發麪千層餅（柔軟勁道層次多）
千層餅是我的最愛之一，鹹香軟糯的口感，一層一層剝着吃，別提多滿足了。而且比較容易消化吸收，更適合胃不好的人，以及老人小孩食用。千層餅的做法多種多樣，有需要發麪的也有不需要的，味道口感也各有不同，有肉餡的有鹹香的。很多...
家鄉味道｜千層餅
從小一直很喜歡吃千層餅，家鄉也叫它月餅🥮，但我覺得好像和月餅完全沒什麼關係，還是叫千層餅吧，很好吃😋用料麪粉500克鹽2克油25克糖20克酵母15克紅曲粉20克薑黃粉20克香豆粉20克胡麻鹽20克家鄉味道｜千層餅的做法這些就是上...
西葫蘆紅蘿蔔雞蛋煎餅
在之前的基礎上，加入了紅蘿蔔🥕，顏色搭配更好看，營養也更豐盛用料西葫蘆1個雞蛋3個麪粉適量紅蘿蔔1個鹽適量西葫蘆紅蘿蔔雞蛋煎餅的做法削皮洗淨擦成絲加入葱花加入雞蛋加入麪粉鹽十三香攪拌均勻放入電餅檔煎至金黃出鍋...
可以拿出去“賣”的南豐薯餅
創作背景：一場突如其來的疫情導致在上海的摯友波女士無法回到家鄉，她屎忽也不是很想回只是嘴饞！創作技術指導：毛女士及我大媽！用料糯米粉500克麪粉50克蘇打粉半勺鹽10克葱葱5根紅心薯5只可以拿出去“賣”的南豐薯餅的做法...
減脂餐～包菜雞蛋餅
包菜雞蛋餅的營養價值與功效雞蛋含有較高的優質蛋白，包菜含有優質蛋白、纖維素、礦物質、維生素等，具有美容養顏、養胃、強身壯骨的功效。做包菜雞蛋餅能夠促進腸道蠕動，有利於體內毒素排出。包菜雞蛋餅熱量不高，既可為人...
“家”倍健康家常炒餅
用料烙餅半張家佳康後尖肉50克口蘑6個豆芽150克青蒜適量生抽3勺“家”倍健康家常炒餅的做法準備好食材，除了烙餅，都可以按需調換烙餅，肉切絲，口蘑切片，青蒜切段熱鍋熱油，放入肉絲劃散至變色後盛出備用不用洗鍋，直接放入口蘑，...
西貝奶酪餅家常版
家裏的小朋友特別喜歡吃西貝的奶酪餅，每次去必點，疫情在家試着自己做做，沒想到也很好上手的。用料麪粉300克牛奶150克雞蛋1個黃油25克白砂糖20克酵母2克鹽2克餡馬蘇裏拉芝士200克糖20克西貝奶酪餅家常版的做法麪粉，糖，鹽，雞...
節瓜雞蛋餅（娃愛吃的菜）
簡單易上手，蔬果（雖然不太夠）和蛋白質都有用料雞蛋2個節瓜1-2個亞麻籽油1-2勺鹽半小勺節瓜雞蛋餅（娃愛吃的菜）的做法準備好食材，節瓜削皮切細絲（用工具），雞蛋打散。節瓜➕雞蛋拌在一起，放一點油和鹽放油，慢火煎，一邊金黃色後翻一...
寶寶版雞蛋牛肉餡餅鮮嫩多汁還能補鐵
用料同下寶寶版雞蛋牛肉餡餅鮮嫩多汁還能補鐵的做法如圖如圖如圖如圖...
其實很簡單的(≧∇≦)陝西鍋盔饃
很喜歡吃鍋盔饃，買了很多次，喜歡那濃濃的麥香味，也很有嚼頭，吃的時候總在嘀咕，這麼厚的饃饃，這得烙多久呢？！沒想到操作起來這麼簡單，解鎖新功能，記錄一下，很開心吶用料麪粉500克温水240克白糖5克泡打粉5克酵母粉5克熟油1小勺其實...
極簡蘋果燕麥鬆餅，平底鍋版，無油無糖無麪粉，蘋果插進燕麥裏就好
我想不可能有比這個更簡單的做法了。平底鍋就可以，全程不用動鏟，跟用烤箱一樣方便，當然用烤箱來做也可。還是一貫的無油無糖食譜，但是味道很豐富。你要是喜歡熟蘋果，一定會喜歡這個。雖然沒有添加糖，但是口感跟蘋果派很像。...
土豆餅Tortilla de patatas
用料土豆2個洋葱1個雞蛋4個土豆餅Tortilladepatatas的做法土豆切片，洋葱切絲。擦乾表面水分。鍋中多放些橄欖油，開始炒（炸土豆片）。有耐心，土豆片半軟時放入洋葱絲繼續煎炒。放鹽和黑胡椒調味。洋葱土豆都熟軟後，出鍋盛碗中...
