山楂蓮藕薏米湯
預防感冒，健脾潤燥，來碗山楂蓮藕薏米湯，適合孩子和老人喝的平安湯水，還是肉食者消脂解膩的“良伴”呢~~用料山楂4個蓮藕半個薏米約50克山楂蓮藕薏米湯的做法薏米用清水泡上幾個小時，山楂洗淨去籽切薄片，蓮藕洗淨，削去外皮切...
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清燉苦瓜
用料苦瓜一條鴨骨架半塊，薑片2片清燉苦瓜的做法苦瓜切塊，鴨架骨剁塊。鍋放水燒開下苦瓜，鴨骨，斷生漂水洗淨。電燉鍋一個，放鴨骨，薑片加開水滿盅燉20分鐘，再放苦瓜燉60分鐘。食用時放精鹽，味素，胡椒粉。...
花旗參靈芝石斛龍骨湯 （熬夜去黃養肌）
養肝，清熱生津（不寒不燥，一年四季都合適）用料龍骨1人份2塊花旗參2片靈芝1片石斛2粒麥冬3粒蜜棗1顆薑片2片鹽適量枸杞適量花旗參靈芝石斛龍骨湯（熬夜去黃養肌）的做法1.先將龍骨泡出血水洗淨2.焯水，放點花椒粒、薑片、料酒，煮沸...
湯濃鹹香❗立夏超好喝的老火湯❤️❤️
.......................................................................🌼今日主角：🤍鹹鴨腎鹹香下火，提鮮健脾生津止咳⭐節瓜鴨腎瘦肉湯⭐用料節瓜300g鹹鴨腎1只眉豆20克花生20克赤小豆20克扁豆20克瘦肉350克湯濃...
周氏紅燒肉
探索多年的紅燒肉做法，材料和工藝簡單，質量一致性好。只要注意幾個關鍵工序就O啦！用料帶皮五花肉（兩人份）500g白糖小半碗兒葱姜少許香葉肉桂大料各1周氏紅燒肉的做法材料準備肉是關鍵，第一要新鮮，第二肥瘦肥瘦層數越多越好。...
筒子骨山藥湯
用料筒子骨山藥枸杞姜葱筒子骨山藥湯的做法筒子骨買回來清水洗淨，放入鍋中加水，薑片，料酒煮開。水沸，將骨頭撈出，用水衝一下，衝乾淨。把骨頭放入電燉鍋里加水，誰不會因為燉的時候減少所以想放多少就放多少無所顧慮。放入薑片...
清肺美顏四物湯
春天來了，要多滋補，皮膚才會好！清肺美顏四物湯，部分原料來自某寶。做法簡單，口味軟糯順滑，第一口就愛上的膠原蛋白滋味！吃完感覺嘴脣都潤潤的。希望你也喜歡。今天是兩人份。用料單莢皂角米30粒桃膠10顆水晶梨1個金耳10朵枸...
簡版電燉鍋檸檬膏清熱潤肺——中式茶點的甜品（四十一）
舀一勺泡水喝，清熱潤肺，可以和紅茶或綠茶一起泡，很好喝。檸檬膏裏的檸檬片直接吃很好吃，其實就是檸檬蜜餞（即食檸檬片）。同樣方法還可以做金桔膏。用料檸檬：冰糖1:1.5至1:2簡版電燉鍋檸檬膏清熱潤肺——中式茶點的甜品（四十一...
無花果杏仁川貝豬骨湯
又是一個潤肺利咽的湯水，清甜滋潤，喜歡^_^用料豬骨頭無花果杏仁川貝鹽無花果杏仁川貝豬骨湯的做法豬骨頭洗淨，用開水燙一次。無花果、杏仁、川貝洗淨。把所有材料放入電燉鍋，一次性加夠水，一個半小時就可以了，最後用鹽調味...
豬肚蹄膀蘿蔔多菇煲
從星期2到星期5我可能不能按時給朋友們上菜了，偶們還是要以工作為重滴，雖然偶幹滴是小事，但這畢竟是偶們賴以生存的主業，不好好幹到時就要幹到交流中心去了，飯碗沒有就開不成博客了，所以請朋友們多多包涵。在深秋、初冬交替...
白寇排骨蘿蔔湯
排骨湯是人見人愛的菜，裏面的配料只要稍作變化就能更好的對應季節，也能根據喝湯人的身體狀況加入益補的食材，江南的冬天總是濕寒比較重，在排骨湯里加入白寇和青花椒，不但去除生骨中的腥味更有温中化濕的功效，這次還特意買了...
榴蓮玉米煲豬骨
買了一個榴蓮，拿回家自己開，除了開出四房榴蓮肉，榴蓮殼的內瓤削下來煲湯用料豬骨克甜玉米1根胡蘿蔔1根榴蓮瓤榴蓮玉米煲豬骨的做法豬骨泡出血水，冷水下鍋煮出浮沫，撈出放電飯煲裏削下來的榴蓮瓤切大塊，玉米切段，胡蘿蔔切滾刀...
