銀耳羹100%出膠法(懶人電飯煲版)
不管是樓下超市隨手買的普通銀耳還是椴木銀耳，都是100%出膠。親測有效用料銀耳10g百合蓮子各5克梨1個枸杞去籽紅棗隨意冰糖隨意水適量，不要太多(個人喜歡超過材料一指節)銀耳羹100%出膠法(懶人電飯煲版)的做法除冰糖外，...
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簡單易做鏡糕（家庭版）
源於，不會包粽子🤣🤣🤣豆類可以依據家人口感，我用豆類量比較大，最下面第一層是從豆類開始的。我用的是大蒸鍋若是用電飯鍋做鏡糕更方便。先放豆類一層一層放，先放豆類避免粘鍋。可選擇豆類鍵用料糯米2斤克紅棗顆芸豆克紅...
甜辣豬蹄
這是跟隨一個抖音博主學做的，每次做都要翻好久，記錄下來下次就方便啦，真的特別好吃呢！用料豬蹄2只麻椒適量冰糖適量八角1個香葉4片桂皮1塊花椒適量幹辣椒適量鹽適量生抽適量姜適量蒜適量大葱適量郫縣豆瓣醬3勺甜辣豬蹄的...
燜飯系列——電飯煲土豆燜飯
網上找來的配方！懶人燜飯簡單好吃，一定要試試！用料土豆1個生抽老抽料酒耗油白糖各1勺黃豆醬2勺愛吃肉或者其他菜就加隨意以上配料針對的是一碗米的量一平碗葱花蒜片少許燜飯系列——電飯煲土豆燜飯的做法葱蒜炒香下入土...
香菇洋葱胡蘿蔔肉米飯
用料大米3杯五花肉200克胡蘿蔔1根老抽1勺生抽1勺料酒1勺鹽5克香菇2朵蠔油2勺洋葱1個葱薑末少許香菇洋葱胡蘿蔔肉米飯的做法準備葱薑末胡蘿蔔，香菇，洋葱切丁，備用我用的凍肉，因為疫情在家裏，買不到新鮮的。將肉切丁，放點澱粉...
下午茶（清熱潤肺銀耳）
夏天即將來臨，必備的一鍋湯，冷後放入冰箱喝上一口那是絕絕子用料冰糖適量梨一個銀耳1朵水適量下午茶（清熱潤肺銀耳）的做法先將銀耳用温水泡發開，然後洗了撕成小朵的放入鍋中，放入水，冰糖（喜歡甜的可以多放冰糖)，梨兒。一起熬，熬...
粉糯銀耳蓮子羹
喜歡喝糖水的朋友們怎麼能錯過銀耳羹呢？用料銀耳六分之一紅棗5顆枸杞5粒冰糖5塊輔料花生,桃膠都可以粉糯銀耳蓮子羹的做法準備食材。因為銀耳有點久,所以比較干將銀耳和花生提前泡半小時。半小時後銀耳變大了將所有材...
易成型的雜糧粘豆包
在下廚房搜過不少粘豆包的方子，但是第一次嘗試粘豆包不成型都塌了，關鍵是廚房一團糟，事後收拾廚房也費半天勁。於是又重新搜方子，找靈感，終於第二次做的粘豆包還不錯，而且比第一次快很多，沒有特別難清洗的廚具。所以打算寫下...
木瓜胡蘿蔔雞肉湯
假期宅家煲個湯用料雞肉半隻胡蘿蔔1根青木瓜1個花生30克眉豆15克紅棗2顆鹽8克料酒2勺木瓜胡蘿蔔雞肉湯的做法將胡蘿蔔、木瓜、雞肉切好，洗淨備用。花生、橄欖洗淨備用。放入雞肉，加入兩勺料酒，適量水煮開2分鐘後撈起雞肉...
麥仁酒釀
夏天是喝甜水的季節發酵好的麥仁加熱水/涼白開甜甜的味道讓人心情愉悦用料麥仁甜酒麴涼白開麥仁酒釀的做法麥仁淘洗乾淨直接電飯鍋煮40分鐘左右蒸的麥仁要偏幹一些晾涼撒上甜酒麴加涼開水攪拌均勻這個濕度就可以中間...
【寧波特色】立夏豌豆倭豆糯米飯電飯煲懶人版
寧波人立夏必吃的飯用料糯米隨意蠶豆去殼隨意豌豆隨意鹹肉我用的是臘腸鹽一丟丟料酒一丟丟食用油一丟丟胡蘿蔔丁隨意水高於飯一個手指頭【寧波特色】立夏豌豆倭豆糯米飯電飯煲懶人版的做法全部配料放入電飯煲，按煮飯鍵...
懶人版羊肉抓飯
用料羊肉300克胡蘿蔔2根洋葱1個大米3杯孜然粉適量鹽適量生抽適量葡萄乾一小把青豆適量懶人版羊肉抓飯的做法羊肉、胡蘿蔔、洋葱切丁起鍋燒油，倒入羊肉，炒至變色，加入適量生抽、孜然粉，翻炒均勻鍋中繼續倒入胡蘿蔔丁、洋葱...
電飯鍋版玉米麪一鍋鮮
全家都愛吃一鍋鮮。可是用燃氣做時加水多了泡麪，加水少了糊鍋。很難掌控。用電飯鍋這些顧慮都沒有了。飯菜一鍋出，宣軟好吃。用料葱蒜姜等家用調料。適量豆角500克麪粉350酵母4克鹽2克白糖10克食用油10克玉米麪50克電飯...
