爆炒羅勒花甲｜東南亞風味
某天為了用完剩餘的羅勒，就在炒花甲的時候隨手放進去了，結果羅勒獨特的香氣給這道菜添了不少異國風味，真好吃😋用料花甲1斤南姜/生薑1塊香茅粗壯3大根小米辣4-5個（按個人口味）檸檬葉3-4片小葱5根大葱半根大蒜粒一小把--有...
在宿舍淺淺來個，辣炒土豆粉
繼火鍋燜飯之後，火鍋底料的新吃法，這樣做的土豆粉，簡直是宿舍主食第一名用料雞蛋2～3個土豆粉一包韭菜適量小白菜5～6片火鍋底料1包蒜片7片（3瓣）在宿舍淺淺來個，辣炒土豆粉的做法準備好食材，切條煎蛋，乘出備用（打蛋的時候撒點鹽，蛋...
顏值在線的【番茄牛肉燴飯】
配有詳細步驟圖用料牛肉塊250克西紅柿5-8個胡蘿蔔0.5-1根洋葱頭1個芹菜6根——————青葱2根香葉5片八角2個小茴香30粒隨意肉桂半根幹辣椒2個蒜瓣4瓣——————生抽2圈老抽半圈黑胡椒，白胡椒適量顏值在線的【番茄...
超級無敵簡單的壽司“菜”包
紫菜卷萬物由於我太貪心，辦的東西太多了，所以用了兩張紫菜，還是超級無敵鼓😄用料紫菜1張雞蛋1個生菜2片番茄1個火腿/培根1片芝士1片其他肉鬆/米飯/黃瓜超級無敵簡單的壽司“菜”包的做法準備食材紫菜從中間剪到一半的程...
簡單營養健康快手主食－蜜豆玉米卷
無意間在超市的主食廚房買了紅豆玉米卷，家裏寶貝一掃而空讚不絕口。看着簡單的卷子，我就試着給孩子做，沒成想一比一復刻不説，用了蜜豆更加美味，比蛋糕麪包健康多了，而且家裏做的乾淨衞生，特別是給孩子吃的，更是要多加註意。用...
零基礎做的薄餅披薩
居家隔離的時候沒有零食，也不能點外賣，所以就用僅剩的洋葱做的披薩，不喜歡洋葱的小夥伴可以換成各種配菜，什麼培根，玉米粒，豌豆，蘑菇都可以，而且這款配方不揉上勁也好吃用料水85克酵母3克鹽3克糖2克麪粉15克豬油12克零基礎做...
開齋節炸油香
回民的“油香”等同於漢族的“油餅”，可鹹可甜。炸油香平常日子不做，比如開齋節，比如婚喪嫁娶的日子會做。炸油香之前要點香，一次炸7個以上，叫“香香鍋”。我吃過一次豆瓣衚衕的南豆芽清真寺的炸油香，那口感真是地道。也吃...
水波蛋金槍魚意麪
用料金槍魚1罐通心粉200克白洋葱四分之一個可生食雞蛋1個裝飾：小番茄4個芝麻菜一丟丟蛋黃醬：蛋黃醬50克牛奶20克白砂糖5克水波蛋金槍魚意麪的做法涼水下鹽巴煮4分鐘通心粉。白洋葱切絲泡水待用。調個蛋黃醬。金槍魚罐頭...
美味的照燒雞腿飯
居家快一個月了，經常為中午吃啥發愁🤨刷小紅書看到了雞腿飯，有點懷念吉野家的快餐了，山賊燒雞飯可是我學生時代的外賣首選呀👻👻用料剔骨雞腿3只薑絲幾條葱5克料酒適量黑胡椒適量生抽適量老抽適量蠔油適量蜂蜜適量胡蘿蔔...
無繩牛角粽
今天終於把無繩粽子落實了😄包了糯米紅棗和糯米香穀米蜜棗的兩種這個粽子經過幾次實驗不會開不會散用料糯米適量粽葉適量紅棗適量無繩牛角粽的做法1.煮粽葉，煮完清洗備用；糯米泡2個小時，紅棗清洗乾淨，泡着備用。2.開始包...
芹菜紙卷/孜卷（運城版）
疫情封鎖在家，社區和公司相繼發了芹菜、肉和米麪糧油，太多了，就想着搞個家鄉版的紙卷吃，晚上卷好中午一蒸，還省事用料麪粉一碗，能揉成手掌這麼大粉條一把鹽半勺生抽一勺香油半勺芹菜四根孜然半勺白胡椒一小勺肉糜若干芝麻油...
翻車黑米糕
家裏還有一點黑米，做成黑米糕，用來當早餐。可以放糖，我這個版本沒放，按個人喜好來吧。減脂期應該多吃😋雜糧，之所以不放糖，是因為我喜歡食物的原汁原味，也減少糖分的攝入。用料黑米120克大米130杯水(或牛奶)200克糖(沒加)10...
【百合花開】深夜食堂之黃油拌飯
週末母女去圖書館借書，各自去找自己喜歡的讀物。轉到三樓＂館員推薦＂書架背後，那一大排都是漫畫。沒興趣，正想離開，卻瞥見＂深夜食堂＂幾個字，封面紅黃藍綠的好多集。平時參考網上的食譜，經常看到有人提到《深夜食堂》，但我從來沒讀...
