低卡涼皮卷，簡單好吃
用料豆芽100克雞蛋2個胡蘿蔔絲100克黃瓜絲100克其他醬料我放做法第一步裏1透明春捲皮4張低卡涼皮卷，簡單好吃的做法醬料按照一個博主的方法做的（提前調好放着）蒜蓉生抽2圈花生醬10g陳醋2圈辣椒麪芝麻油香菜（我不吃香菜，沒...
第一次做酸湯金針菇肥牛
炎熱的夏季，來一道開胃菜！...
酸辣開胃
用料鹽2勺青椒2個西紅柿1個蠔油1勺酸辣開胃的做法空心菜杆洗淨拍扁切段配菜切好備用鍋裏下豬油放入配菜翻炒片刻倒入空心菜杆，加鹽，蠔油，翻炒至變軟即可出鍋夏天太熱，配稀飯吃真的太開胃了...
梅乾菜土豆燉雞腿
家裏梅乾菜買了很久了，不想吃梅菜扣肉了，突然發現可以燉雞腿，也很好吃！我愛梅乾菜！（做好忘記拍照了）用料梅乾菜適量土豆雞腿葱薑蒜幹辣椒冰糖八角梅乾菜土豆燉雞腿的做法備料。雞腿切塊，梅乾菜洗一下泡十分鐘，土豆切塊，葱薑蒜幹...
快手晚餐之海鮮炒飯
上班族晚餐必須是短平快的，但是營養不能少，海鮮炒飯就可以完美解決問題。我家有個選擇性海鮮過敏的小朋友，所以只能用小魷魚，其實還可以加蝦🦐、扇貝等。海鮮提供高質量蛋白，米飯提供碳水，加上蔬菜，顏色營養搭配都棒棒噠！以下...
酸酸辣辣雞爪🍋
用料葱4根姜5片蒜3瓣洋葱半個香菜2根花椒20粒香葉2片小茴香適量八角1個油400克蒜末240克粗細辣椒粉3勺芝麻60克（最好用白芝麻我當時沒有就用的黑的）生抽150克蠔油100克老抽50克香醋90克蘋果醋140克雞精/味精10克糖80克...
紅腸炒捲心菜
就一張照片，做的時候沒想到拍照。捲心菜一直不是很喜歡，炒得不好吃，今天換了種做法，感覺比以前好吃一些，記錄一下。用料捲心菜半顆紅腸半根鹽適量大蒜3瓣紅腸炒捲心菜的做法1、捲心菜手撕，清水洗乾淨。2、紅腸切丁。3、大蒜...
黃鱔綠豆麪羹
爺爺的拿手菜女兒的最愛我第一次嘗試竟然如此成功用料豆麪一小把黃鱔2斤左右豬肉適量姜適量蒜4瓣番茄半個蘑菇3個豆莢適量克茭白1個蠔油半勺黃鱔綠豆麪羹的做法油多一些，煎香豬肉片，再下薑片和蒜瓣炸變色，倒入鱔絲，大火爆...
低脂低糖，層次分明酥掉渣的豆沙老婆餅（大開酥版）
用料餅皮部分：低筋麪粉135克水55克細砂糖10克冷藏豬油35剋剋油酥部分：低筋麪粉65克豬油30克餡料部分：紅豆沙150克裝飾部分：雞蛋液適量白芝麻適量低脂低糖，層次分明酥掉渣的豆沙老婆餅（大開酥版）的做法先將豆沙分成8份，搓圓，蓋...
懶人快手涼拌麪，別輕易嘗試
用料麪條適量黃瓜半根胡蘿蔔半根根蒜3瓣鹽1勺醬油2勺醋1勺芝麻適量橄欖油2勺雞蛋1個懶人快手涼拌麪，別輕易嘗試的做法黃瓜、胡蘿蔔切絲；雞蛋水煮15分鐘剝殼；蒜切末；麪條放開水中煮熟（有點韌就撈起，不要煮過了，中途可以嚐嚐）；醬...
【官府菜】醋烹蝦仁
烹菜是很講究火候和技藝的燒法，全程一氣呵成，不能拖泥帶水。這是一道經典老魯菜，鮮香而不燥，酥香又潤口。OK就不賣關子了，一起跟我來感受八大菜系之首，魯菜的精妙吧。用料對蝦500g玉米澱粉適量葱薑蒜若干黃酒適量陳醋適量糖...
連盤蒜香開花小麪包
12連盤，超級簡單，出品顏值高，味道好。用料麪粉380克雞蛋1個糖50克鹽2.5克牛奶220克油50克耐高糖酵母4.5克蒜蓉醬黃油68克蒜末35克葱花10克鹽1.5克連盤蒜香開花小麪包的做法380g麪粉，220g牛奶，一個雞蛋，2.5g鹽，50g糖，4.5g耐高...
美其名曰「火山🌋飛雪🌨️」
其實它就是糖拌西紅柿。。。😂😂😂起個霸氣的名字而已！小時候這道菜是最家常的了，三天兩頭就吃一次，尤其是自家西紅柿大批量成熟的時候😍😍😍西紅柿🍅切一切，一把白糖撒上去，就成了，總是連湯汁都不放過！用料西紅柿3個白砂糖...
