桂花冬釀酒——姑蘇傳統美食
在蘇州市姑蘇區的一部分人家裏，至今仍有着“冬至大如年”的説法。每年冬至夜，家人團聚，共飲冬釀酒。冬釀酒，由糯米和桂花一同釀製而成，口味甘甜而伴有桂花清香。用料糯米500克幹桂花1.5克甜酒麴2克活性乾酵母0.15克元紅酒/...
熱伏特加 低卡紅棗菊花茶酒
好喝真正的微醺要煮不煮沒有煮的香不放糖淡淡的紅茶和菊花味用料紅棗枸杞菊花隨便一個隨便的紅茶包1包百齡壇伏特加/隨意20-40ml熱伏特加低卡紅棗菊花茶酒的做法1.小鍋內飲用水熱開/按個人量煮開，放入紅茶包紅棗枸杞菊...
青梅酒——徐徐釀酒方
青梅酒的歷史悠久、文化內涵深遠。據《三國志》記載：建安5年，劉備“學圃於許田，以為韜晦之計”，曹操以青梅煮酒相邀劉備共論天下英雄，青梅酒及其“青梅煮酒論英雄”的典故由此見於史書。青梅果其本身具有極高的藥用價值、...
雞尾酒🍸之黑俄羅斯🇷🇺
這不是一杯膚淺的酒用料古典杯1冰塊若干伏特加45ml咖啡利口酒30ml可樂1罐雞尾酒🍸之黑俄羅斯🇷🇺的做法杯中加入5-6塊冰，加入咖啡利口酒，伏特加，用吧勺攪拌10次左右，加入30ml可樂。...
糯米酒紅棗燉烏雞
補氣養血，驅寒暖宮，活血通經用料紅棗5顆糯米酒200克雞半隻姜糯米酒紅棗燉烏雞的做法，...
紅茶熱紅酒 冬季的温暖
茶和酒半夢半醒間的温暖用量一人份用料紅茶1包橙子2片生薑1片肉桂1根紅酒1杯紅茶熱紅酒冬季的温暖的做法準備好材料小鍋中加入200毫升水把茶包薑片肉桂放在鍋中煮沸後關火悶5分鐘加入紅酒與橙子片煮沸關火配烤土豆和...
超簡單的梅子酒
用料西梅：800g白蘭地：700ml黃冰糖：350g超簡單的梅子酒的做法西梅洗淨晾乾，密封瓶洗淨，消毒晾乾。準備好張裕金獎白蘭地和太古黃冰糖一層西梅，一層冰糖，放入罐中，倒入白蘭地，密封！完工～靜靜等待一個月，就可以開喝啦！小貼士1.前三天...
【記錄】青梅酒
前年冬天因為失戀去朋友家找醉，朋友大方的拿出了她的私釀，失戀的滋味現在已經忘得差不多了，但那酒卻久久無法忘懷，之後我比任何時候都期待春天的到來！去年3月我試着做了第一次，青梅：冰糖：酒按照1:1:1.5的比例做的，12月開封，不到...
不二黑松露乾片泡酒
用料黑松露乾片30克老冰糖30克牛二2斤不二黑松露乾片泡酒的做法不二精選黑松露幹30克，不二老冰糖30克56度牛二兩瓶一個月的效果，乾片建議泡一個月以上...
春花易逝-且以酒存之蛇莓酒，泡出了XO的味道！
吹爆這個酒，喜歡XO口味的衝啊！我不明白的是，白酒為什麼會泡出XO的味道。XO明明是陳年的蒸餾葡萄酒，或其他水果酒。明年繼續採摘。蛇莓，薔薇科多年生草本。全草供藥用，有清熱解毒、活血散瘀、收斂止血作用，又能治毒蛇咬傷，敷治...
筆記·如何迅速的完成人蔘酒
最難的步驟莫過於給16年沒洗過澡澡的人蔘寶寶洗乾淨。用料人蔘100克枸杞30克白酒1000ml筆記·如何迅速的完成人蔘酒的做法用松下超聲波牙刷洗澡速度up+。非常乾淨不傷鬚根。60度風乾30分鐘。有淡淡人蔘香氣被激發。用...
聖誕熱紅酒 mulled wine
用料紅酒1瓶橙子1個檸檬半個肉桂1根丁香8-10粒八角2個蘋果1個小的蜂蜜60g聖誕熱紅酒mulledwine的做法把紅酒倒入鍋中-蘋果切片、半顆檸檬擠汁果皮放入、橙子對半切擠汁把果皮放入（留一半橙子皮插丁香用）可以先切兩片橙...