山西蘿蔔絲炸油餅
用料麪粉適量温水適量酵母按比例放蘿蔔1個薑末適量鹽2勺十三香1勺山西蘿蔔絲炸油餅的做法白蘿蔔去皮擦絲備用取麪粉適量，放入鹽，十三香，薑末，白蘿蔔絲，酵母粉，如圖活好面醒發30分鐘(醒面時間根據天氣情況而定)取一碗乾淨的...
🔥網紅奶香四溢火雞面-巨好吃，做法也很簡單
火雞面火了全網這麼火肯定有原因噠1個是好吃1個是做法極其簡單保證吃一次絕對會愛上用料火雞面1包雞蛋1個牛奶50ml芝士片1片青瓜絲有就放🔥網紅奶香四溢火雞面-巨好吃，做法也很簡單的做法準備好所有的食材燒水，水開後煮...
可以祖傳的透明韭菜雞蛋餡餅
透明的小餡餅，一個接一個，讓你停不下來用料麪粉600克水500克鹽5克油適量餡料：韭菜雞蛋耗油鹽油可以祖傳的透明韭菜雞蛋餡餅的做法鹽和麪粉攪拌均勻後緩緩倒入水，然後用廚師機或者筷子邊倒水邊攪拌，攪拌均勻後，刷上一層油，醒...
黃金蛋炒飯（快手炒飯）
最近一直在吃麪食，今天突然想吃揚州蛋炒飯了，於是，就開始研究，做了一份葱花黃金蛋炒飯，色香味俱全，香噴噴的蛋炒飯就做出來了!用料雞蛋3個蒸好的米飯1小碗葱花適量食鹽適量五香粉適量黃金蛋炒飯（快手炒飯）的做法提前蒸制好米...
低脂素菜卷，無需揉麪手不沾面，十分鐘一鍋簡單又好吃，給肉都不換
在北方的日常主食裏，吃餡兒佔了很大一部分，其中以包子，餃子，餡兒餅等最為常見，也有很多人喜歡蒸制的麪食，蒸餃，肉龍……我今天分享的也是一道蒸制面食，我叫它素菜卷，用胡蘿蔔，雞蛋，木耳，白菜做的餡料，一點肉都不放，吃起來卻比肉還香...
牛排（4⭐）
煎牛排，我覺得食材非常重要。所以這次我把食材照片放在第一步了。用料牛排2-3塊蘆筍頭200克白蘑菇110克黃油克鹽番茄醬（可放可不放）牛排（4⭐）的做法叮咚買菜的牛排看配料表，好像已經抹好調味料，不需要再處理了。蘆筍頭，洗淨，瀝...
小龍蝦煎餃
之前在尖叫吃過小龍蝦煎餃，感覺味道挺好，就嘗試自己做一下。我這次用的十三香小龍蝦調料，不過還是建議用麻辣小龍蝦配料，味道會更濃，更棒哦。。❗️😋用料小龍蝦200克餃子皮15張十三香小龍蝦調料少許油少許小龍蝦煎餃的做法...
不用考驗手法的玉米皮粽子
包粽子很需要手法，不然就包不出形狀或者容易散，這個玉米皮的就很好包啦～～可能叫飯糰更合適hhh用料玉米皮五六根玉米的皮玉米粒半根豌豆小半碗胡蘿蔔半根木耳2朵葡萄乾若干豬肉末一小碗食用油一點蠔油一點白糖鹽小粉大米糯...
燒麥皮（附烏米飯餡做法）
第一次做，所以沒拍照，但真的透明瞭，口感很好。用料普通麪粉四手掌玉米澱粉一手掌低筋麪粉兩手掌火龍果汁1個火龍果開水備用燒麥皮（附烏米飯餡做法）的做法火龍果榨汁後，小火加熱冒泡。比例：麪粉4低筋麪粉2玉米澱粉1倒入加熱冒...
【主食】紫蘇蒜香橄欖油意麪
之前在咖啡店吃過一次蒜香意麪後就愛上了！查了一下做法也很簡單，過程和用料參考了JAMkitchen大大的視頻：因為我很喜歡青紫蘇，家裏有就用來代替新鮮歐芹了，做出來味道也很清爽，配一杯咖啡感覺很有夏天的味道🌿用料意麪2人份...
香噴噴的福清菜乾飯
我是福建的，福建福州的，福州福清的，福清吃飯叫夾笨，好吃叫做呀吼夾。用料米3杯五花肉150克胡蘿蔔半根包菜半個蒜苗1根香噴噴的福清菜乾飯的做法切好配料，五花肉切成2釐米厚的長方形塊狀。五花肉煸炒出油，加入蒜白、胡蘿蔔絲...
疫情期間簡單自制餛飩皮
2022年的春天上海太難了以往很簡單的事情，都變得很奢侈～終於團到了麪粉，那就自己動手用料麪粉180克沸水70克蛋液20克澱粉若干基本面粉和液體的配比2:1疫情期間簡單自制餛飩皮的做法倒入所有的材料用筷子攪成絮狀按壓這時...