沒有技巧的拼盤~都來秀下不?
冬天吃的火鍋，麼技巧和菜譜。不過擺盤是個很樂的話，有點像藝術創作，視覺，顏色的搭配擺放各種都很有趣，有同好的一起繡出來八~~用料各式火鍋料盤子，各種容器沒有技巧的拼盤~都來秀下不?的做法家庭火鍋的選手們靜等入鍋進行翻...
所有分類：
電磁爐食譜|
廚具食譜|
酸奶機食譜|
廚師機食譜|
破壁機食譜|
電火鍋食譜|
電蒸鍋食譜|
空氣炸鍋食譜|
電燉鍋食譜|
料理機食譜|
打蛋器食譜|
麪包機食譜|
榨汁機食譜|
豆漿機食譜|
塔吉鍋食譜|
微波爐食譜|
平底鍋食譜|
高壓鍋食譜|
電飯煲食譜|
電餅鐺食譜|
冰箱食譜|
砂鍋食譜|
烤箱食譜|
麻辣香鍋（火鍋底料版）幹鍋
做一鍋麻辣香鍋，火鍋底料、雷筍、日曬貢菜、撒尿牛丸、黑虎蝦仁、羊肚菌、香腸、石屏豆皮、鷹嘴豆、胡蘿蔔🥕、藕片，一鍋亂炒，加點兒昆布粉和蠔油，飯遭殃了[破涕為笑]用普通鍋做也是一樣的哦用料油30克、火鍋底料80克（切碎...
秋鬼無敵香辣醬
秋鬼無敵香辣醬，想怎麼吃就怎麼吃。米線，饅頭，麪條，各種百搭。用料豬肉餡郫縣豆瓣花生米豆腐乾火鍋底料蒜丁植物油食鹽雞精五香粉秋鬼無敵香辣醬的做法豆腐乾洗淨瀝水切丁備用豬肉餡加雞精、五香粉拌勻備用油炸豆腐乾丁，至...
清炒木耳西蘭花
霧霾嚴重的京津地區最適合多吃些木耳了，西蘭花也有抗氧化抗癌的功效，乾燥的秋天吃點清炒蔬菜最健康了用料西蘭花一顆木耳適量蠔油適量鹽少許糖少許蒜末少許葱花少許麻辣醬適量清炒木耳西蘭花的做法西蘭花洗淨去皮掰小朵...
新版豆角燉肉（各種吹加各種好吃超説細哦）
大家好！用料五花肉（今晚沒有豬肉了，我用的雞肉）適量豆角1斤左右大料3顆（家裏的小）薑片帶皮切3-4片糖1勺花椒麪3/4小勺鹽1勺半（妮兒吃所以放的少，可適量添）料酒1勺醬油2勺（我用的魯花自然鮮）蠔油1勺半味精可適量（我沒放，家裏很少吃）...
紅油麻辣燙（LY）
簡單易做又開胃！————LY的紅油麻辣燙用料火鍋料或者麻辣魚調料半包姜蒜幹辣椒適量寬粉適量各種愛吃的菜適量芝麻油適量豆瓣醬一大勺紅油麻辣燙（LY）的做法油燒熱，放入火鍋料或者麻辣魚調料，豆瓣醬，姜蒜等熬紅油。然後加入...
麻辣大燴菜
最初琢磨做這個菜是因為每次吃火鍋之後，都會東一點西一點剩下各種東西，有菜有肉的，單獨炒一盤菜又不夠，種類又那麼多，所以乾脆來個大燴菜，把它們一次性都消滅光光。結果吃過的人都覺得很好吃，説是比火鍋好吃（竊喜，嘿嘿）。用料葱...
吉祥如意上上籤
今天做的這道是吉祥如意的菜，菜名吉祥如意上上籤，特別適合新年。我在每一根竹籤上都貼上了紅紙籤，每一根都代表了對新年的美好祝福。新年一家團聚一起，無論怎麼抽都是上上籤，既有趣味性又代表了對新一年的美好期待菜的口感...
身在洛杉磯的姑娘
烹飪裏的新手一枚歡迎時差黨前來點贊用料牛肉丸五個魚豆腐三個生菜一小把小油菜一小把魚丸五個豆腐若干火鍋底料一袋身在洛杉磯的姑娘的做法鍋內放入清水煮開，放入火鍋底料，煮沸後先加入魚丸牛肉丸魚豆腐至再次煮開，再放...
Nini的匈牙利燴牛肉
用料牛肉洋葱土豆檸檬汁迷迭香百里香etc西餐香料黃油牛奶Nini的匈牙利燴牛肉的做法牛肉切丁用黑胡椒粉，鹽，辣椒粉，料酒，生抽，澱粉拌勻醃製洋葱土豆切丁待用，葱薑蒜花椒火鍋料百里香小茴香準備牛肉煎至上色將各類調料倒入翻...
蝦皮乾絲湯
在孩子營養上，幫助孩子生長髮育最重要的是要補充高鈣高蛋白，像豆類、奶製品、海產品、蛋類、肉類這些食物裏都富含蛋白和鈣質，所以要經常給孩子吃，而蔬菜水果也要經常吃，這些蔬果裏的維生素可以更好地幫助孩子吸收食物中的...
私房麻辣小龍蝦（青椒）
身為南京人在這個季節怎麼能不烹製一份讓人慾罷不能滴小龍蝦呢！第一次上載菜譜～希望大家喜歡喲～用料小龍蝦葱姜青椒幹辣椒花椒高度白酒（這次買的是二鍋頭）郫縣豆瓣醬紅油火鍋底料私房麻辣小龍蝦（青椒）的做法先將處理好的龍蝦...