香草酒
香草莢那麼貴用完裏面的香草籽之後丟了多可惜啊，用來泡香草酒啊～韓式馬卡龍夾餡裏必不可缺少的一味解膩材料哦～用料香草莢20根朗姆酒500克香草酒的做法香草莢裏將香草籽取出來放在一個小瓶子裏保存，然後把去過籽的香草莢...
衝蛋酒
今天衝的顏值不高，封面換了一個以前衝的，覺得好看一點的圖片。每次方法都是一樣的，但是成品不穩定，我覺得跟雞蛋有關係，室温的比冷藏的好，越新鮮越好！用料雞蛋2個酒釀4勺白糖適量克衝蛋酒的做法室温的雞蛋🥚打入碗中，雞蛋越新...
不才·青梅酒
春事莫催行客，彈指青梅堪摘。又到四月青梅釀酒時，家母釀的青梅酒貪戀不忘，重複相同的配方，自己洗手來釀。用料福建詔安青竹梅5斤黃冰糖3斤九江雙蒸酒29.5度5斤好看的玻璃瓶5升+2升不才·青梅酒的做法青梅：酒：冰糖1:1:0.6釀...
春花易逝，且以酒存之紫葉李酒
2021年7月10日登浮山，偶遇一片紫葉李，果實累累，無人採摘。紫葉李通常酸澀，這些卻是酸甜。於是泡酒之。紫葉李酒，觀之甚美，聞之甚香，此時邊賞窗外紫葉李花，邊品嚐杯中酒，別有滋味。還有山櫻桃，改日再寫。正在進行的桃花酒用料紫...
桑椹酒
桑椹為桑樹的成熟果實，它含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質等成分，具有助消化、補血、烏髮、安眠的功效。桑葚可以滋陰補血，生津潤燥，對人體還有補益腎臟精氣的作用，可以增強免疫功能，抗病毒。用料桑葚...
黑豆酒
最近家裏曬好了黑豆，有點多，黑豆我一般都是打豆漿吃，但是每次一把，消耗慢，不吃放久了會蛀蟲，於是我就做點紅糖黑豆酒吧。我對這紅糖黑豆酒還有個故事，曾經一段時間我身體很虛，臉色慘白，每天精神不濟，吃了很多藥也沒有作用。老媽...
青梅酒記錄貼
第一次做，留個記錄。用料是每個3.2L罐子的量。沒仔細稱過，青梅有損耗。擔心糖放多了……用料青梅2.5斤黃冰糖1500克米酒2.5L密封罐3.2L兩個青梅酒記錄貼的做法2022.5.14第一天收到立刻就做了。梅子基本沒大問題。2022.5...
琪琪雞尾酒（Chi Chi）
一款飽含熱帶風情的雞尾酒，喝起來香甜可口又消暑！用料伏特加30ML椰漿60ML菠蘿汁90ML琪琪雞尾酒（ChiChi）的做法將伏特加，椰漿，菠蘿汁倒入搖壺，加冰搖十秒左右快速倒出。...
自制草莓果酒‼️酸甜可口，簡單易做‼️適合女生喝的果酒哦～
自制草莓果酒‼️酸甜可口，簡單易做‼️適合女生喝的果酒哦～用料草莓500克，糧食酒500克，黃冰糖200克，1000ml密封罐1個(提前消毒)自制草莓果酒‼️酸甜可口，簡單易做‼️適合女生喝的果酒哦～的做法草莓用純淨水衝冼乾淨後用廚房紙吸乾...
冬日煮啤酒
用料啤酒2瓶枸杞15-20粒醪糟4勺老冰糖20克紅棗6顆水250克冬日煮啤酒的做法準備材料此步驟忘記拍照了，紅棗枸杞洗乾淨，加入250g水，靜止10分鐘，加老冰糖或用白糖替代，煮5分鐘至沸添加啤酒，煮3分鐘，主要啤酒容易yu鍋，隨時翻攪。...
梅子酒和梅子露的自我成長
記錄每一次的梅子酒和梅子露。用料青梅斤白酒勺冰糖克梅子酒和梅子露的自我成長的做法2022.4.20梅子酒：🫙3L:梅子1200g+九江雙蒸29.5度1200ml+黃冰糖500g梅子露：梅子：白砂糖=1:12022.5.6做了第二批梅子露和梅子酒。梅子...