香蘭葉剪成段，加水350毫升，用攪拌機攪爛，過濾成香蘭汁將...
蜜汁梅叉裏脊
用料裏脊叉燒醬番茄醬蒜片黃油咖喱粉黑胡椒西蘭花番茄沙拉醬生菜蜜汁梅叉裏脊的做法選上好的裏脊切片，用叉燒醬、番茄醬、蒜片塗遍裏脊，放冰箱淹一夜熱鍋放50g黃油放入淹好的裏脊(表面用刀淺淺的劃幾道~)，中小火單面4分...
幹煎蒜子大蝦
依舊是蝦,是討家人喜歡的夏日下酒菜-幹煎蒜子大蝦,老媽尤其愛吃裏面的煎蒜片~用料大蝦適量大蒜大概十幾瓣鹽或椒鹽少許幹煎蒜子大蝦的做法把蝦洗淨,剪去頭和尾,挑去腸線,可以加一點料酒醃一下,我沒有加多準備一些大蒜...
鍋塌春捲
朋友給帶了一盒越南春捲皮，我好幾次想買都沒有碰到，這朋友給的真是及時。放在我的桌子上，我一會兒拿起來看看，一會兒琢磨着怎樣做它，我心裏咋就擱不住個事兒呢！好像我都有點迫不及待了，真想嚐嚐它的味道。朋友笑着數落我：生的...
平底鍋快手煎餃
買的絞肉吃不完，想着辦法處理，突然想起來要做餃子吃，順便把多餘的菜蛋都解決了！國外亞超一包餃子很貴，同樣的價錢不如自己做一頓，吃到爽꒰⌯-ω-⌯꒱用料雞蛋兩隻菠菜一把絞肉250g鹽適量生抽適量老抽適量料酒適量速凍餃子皮...
千層芝麻燒餅
內藏玄機的無酥油版平底鍋用料高筋麪粉雞蛋鹽水芝麻醬白糖橄欖油千層芝麻燒餅的做法麪粉放入容器裏，中間弄出一個小坑加入一個雞蛋和一點鹽慢慢加水開始由中間到外圍和麪和出好的麪糰標準是三光，就是麪糰光，容器光，手也差...
獵人式燴雞腿
用料雞腿2只洋葱20克胡蘿蔔碎20克蟹味菇25克雞高湯200毫升白葡萄酒20毫升蕃茄醬汁35毫升黑橄欖4個（帶核）蘑菇20克荷蘭芹碎1小匙橄欖油1大匙奶油15克麪粉適量鹽適量胡椒粉適量獵人式燴雞腿的做法將雞腿用鹽和白胡椒粉醃...
土司辣味紅酒蝦
用料乾紅紅椒圈蝦全麥土司片（麪包片）聖女果辣醬生粉奶酪檸檬法香土司辣味紅酒蝦的做法去好殼留尾巴去掉蝦線的蝦肉在背上拉刀，用鹽胡椒粉醃漬後面包片四邊切斜刀放上奶酪絲和蒜蓉放在模子碗裏在烤箱裏烤三分鐘小碗狀取出...
肉酥卷
有着豐富餡料的美味總是額外引人垂涎，更不要説外面還有着層層起酥的酥皮，在這個充滿異樣情懷的多雨之季，親手做上一份內中有着香噴噴的肉餡，外層是酥得直掉渣渣的肉酥卷吧，這可是堪稱全家老少都喜歡的超級美味啊。用料1(水...
海米生菜釀豆腐
又見高温天。忙了一天沒得時間買菜，就用冰箱裏剩下的生菜和豆腐做了菜。生菜搭配豆腐，是一道高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜餚，有潤燥、減脂、增白的作用，又加了點海米，是道夏季的養生菜。用料水豆腐生菜小海米葱...
蟹肉蛋卷
用料蟹肉棒雞蛋黃瓜醬油糖蟹肉蛋卷的做法將蟹肉棒放入滾水中略汆燙後撈起，剝成條狀備用，黃瓜切絲備用蛋打散，加入醬油、糖攪拌均勻在平底鍋中抹上一層油後充分加熱，倒入適量蛋液使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，待蛋液成半熟狀...
豆腐魚乾煎蛋
用料硬豆腐魚乾雞蛋2個油鹽豆腐魚乾煎蛋的做法鍋熱油，先把魚乾炒到有點脆的程度，撥到鍋子的一邊兒，然後，把切片的硬豆腐放進鍋裏兩面煎黃。這張照片是煎黃一面又翻面煎另一面的時候拍的，應該可以看出鍋裏很乾淨，沒有粘鍋的...
辣姜芒魚腩
用料芒魚腩一斤辣姜白蘭地胡椒粉油鹽糖蠔油李錦記蒸魚豉油老抽大葱辣姜芒魚腩的做法把芒魚腩洗乾淨用糖，鹽，胡椒粉，白蘭地醃好。姜洗乾淨，用刀背錘爛。拿一片姜把炒鍋擦遍，這樣可以防止煎魚腩的時候粘鍋，大葱切段鍋燒熱，轉小...
鮮蝦釀黃瓜
用料蝦餡兒黃瓜幾段澱粉鮮蝦釀黃瓜的做法做餛飩蝦餅的時候，餛飩皮不夠了，剩下些蝦餡兒(蝦餡兒的做法：鮮蝦仁洗淨，剁碎，加鹽，白胡椒粉，一點糖，一點蠔油調勻)，所以切了幾段黃瓜，做釀黃瓜。因為是要釀入餡兒，需要把黃瓜的瓤兒掏空，我...
生蠔牛扒
用料生蠔牛肉生蠔牛扒的做法用刀把牛肉從中間切成連着的一大塊，放進一排生蠔，然後把牛肉合起來煎煎牛肉的時候，由於生蠔帶有很多的水分，所以時間可以稍微長點，感到整塊牛肉收水的時候就可以了...
蛋奶發餅
這款餅餅的口感非常地輕鬆，非常像我們小的時候吃的發餅哦！因為添加了雞蛋和牛奶，所以口感比小時候吃的更為豐富呢。用料活性乾酵母6克麪粉450克牛奶100毫升雞蛋2個白糖80克油50毫升餅乾模具一套蛋奶發餅的做法將牛奶加温...
味好美餡餅
今天收到味好美調料，非常開心，我一直都特別喜歡這個牌子的東西，晚上就做了我最愛吃的餡餅。用料雞蛋1個生抽2勺鹽少許香油1勺老抽1勺肉餡250克芹菜500克粉條1把味好美黑胡椒粉1勺味好美姜粉1勺味好美嫩肉粉半勺發好的面...