香葱雞蛋麪（電飯鍋版）
因為出租房裏只買了電飯鍋，沒有電磁爐，所以就用電飯鍋做了，而且基本上電飯鍋什麼都可以搞一下，萬能的電飯鍋！用料雞蛋2個鹽少許（因為我自己都是直接倒的，沒有定量）小葱3根醬油1勺油少許（放一點就行）掛麪兩把（自己夠吃的量）豆瓣醬1...
零廚藝也能煲靚湯🍲
用料烏雞半隻各種菇少許生薑幾片鹽少許零廚藝也能煲靚湯🍲的做法乾貨店買的燉烏雞的各種菇類，具體名字我也説不上來，乾貨店懂😄泡水泡開烏雞半隻讓攤販切大塊，洗淨，準備幾片薑片把所有食材放入電飯煲，加入適量清水，按煲湯鍵...
乾飯！就做嘉興平湖電飯煲鹹肉臘腸菜飯！
這道菜來自我家領導的美鄰。領導天天唸叨要吃，索性要了做法，親自下廚給她做。這道菜飯做法簡單，用料方便，菜料豐富，符合碼農廚房菜譜的定位！再此發佈出來，推薦雙職工家庭嘗試😘😘用料油麥菜3顆裏脊肉1小塊春筍2顆茭白1根土豆...
青團青團
用料糯米粉500克玉米粉100克砂糖25克小蘇打5克黃油15克水適量青團青團的做法鍋裏放水燒開，放艾草葉，一點小蘇打。攪拌至艾草葉變色，感覺熟軟了，撈起放冷水洗兩遍，用冷水泡一會。撈起擰乾水分，切細碎，放料理機加適量水打成艾...
琺琅鍋如何開鍋
凱度家琺琅鍋有三款，16cm小圓鍋、22cm燉煮鍋、28cm海鮮鍋，有淺荷綠、迷迭紫、新檸黃三個顏色，大家知道普通的新鍋具是需要開鍋的，琺琅鍋也不例外，該如何開鍋呢？用料琺琅鍋軟性清潔布温水加洗潔精琺琅鍋如何開鍋的做法琺琅鍋...
今日立夏--豌豆牛肉卷燜飯
過了立夏，就正式告別春天，進入夏天了！立夏燜一鍋立夏豌豆飯，用了寧夏涇源現卷現切的牛肉卷，配上家裏有的食材，燜上一鍋，每一口都是鮮甜的味道！用料牛肉卷250克豌豆150克胡蘿蔔1根青椒1個山藥半根生抽2勺老抽1勺澱粉1勺大米150...
超值的雞胸肉鬆
終於實現肉鬆自由啦！！！用料雞胸肉500克2塊大葱1根5段生薑1塊5片料酒3勺生抽3勺蠔油1勺食鹽1勺白砂糖6勺玉米油3勺超值的雞胸肉鬆的做法準備解凍後的2塊雞胸肉，洗淨放入冷水鍋中，開蓋煮沸，撈出不斷冒出的浮沫。水開後大概煮5...
不用開火的粉蒸排骨（電飯鍋版）
浦西封城的前一天，各處都在搶購食材，想在晚上避開購物人流的我也不由自主地去超市湊了熱鬧，結果貨架已然空空如也。沒買到什麼食材便悻悻地去調料區轉了轉，發現還剩了幾包蒸肉粉，不想空手而歸的我就隨手拿了一包。然而買回...
懶人電飯鍋版桃膠銀耳雪梨羹
潛心研究上班族友好、寶媽友好的健康美食。用料鮮銀耳半朵(若干銀耳1朵)桃膠60克紅棗8顆枸杞20粒雪花梨1個冰糖30克水1500克懶人電飯鍋版桃膠銀耳雪梨羹的做法準備好對應的食材。桃膠提前一天泡發洗淨(或早上泡發，晚上...
爸爸版茶葉蛋
因為是我爸爸教我做的，從小到大過端午也是爸爸煮的茶葉蛋，所以我稱它為爸爸版茶葉蛋用料雞蛋10個八角2個香葉3-5片桂皮2g醬油2調羹勺鹽4小勺紅茶5-6g料酒2大勺爸爸版茶葉蛋的做法1⃣️：雞蛋清洗乾淨放入鍋中，倒入冷水沒過雞...
0失敗電飯煲的豆腐腦
好久沒做豆腐腦了，從老家帶來爺爺種的黃豆，個個兒小但是很有豆味，拿來做豆漿，做豆腐腦再好不過了，雖然是簡單的豆腐腦，但是個個步驟也是很需要仔細的～今天做的是甜豆腐腦，煮豆漿的時候裏面加了些冰糖，好了以後就是加了葡萄乾和...
電飯煲版滷雞腿
上班族最喜歡的快手傻瓜美食！用料雞腿4只雞蛋10個啤酒100ml生抽4勺老抽2勺幹辣椒6個花椒一把八角3個桂葉3片冰糖3坨黃豆醬1勺電飯煲版滷雞腿的做法雞腿切兩刀，冷水下鍋，加入葱、姜、料酒、花椒，焯水。焯水後冷水洗淨備用...