潤肺養顏的銀耳百合羹
銀耳百合羹是適合四季食用的甜羹，而且原料很容易買到，烹飪方法簡單。裏面的原料都是對身體有益的，潤肺止咳，美容養顏，補充膠原蛋白，提高免疫力。我家裏是一年四季都會喝，而且基本可以保證每天都會食用。如果是秋冬我會選擇喝...
黃芪當歸烏雞湯
每次姨媽走後來一碗，補血補氣嘻嘻用料烏雞半隻黃芪兩克當歸兩克生薑兩片枸杞適量鹽適量黃芪當歸烏雞湯的做法烏雞洗淨切塊，沸水裏放入生薑片，倒一些料酒汆燙去血水去腥。冷水沖洗乾淨！除鹽外，所有食材放入燉鍋。倒入開水。...
折耳根燉排骨湯
折耳根，又名魚腥草，西南地區冬季特色蔬菜，也可入藥。這是一種令人愛憎分明的食物，喜歡的人覺得很好吃，不喜歡的人極度厭惡。市場上可以買到折耳根的葉子和根部兩種。葉子為綠色或深褐色，主要用於涼拌；根部較硬，味道略淡於葉子...
補鋅肉湯
用料腱子肉黑木耳黃花菜補鋅肉湯的做法材料洗淨後放入冷水，燉鍋上自動檔燉3個小時...
荸薺茶樹菇老鴨湯
春乏不斷，果斷尋找解決春乏祕方~根據春乏的成因找到這個，荸薺茶樹菇老鴨湯，喝下去神清氣爽，加入自家泡的酸蘿蔔，中和了膩味，反而讓荸薺的香味和口感更美好~~~~用料酸蘿蔔荸薺（馬蹄）鴨茶樹菇牛頭菇鹽植物油老薑荸薺茶樹菇老鴨...
苦瓜滾雞腳湯
我小時候因不吃苦瓜，吃了媽媽的【竹仔魚】（竹仔魚是汕頭話，就是被媽媽打的意思）後，就來個180度轉變，變成極愛吃苦瓜啦，這小小的行為可看出我夠極端的吧O(∩_∩)O哈哈~~~媽媽用苦瓜可以煲不同食材的苦瓜湯，這道【苦瓜滾雞腳湯...
番茄牛尾煲
用料牛尾西紅柿胡蘿蔔香芹蘋果葱姜番茄醬鹽味精番茄牛尾煲的做法牛尾斬段，洗淨，放入沸水中汆燙5分鐘，撈出，瀝乾水分西紅柿洗淨切塊；胡蘿蔔洗淨，切滾刀塊；香芹洗淨，切成段；蘋果洗淨，切滾刀塊炒鍋置火上，放油，燒至5成熱，放葱絲、薑片...
鹹雞湯煲
煲雞湯很簡單，食材越單純調味料越少越鮮。但煲過的沒有味道的雞肉卻連雞肋都不如。鹹雞燉湯，一樣可以做到雞湯鮮美的同時，雞肉也有淡淡鹹味，成為雞湯煲的一部分，啖湯嗜肉何樂不為。用料處理好的整雞（個頭稍小）1只筍乾若干香...
春夏換季潤肺補脾木棉花無花果祛濕湯
在廣州隨處可見的木棉花煲湯原來這麼好喝用料薏米50克木棉花5朵（少人喝可以少下）茯苓10克無花果3-4個骨頭300克五指毛桃60克春夏換季潤肺補脾木棉花無花果祛濕湯的做法材料分量可以根據你自己喜好沒有一定的分量木棉花...
雜糧牛尾湯
國慶一到，似乎秋天韻味更濃了。秋季氣候乾燥，人體尤其要注意養生補水。秋季節進補湯水，不僅能美顏養生，而且還能補充營養和體力，讓身體變的更強健，從而預防冬季各種疾病。秋季進補需要不温不燥的平和調養，對於女性來説，花費昂...
西紅柿牛肉湯 (嚴重簡單版)
小的時候媽媽總是燉牛肉西紅柿湯。配上白白的大米飯，每次都會吃到撐。等到自己做的時候，又覺得很麻煩，因為覺得燉牛肉是很高級的菜。附上我的懶人版做法，兩分鐘準備菜品，然後坐等美味就好啦！吼吼吼！用料西紅柿2個鹽適量牛肉...
雙筍醃鮮湯
醃篤鮮最傳統的做法只用鹹肉、鮮肉、竹筍這三種食材，但平常人家也有各種各樣的衍生做法，如有加百葉結的，有加火腿的，還有加萵筍加小菜心的，各種版本各種美味。今天清理冰箱，找出過年時醃的最後一塊鹹鵝，還有半個豬蹄髈，加上幾...
經典紅酒燉牛肉
經典紅酒燉牛腩，香味濃郁，湯鮮肉酥。用料牛腩1200克洋葱2個胡蘿蔔2個蘑菇6個百里香（幹）1小勺丁香5粒月桂葉2片紅酒一瓶橄欖油60ml黃油（butter）40克麪粉1-2杯土豆1-2個冷凍青豆1小碗大蒜6瓣冰糖一大勺橙子一個經典紅酒燉牛肉...