螞蟻茼蒿杆
在外面吃的這道菜，茼蒿杆有股特殊的清香，嚼着有吃野菜的感覺，配着肉末還挺香的，連不愛吃素菜的某隻都覺得好吃。回家自己做了一遍，味道差不離了，好吃。用料茼蒿杆肉餡生抽橄欖菜螞蟻茼蒿杆的做法肉餡用胡椒粉、生抽、水澱粉...
酸菜清湯魚
這個是魚還在電磁爐上煮着的時候就被大廚主動叫去拍照的，感覺這是比較考量廚子基本刀法的一道菜，魚被剔骨後放入弄好的湯盆內，慢慢煮熟，一點點的溢出香味來。用料新鮮活魚一條酸菜魚火鍋底料一包開水適量酸菜清湯魚的做法...
意大利傳統燉牛肉
這是一道意大利媽媽們冬天最常做的一道菜！濃濃的醬汁配上鬆軟牛肉+土豆泥是最完美的搭配。我喜歡配米飯吃+香姑菜。用料牛肉切塊1斤蘿蔔2根洋葱半個麪粉50g紅酒一杯油，鹽，黑胡椒適量番茄罐頭個人喜歡少或多芹菜一根意大...
洋葱扇貝丁
用料扇貝洋葱火鍋底料洋葱扇貝丁的做法速凍扇貝解凍後洗淨控水洋葱切絲鍋內倒油，加入火鍋底料，熬製出紅油倒入扇貝丁，翻炒3分鐘倒入洋葱絲，翻炒1分鐘即可出鍋小貼士不用另外加鹽...
紅燒魚
愛吃魚的可以動手試試做，辣椒可以跟着自己的口味定。用料魚豆瓣兩斤姜一小塊蒜1個小紅椒（生的）三兩重慶火鍋料半包花椒十克豆瓣三勺紅薯粉一兩香菜一株紅燒魚的做法先將買回來的魚洗乾淨，切成一塊一塊的，不要太大或太小然...
支竹炆魚
支竹炆魚，味道一級棒。費話少講，馬上開鍋…用料鯇魚350支竹80g涪陵炸菜(小包)葱蒜姜(少許)料酒(少許)糖(少許)鹽(少許)海天醬油(少許)油(少許)生粉(少許)支竹炆魚的做法1.魚洗淨切小段，(買的是脆肉鯇)，用生粉，鹽，料酒少許醃...
鮮肉蛋奶薄餅
家裏有好多瘦肉，就做餅吃啦～用料麪粉200g豬瘦肉100g牛奶150ml雞蛋一個小葱10根料酒若干澱粉若干生抽若干耗油若干鹽若干姜若干蒜若干鮮肉蛋奶薄餅的做法把瘦肉攪碎或者自己剁——還是喜歡自己剁，這樣吃起來有小肉粒，有滿...
老楊的廚房——淮北特色香三卷
方子用於記錄，因為我老是記不住方子的名字。作者是老楊的廚房。超級好吃的卷饃啊。用料麪筋適量豆芽適量蘑菇適量雞蛋適量火腿腸適量郫縣豆瓣醬適量剁椒適量蝦皮適量芝麻適量孜然粉適量老楊的廚房——淮北特色香三卷的...
正宗美味冬陰功湯！步驟圖
用料蝦10青檸檬2片水1000ml冬陰功調料3小塊雞湯塊1小塊酸辣炸醬2勺魚露少許椰漿粉15g朝天椒1個香茅草2g南姜1片檸檬葉5片洋葱小半個番茄小半個草菇幾個檸檬汁幾滴正宗美味冬陰功湯！步驟圖的做法1200ml水煮沸3塊冬陰功...
沙爹牛肉/牛肉乾
簡單又好吃的沙爹牛肉，加一步變牛肉乾哦～用料牛肉500g左右李錦記沙爹火鍋上湯一包辣椒粉選用咖喱粉選用其他蔬菜選用沙爹牛肉/牛肉乾的做法牛肉泡去血水，切成喜歡的形狀用半包（另外半包待用）沙爹火鍋上湯調料包醃漬切好的...
밀푀유나베日式千層火鍋
用料牛肉卷300克白菜1顆綠豆芽150克蘇子葉2捆香菇2朵金針菇1把湯汁⬇️蘿蔔1塊大葱段1段洋葱1個鯷魚20條香菇3朵水1.3l湯用醬油2勺蘸汁⬇️湯汁5勺生抽3勺醋1勺蒜泥半勺辣椒碎1個柚子清1勺밀푀유나베日式千層火鍋的做法鍋...
麗寳臘肉雜蔬炒年糕
“沒到過年的時候，婆婆都會自己弄一些臘肉，比外面的健康很多哦！年糕不但味道香甜可口，而且營養豐富，還具有健身祛病的作用。年糕含水分少，不容易消化，吃後易生痰。因此，患消化不良、胃、腸疾病及哮喘的人不宜多吃。老人、小孩...
爆炒蝦仁
小區團購了蝦仁，今天做了炒蝦仁(半夜起來補寫這個)用料蝦仁300克青椒1個姜4片蒜3瓣鹽3克料酒1勺葱2根生抽2勺洋葱1個胡蘿蔔1根爆炒蝦仁的做法蝦仁化凍，清洗乾淨胡蘿蔔洋葱切片，可以放青椒1個，不能吃辣，我沒放爆香姜姜蒜，放...