石斑魚砂鍋粥
首先，這道菜它是屬於潮汕菜系其次，它屬於特殊鍋具菜～砂鍋菜但是這裏我得和大家説個事砂鍋🍲壞了，我只能用鐵鍋了🤭不過沒事！！！按照我這個配方➕砂鍋🍲絕絕子😜😜😜😜用料石斑魚自己喜好鹽自己嘗試料酒差不多就行姜越多越好香...
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潮汕砂鍋粥之排骨鮮蝦粥
一到冬天我家的砂鍋粥又頻頻上線，簡單好做又鮮美！用料大米2-3人量活蝦350克排骨湯適量冬菜少許香菜適量薑絲少許砂鍋1個鹽適量雞精適量潮汕砂鍋粥之排骨鮮蝦粥的做法先把蝦清洗乾淨，蝦頭掰下來，去除蝦線，蝦肉對半切開不要...
春筍燉雞湯
燉雞湯本來就很鮮，再加上應季的春筍，鮮上加鮮，趕緊試試看，雞湯喝不完還可以做湯麪，雞塊蘸點三和油，棒極了！用料春筍3根土雞半隻姜2片葱1段料酒1勺葱花5克生抽2勺蠔油1勺鹽1克糖2克花椒油半勺春筍燉雞湯的做法準備好所需要的...
客家砂鍋釀豆腐
客家釀豆腐也稱為肉末釀豆腐、東江釀豆腐，是客家名菜之一，據説與北方的餃子有關。用料豆腐3塊豬肉150克葱花適量生菜適量鹽適量生抽適量客家砂鍋釀豆腐的做法準備材料，豬肉需要帶點肥肉，這樣吃起來不會那麼柴，增加口感豆腐...
香辣老鴨砂鍋
用料鴨子半個油麥菜一把豌豆苗半斤肉丸子半斤紅薯粉一把生薑五片桂皮一塊香葉五片鹽適量雞精適量料酒兩勺幹辣椒十個香辣老鴨砂鍋的做法鴨子切好放鍋裏煮下去血沫水開放入料酒生薑香葉桂皮去腥味的鴨子煮幾分鐘撈出控...
非常非常簡單的東坡肉
用料五花肉適量花雕酒適量冰糖適量老抽適量生抽適量葱白適量段料酒適量八角3顆個美味鮮適量，這樣就可以不加鹽不加味精了非常非常簡單的東坡肉的做法棉線五花肉準備好切成正方形形狀用棉線綁起來放入冷水鍋煮開拿出來，...
生啫黑魚煲
用料黑魚（中段肉）1條大蒜2頭洋葱半個-一個姜5-6片生抽1勺料酒1勺豆瓣醬1勺甜麪醬1勺芹菜4-5根生啫黑魚煲的做法黑魚中段肉加葱薑蒜芹菜以外的料醃製15-20分鐘洋葱切瓣或者條芹菜切段（我用的比較多）砂鍋少油爆香姜蒜繼續加...
超簡單的黃豆豬蹄湯
黃豆豬蹄湯美容湯平時可以補充膠原蛋白，產婦可以用來下奶，追奶，效果倍兒棒。用料前豬蹄1只黃豆2把薑片葱段適量鹽適量超簡單的黃豆豬蹄湯的做法豬蹄選前腳最好吃，肉也多，更加的好燉（看豬腳的橫截面，左邊有兩個並齊的小骨頭最...
小艾私房菜·砂鍋版五花肉
春色撩人心絃、櫻花漫天飛舞🌸好天氣、自然好心情💫廚娘👩🏻🍳附體🤪用料五花肉400克鮮醬油1勺料酒1勺蠔油1勺黃豆醬2勺白砂糖適量大葱1根蒜頭1只姜3片小葱些許小艾私房菜·砂鍋版五花肉的做法除了糖以外、清一色的...
砂鍋鮑魚雞
砂鍋鮑魚雞主料 半隻(約800克) 、鮑魚6只 輔料 油10克、生粉5克 調料 薑片10片、幹葱50克、蒜50克、生抽10克、鹽少許、蠔油20克、花雕酒適量 做法：1.將雞肉斬件，鮑魚清洗乾淨，用鹽、蠔油、生粉調味約20分鐘。 ...
很愛砂鍋
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砂鍋焗豆角（素食版）
保持了豆角的原色～原汁～原味，少油低脂，口感非常好，色香味俱全，而且用料少，操作方法簡單，也適合新手小白試試☺；過年值得為家人和朋友露一手的好菜👍大廚私房菜～如此美味的素食版豆角，是人生第一次吃到😋用料薑片4片蒜塊和蒜末各...
火腿白菜砂鍋湯
用料金華火腿臘鴨腿乾花菇白菜青蘿蔔生薑枸杞火腿白菜砂鍋湯的做法白菜葉切成合適大小，青蘿蔔削皮切片。金華火腿切厚片。我這一塊帶了點骨頭，果斷取下來燉湯。臘鴨腿兩片，剁成合適大小。泡些老爸自己晾的花菇，不要太香。...
