全麥面芸豆包子（純素餡）
真的素，不只沒有肉，連葱蒜都沒，真的健康了，面都是全麥的。這些量大概包30多個包子。用料芸豆1000克豆腐泡250克鹽，醬油，香油，十三香，薑末少許麪粉667克全麥粉333克水550克酵母10克全麥面芸豆包子（純素餡）的做法芸豆從中間破開後...
一週素食·day6
用料❤❤❤一週素食·day6的做法💕早餐：菠菜香菇三明治＋堅果酸奶昔👉🏻三明治做法：香菇頭晚泡發；香菇洋葱切絲，起鍋預熱，把麪包先加熱；倒少許橄欖油，放洋葱翻炒，炒軟後放入香菇和豆芽，出鍋前加適量的鹽和黑胡椒調味，把炒好的東西...
春天減肥美食，純素～薺菜春筍豆皮卷
分享一道春天純素減脂美食，薺菜春筍豆皮卷。豆腐衣做酥脆的外衣，包着薺菜和春筍加點豆乾，成品外香裏嫩，搭配芝麻沙拉汁蘸食，入口酥香、口味豐富，好吃不怕胖。用料薺菜200克鹽3克春筍半根豆乾2塊豆皮卷適量植物油30ml雞精1克...
健康素食清腸減脂去油膩零卡路里木耳炒蟲草花
我有定期吃素的習慣，我的素食菜單都是自己創造，自己搭配的。我追崇輕食，喜歡遵從食物的原汁原味，一般只放油和鹽，不加其他調料，作出的食物也是好吃，歡喜。廣東人喜歡用蟲草花來煲湯，蒸雞，蒸肉餅。蟲草花滋補身體，提高免疫力，抗癌...
簡單易做的涼拌菜（麻醬、花生醬愛好者必做）
如果你愛吃火鍋，愛蘸麻醬，好那口香和辣，不要錯過這簡單好做的涼拌菜。用料喜歡什麼放什麼適量麻醬或花生醬1勺米醋或陳醋1勺生抽2勺老乾媽或各類油辣子2勺簡單易做的涼拌菜（麻醬、花生醬愛好者必做）的做法將你喜歡的材料切...
【素食主義】奶酪芝香青瓜焗面
用料青瓜1/3根麪條100g馬蘇裏拉芝士條10g鹽水有鹽黃油【素食主義】奶酪芝香青瓜焗面的做法麪條加水和鹽煮熟，瀝乾水分，過冷河，再瀝乾青瓜切片準備一個碗。先放入少許芝士，鋪上幾片青瓜，放入少許黃油加入一半面條，再放上一小...
番茄茄丁（低脂素食）
這個番茄茄丁用來拌麪非常的好，喜歡吃這種炒的茄子，有股獨特的香味。這次炒茄子前，用水洗了一下切好的茄丁，沒想到，炒的時候，一點也不吸油，也不糊鍋，還不變色，非常好炒。用料茄子油番茄鹽克花椒姜番茄茄丁（低脂素食）的做法茄子洗...
鮮玉米羹（無糖）
用新鮮玉米做的湯羹在飯店賣的很貴，其實在家做很便宜，才幾塊錢。用料鮮玉米梨鮮玉米羹（無糖）的做法新鮮玉米一根，最好是甜玉米，沒有的話用其他玉米也可以。將玉米粒剝下來，放入鍋裏煮熟，晾涼，備用。切一個梨，去核，切黃豆粒大小，和...
素食好主意【香辣土豆泥】Aloo Bhaji
用料土豆2-3只香菜/芫荽（切碎）一把檸檬/青檸汁1大勺鹽適量（大約1/2小勺）油2-3大勺孜然（CumminSeed）1/2小勺芥菜籽（MustardSeed）1/2小勺辣椒粉（ChilliPowder）Optional1/2小勺黃姜粉（TurmericPowder）1/4小勺阿魏膠粉（AsafoetidaPowde...
【圓滿素食】時令小吃丨艾葉煎餅
艾葉的季節，我們再教大家做一道艾葉煎餅，圓圓滿滿的形狀相信大家一定會喜歡O(∩_∩)O歡迎轉發本食譜，如作商業用途，請先徵得我們同意。用料艾葉(摘乾淨）150克麪粉160克土豆澱粉（可用澄粉或其它澱粉代替）40克白糖30克（可根據口...
中東鷹嘴豆餅Falafel
鷹嘴豆是非常古老的食物，中東地區特別常見。我國的新疆是鷹嘴豆的重要產地，絲毫不比土耳其進口的差。有很多小夥伴一聽到豆子就怕，因為長久以來的誤解認為豆子會導致雌激素過高。其實大豆異黃酮是植物類雌激素，它對身體的...
【圓滿素食】補鈣一流丨豌豆涼粉
豌豆的營養價值很高，特別能補鈣，鈣含量超過肉類的幾十倍，素食者有了豌豆完全不怕缺鈣哈。夏天就要來了，今天我們教大家自制豌豆涼粉。一種是主料用豌豆粉做的黃色涼粉，另一種是用其它普通澱粉做的白色涼粉。兩種涼粉都既好...