麻辣涼拌牛肉
牛肉的營養價值與功效牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸等。牛肉的功效有，可以提高人體的免疫能力和機體抗病能力。對於病後調養、生長髮育或者手術後都有補血和修復組織的作用。牛肉具有滋養脾胃、強健筋骨、補中益氣的功效...
【小朋友自己也會做】豌豆炒雞蛋
母親節，學校佈置的作業，給媽媽做一道菜，幸福快樂🙂用料雞蛋1個豌豆適量克鹽適量黃豆醬1勺【小朋友自己也會做】豌豆炒雞蛋的做法豌豆洗乾淨，在水裏煮一下，撈出雞蛋🥚打雞蛋🥚倒入蛋液翻炒雞蛋🥚，炒好後盛出來，備用鍋裏倒油，倒...
懶人一鍋熟
肉類：三文魚、蝦滑...
不愛吃胡蘿蔔？試試炸胡蘿蔔丸子吧！
3月末上海爆發疫情，常規買菜渠道被掐斷。只能通過團購購買蔬菜包，每一份蔬菜包裏都有胡蘿蔔！居委發放的免費物資裏也有胡蘿蔔！最多的時候，家裏有十多根胡蘿蔔……想盡各種做法消滅胡蘿蔔，炸胡蘿蔔丸子是我認為最好吃的胡蘿...
超簡單煎口蘑（挑戰100道減脂菜之4）
本人做減脂餐，本着少油少鹽，還原食物本身的味道的理念，用盡可能少的調味料，做出香甜可口的美味！🌹用料口蘑10個左右黑胡椒粉鹽超簡單煎口蘑（挑戰100道減脂菜之4）的做法口蘑洗淨，去芯！平底鍋刷油（鍋很給力的話，不放油也Ok），先把蘑菇...
這大概是土豆片最好吃的做法了，超下飯💯
🌿食材1.土豆2個2.青椒2個3.五花肉100g4.豆瓣醬1勺5.大蒜4個6.生抽2勺🔥步驟1.土豆切片，五花肉切片，青椒切絲，大蒜切片2.起鍋燒油，土豆片小火煎兩片微焦，盛出備用3.起鍋燒油，油放一點點，五花肉放入炒出油，當蒜片，豆瓣醬，翻炒均...
蒜蓉粉絲焗蝦煲
用料粉絲1把小米辣1根蠔油1勺生抽2勺鹽半勺蝦1斤蒜1頭糖半勺洋葱半個薑片5片蒜蓉粉絲焗蝦煲的做法少量薑片蒜頭平鋪鍋底洋葱平鋪鍋底（這個時候淋入一些食用油！）拿一個小碗倒入一勺蠔油、兩勺生抽、半勺鹽、半勺糖、半勺...
花椒蠶豆
飯店裏吃過特別美味，椒麻味比較喜歡，自己動手嘗試一下用料蠶豆400克花椒20粒左右葱一把花椒蠶豆的做法蠶豆洗乾淨備用，老豆子尾部用刀劃個口子，容易煮爛花椒花椒、葱，起油鍋爆香倒入蠶豆翻炒變色加入1.5倍的水，老豆2倍，大火...
清炒水瓜（絲瓜）
是叫水瓜呢？（我這邊叫水瓜）還是絲瓜呢？用料水瓜（絲瓜）1根魚露/鹽適量蒜頭1瓣食用油/豬油適量水50克清炒水瓜（絲瓜）的做法水瓜去皮，切塊（喜歡吃薄的就切薄）蒜頭去皮，切片切粒都可以（我這裏是三道菜的量）熱鍋，下油，放蒜頭爆香加入水瓜翻...
空氣炸鍋做🥘豆腐抱蛋
用料水豆腐1塊雞蛋2個生抽2勺蠔油1勺細砂糖1勺辣椒麪1勺食用油2勺白芝麻少許空氣炸鍋做🥘豆腐抱蛋的做法用勺子把嫩豆腐挖成塊2顆雞蛋打散，倒在豆腐上（可以打3顆）空氣炸鍋180度烤10分鐘調製醬汁：生抽2➕蠔油1➕白砂糖1➕...
炒牛肉塊 小美版
用料牛肉250克去筋，切成小塊（3釐米），用廚房用紙將水分吸乾油20克蒜頭1瓣鹽少許黑胡椒粉少許炒牛肉塊小美版的做法將油和蒜頭放入主鍋，不需蓋上量杯，以2分30秒/Varoma/速度爆香。加入牛肉塊，將肉塊均勻平鋪在鍋底，以高温模式...
低卡減脂還香噴噴的洋葱炒雞胸肉
減脂餐好多都是淡口的～但是偶爾也想吃一些香噴噴的東西捏！低脂低卡減脂的洋葱炒雞胸肉就是非常不錯的選擇！用料雞胸肉1塊洋葱適量料酒1勺醬油1勺低卡減脂還香噴噴的洋葱炒雞胸肉的做法比較喜歡小塊的肉肉～洋葱切小條方便...