超簡單-早餐雞蛋餅
土豆胡蘿蔔雞蛋完美組合，簡單的食材也可以很美味，搭配番茄醬，早餐也是很豐盛的。用料麪粉適量土豆1個葫蘆卜半個鹽適量雞蛋2個超簡單-早餐雞蛋餅的做法土豆和胡蘿蔔去皮用擦絲板擦成土豆絲和胡蘿蔔絲，切也可以，隨意加入一...
土豆絲捲餅，涼了也好吃
之前都是想吃都是在外邊買，每次都讓老闆多夾點土豆絲，覺着超好吃，沒想到自己做也這麼簡單。用料配菜部分：鹽醋生抽雞精蠔油土豆餅餅部分：麪粉雞蛋胡椒粉鹽葱油或葱花土豆絲捲餅，涼了也好吃的做法餅餅麪糊：大碗中放入麪粉、一...
雞排餅
記錄學校食堂我愛吃的系列4用料雞排1快只蒜蓉辣醬勺發麪饃或白吉饃要厚的生菜適量雞排餅的做法半成品雞排下鍋油炸把蒜蓉辣醬抹在餅中間，加入雞排，加入洗好的生菜...
春韭菜餅
春天裏最美味的菜——韭菜餅，每次一上桌，準是秒光，一定要做起來用料油適量雞蛋1個麪粉適量鹽4克韭菜100克春韭菜餅的做法韭菜，雞蛋，麪粉，鹽，水，調成糊糊，麪糊成流線狀平底不粘鍋，倒入油，中小火倒入兩大勺麪糊待一面煎凝固後，翻面...
無油免炸❗️爆漿拉絲❗️日式可樂餅
超好吃的土豆做法，包了芝士在土豆泥裏面，趁熱吃芝士爆漿很好吃！無油免炸，空氣炸鍋，烤箱都可以！味道超乎想象的好吃😋！用料土豆2個洋葱半個培根3片鹽適量黑胡椒粉適量雞蛋1個麪包糠適量芝士片3片無油免炸❗️爆漿拉絲❗️日式可樂...
漢堡牛肉餅、漢堡醬
參考了好幾個菜譜，簡化了一些用料，又誕生一道準備祖傳的配方，北方挑食毒舌老公認證可以媲美上海很多外資漢堡品牌。超級多汁奶香濃郁的漢堡牛肉餅&簡單但味道還闊以的醬。用料牛腿肉500克洋葱1小個，體積上差不多1/2個...
油酥餅👍（烤箱版）
這個油酥餅吃起來非常的香，中間的夾心能使餅產生空心，層次感很分明，真是酥的掉渣，吃了還想吃👍用料油皮面料：中筋麪粉300克豬油60克糖10克温水170克酵母3克油酥面料：麪粉240克豬油120克餡料：五香粉適量椒鹽粉適量綿白糖適量...
發麪餅（東北快手版）
今天和媽媽視頻，媽媽正在做發麪餅配菠菜湯，我就仔細問了做法，簡單實用，是家的味道～用料中筋麪粉2碗麪（米飯碗）兩人份酵母4克（10g袋裝）發麪餅（東北快手版）的做法兩碗麪加上酵母攪勻，加温水再次攪勻，越軟越好，表面光滑不粘盆。蓋上蓋...
家常土豆絲餅🥔
如果老媽太懶不想做土豆餅，就自己做吧……用料土豆2個胡蘿蔔2根葱花適量雞蛋2個麪粉適量鹽適量油適量家常土豆絲餅🥔的做法🌹土豆胡蘿蔔擦成絲，加入葱花更香～🌹加2個雞蛋，加適量麪粉，加適量鹽等調味品，攪拌均勻～🌹起鍋燒油，攤...
爽口黃瓜餅
為了讓寶寶可以吃不一樣的早餐，每天學習……用料黃瓜1根雞蛋1個配方奶粉10克爽口黃瓜餅的做法一個老母雞蛋黃瓜洗乾淨一根配方奶粉10克電餅鐺翻一下，爽口美味就可以出鍋嘍小貼士注意電餅鐺只用一個檔，不然會糊...
培根葱花豆渣餅
用料豆渣50克葱花適量麪粉50克培根適量鹽適量胡椒粉適量培根葱花豆渣餅的做法九陽豆漿機打出來豆漿過濾準備做豆花，過濾出來的豆渣取出適量。加入差不多等量的麪粉，本次使用的是高筋麪粉，拌勻，加入剪碎的葱花和培根，放入鹽...
傳統手工春捲皮配方及打麪攤皮整個製作過程
有的廚友家裏沒有廚師機，拍攝一套手工打麪攤皮包春捲的整個製作過程，供廚友們看懂用料高筋麪粉500克冷水550克食用鹽5克傳統手工春捲皮配方及打麪攤皮整個製作過程的做法稱好麪粉、冷水、食用鹽的比例配方，水少量分次加...
酵母m記熱香餅
雖然剛和小夥伴説過只要童心未泯皆可童年，但這疊熱香餅卻真真是隻屬於兒時的、已經多年未見的回憶……自從有了自己做主的廚房之後，鬆餅一度也是早餐的常客。做法和道理其實都明白，只是好像從來沒這樣認真地嘗試過復刻。...