什錦松子（素食記錄1）
零失敗的小炒，漂亮又營養！家裏有不愛吃青菜的小朋友可以試一下，肯定受歡迎。用料松子適量玉米適量胡蘿蔔適量豌豆適量鹽適量什錦松子（素食記錄1）的做法剝松子啦！邊剝邊吃吧。放多少看自己喜歡啦！剝好的松子用兩手搓一搓，吹一...
素食 黑麥法式鄉村免揉麪包（單份30克 熱量59kcal）
這個當早餐用橄欖油煎一下無敵了也可以做成三明治用料全麥麪粉300克水250克鹽糖乾酵母各3克素食黑麥法式鄉村免揉麪包（單份30克熱量59kcal）的做法糖和酵母倒入水中攪拌均勻再倒入鹽再攪拌均勻涼水倒入全麥麪粉裏和成面...
寶寶輔食餛飩蛋黃菠菜餡（無蛋白）適合敏寶
我家孩子對蛋白過敏，因此出此無蛋白版本小餛飩，無需模具，簡單快手用料蛋黃2個菠菜1小把餛飩皮若干張寶寶輔食餛飩蛋黃菠菜餡（無蛋白）適合敏寶的做法起鍋燒油，倒入蛋黃液，用筷子迅速攪碎出鍋；菠菜焯水切碎，與炒蛋黃混合均勻先取...
【圓滿素食】好吃討巧丨什錦開胃菜
今天我們來學一款好做好吃還討巧的小菜，什錦開胃菜，這道菜可以很巧妙地充分利用你做其它菜的邊角料，而且色、香、味絕不遜色哦！一起來做吧O(∩_∩)O歡迎轉發本食譜，如作商業用途，請徵得我們同意。用料土豆1個紫衣甘藍幾片白...
牛奶洋葱焗胡蘿蔔 專治不吃胡蘿蔔的小孩
2022年5月的上海，被繼續封控在家的上海市民每一位都是中華小當家潛力股。我知道首圖看着有點像咖喱，實際不是哦，是微鹹奶香味的。可能因為加了蛋黃，又是iphone自帶濾鏡，顏色就像咖喱了一丟丟。這個是從小紅書一位博主那邊...
豆豉炒涼瓜
苦瓜又名涼瓜，是葫蘆科植物，有很高的價值~涼瓜同豆豉一起炒味道甚合，豆豉的香濃味道融入涼瓜，可以中和涼瓜的苦味，讓涼瓜變得更加可口。即使不愛吃涼瓜的小孩子也能吃得津津有味~用料涼瓜（苦瓜）陽江豆豉甜紅椒蒜生抽蠔油糖澱...
素食主義—純素肉醬意麪
想要減肥又想吃肉醬面怎麼辦？身為素食者在餐廳無法吃肉醬面怎麼辦？自己在家做純素肉醬意麪！超快手！素肉燥我是直接在TB上買的之前下廚房集市上有出現過的純素者可以直接在TB買素肉燥蛋奶素可以參照下廚房這個菜譜用料意麪...
貝貝南瓜吃法大全
2022年5月的上海，被繼續封控在家的上海市民每一位都是中華小姐姐當家潛力股。團購的貝貝南瓜量巨大，以前每次都是買了放破壁機裏打奶香南瓜糊糊的。這次就變着法子來消耗一下貝貝庫存。1.法式烤南瓜，需要烤箱和空氣炸鍋，...
黑暗料理之神的素食Quiche
Quiche其實就是一種開放式鹹口派。適合拿來當下午茶～用料餅皮高筋麪粉85克無鹽butter65克酸奶油50克餡料雞蛋2個牛奶200毫升番茄一個切打芝士150克俄勒岡葉10克黑暗料理之神的素食Quiche的做法餅皮，把麪粉，室温軟化後的B...
快手炒蠶豆（小美版）
用料蠶豆250克油15克鹽2克葱適量水20克快手炒蠶豆（小美版）的做法油倒入主鍋，3分鐘/V/速度1爆香倒入蠶豆、鹽、水，5分鐘/V/反轉速度小勺，最後30秒從量杯口撒入葱花裝盤...
【素食主義】無麪粉乾煸雞蛋土豆餅 超級快手
超級快手的喔~~可作早餐、宵夜，可佐粥粉面飯一起吃，營養超豐富！沒有面粉，只需要土豆雞蛋即可，其他調味料可選用料中型土豆1顆大顆雞蛋1枚牛奶or水胡椒粉鹽芡粉(生粉)【可選】番茄醬沙拉醬醬油【可選】【素食主義】無麪粉幹...
奶油燉菜｜無奶油｜疫情版｜居家隔離三大金剛的華麗轉身🥔🥕🧅
居家隔離第十一天相信大家收到的隔離物資裏，一定也有這三大金剛：胡蘿蔔🥕土豆🥔洋葱🧅看着幾個志願者小哥們搬也搬不動，這一個個大袋子沉甸甸的。每包至少有7-8個。我瞬間富裕了💰若是放在隔離前，這三種蔬菜都是我，相對不...
香糟毛豆-封控自救的立夏好菜
封控在家一個月有餘，朋友們分享感受是更懂得珍惜和尊重食材了！禁足期間大都是有什麼食材就吃什麼，五一那天可以有限度出小區的時候居然收穫了才上市的毛豆。正好朋友問起，就分享下做法。過幾日，有大頭蝦或者雞爪還可以一起...