黑魚煲（適用各種燜鍋的醬汁）
其實食材不僅限於黑魚，有一點點像黃燜雞的味道，調料用的比較少，也是常用調料。用料黑魚1條大蒜6瓣洋葱半個姜5片辣椒2個黑魚煲（適用各種燜鍋的醬汁）的做法魚先醃製（姜，胡椒粉，鹽）底油，加姜蒜洋葱炒加入魚，加入醬汁，蓋上蓋子燜煮醬...
砂鍋魚頭豆腐湯
一星期挑戰系列，鯽魚豆腐湯，砂鍋煲湯鮮香可口，超強鎖水，持久保温~...
懶人最愛的砂鍋煲仔飯
懶人最愛一鍋就可以做出一餐飯菜，夏天不用再炒菜啦！用料米2杯上海青3顆雞蛋2個油10克蠔油1勺鹽3克生抽1勺糖5克懶人最愛的砂鍋煲仔飯的做法1.米提前浸泡半小時，加1.5倍水，砂鍋底部可以塗一層油。配料切好備用2.煮到米飯水...
各種簡單快手的大砂鍋
下雨天，分享點温度有熱量的砂鍋吧，簡單好做，又快手，昨晚煮了一點牛肉，留了高湯，今天排上用場啦🤪，還可以做成雞湯砂鍋，鍋巴砂鍋，丸子砂鍋，袈裟肉砂鍋，根據自己的口味，簡單又好做的美味😘用料牛肉300克土豆1個豆腐一小塊豆腐皮1張...
快樂啫啫魚頭煲
這段時間突然很想吃魚頭，但是安徽這邊大多都是紅燒的魚頭煲，湯汁太下飯，不適合減脂期間吃，家裏剛好還有啫啫醬，就自己動手吧！這麼一個大胖頭，才33塊錢，外面一份紅燒魚頭皇都要130左右了，快樂～用料蒜很多瓣姜很多片洋葱半個啫啫...
砂鍋焗石斑(清淡版)
用料石斑魚條砂鍋焗石斑(清淡版)的做法魚去鱗去內臟洗淨。剝小半碗蒜頭。薑片。豆腐豆芽(可加可不加)。普寧豆醬。芹菜段葱花。切掉魚頭，沿魚骨兩側片下魚肉斬塊，刀功一般，用剪刀剪的。魚肉下入鹽，耗油，生抽抓勻，生粉抓勻。...
簡單砂鍋芋頭雞翅
調料簡單，易做。用料雞翅15個香芋1個鹽焗雞粉15g姜3片蒜頭1個料酒2勺簡單砂鍋芋頭雞翅的做法雞翅和鹽焗雞粉攪拌均勻，醃製兩個小時以上砂鍋放油，油熱放姜蒜，先一個個雞翅擺在砂鍋底，砂鍋底整齊擺滿後再將芋頭擺在雞翅上，一...
砂鍋燜鱸魚
用料鱸魚1條鹽2克姜5片生抽1勺料酒1勺蠔油1勺澱粉1勺芫茜2棵豆瓣醬1勺洋葱1個砂鍋燜鱸魚的做法先把所有配料醃製10分鐘以上，然後把洋葱先用油爆炒，然後把醃好的魚鋪在上面，然後開中火煲7分鐘後放香菜，再蓋上蓋子燜1分鐘就...
家庭版瓦罐（砂鍋）豬蹄、80後兒時版紅燒排骨
飯店瓦罐黃豆豬蹄搬到家裏來，我覺着家庭吃吧，所以一般放大料比較少，做法比較簡單，沒有飯店味道那麼重，不過家庭吃足夠了，也省時間，特別是平時的上班族和上學的學生，營養均衡健康，這個版本同樣適用於燉排骨，只不過時間縮短一個小...
墨魚黃豆排骨砂鍋湯
用料墨魚1/4只（超大隻）醃製：料酒1勺排骨1條焯水：薑片+料酒適量黃豆1把陳皮+紅棗+薑片+瑤柱（可不加）1小塊+6顆+適量+適量枸杞適量墨魚黃豆排骨砂鍋湯的做法好大隻的墨魚🦑肉質厚實準備食材1:黃豆適量提前一晩上浸泡，2:流動水...
超爛！砂鍋（什麼鍋都行😁）燉雞，老少喝雞湯
用料土雞1只薑片，葱段適量鹽適量料酒適量配料包各種菌類料包香葉，花椒適量（不要太多否則會蓋住原雞湯）超爛！砂鍋（什麼鍋都行😁）燉雞，老少喝雞湯的做法把雞剁成塊，我這裏用的是公雞（我家人口少一隻雞一頓吃不了，我燉了半隻）準備配...
砂鍋汗蒸蝦
用料1砂鍋汗蒸蝦的做法11...