入口即化芝士蛋糕
入口即化的芝士蛋糕，記錄一下過程。我家烤箱温度偏高40-50度，記錄下過程方便查看，跟做的親請根據自家烤箱脾氣拿捏。用料奶油奶酪100克細砂糖40克黃油35克牛奶50克雞蛋3個低粉30克入口即化芝士蛋糕的做法奶油奶酪，黃油，牛...
半熟芝士蛋糕 | 完美復刻好利來
半熟芝士是由日本大師中山滿男首創的，後由好利來引入中國大陸地區……一經問世，受萬人追捧……好吃是真好吃，就是，有點小貴，於是...想着自己動手復刻一遍的，為了提高還原度，前前後後一共調整過6次配方，以及熬卡仕達醬的狀態，基...
清新蘋果芝士蛋糕 | 格瑞美廚食譜
這款是非常清爽的芝士了，有蘋果果肉軟軟的，天然的果香，喜歡蘋果肉桂的寶寶，還可以表面撒肉桂粉裝飾哦~特別搭！💗💗交流學習，團購優惠可以加vx：followfa1用料配方做1個六寸蛋糕（水浴法）餅底材料消化餅乾100g黃油50g芝士蛋糕奶油...
紐約芝士蛋糕-自用記錄
用料奶油奶酪240克雞蛋2個酸奶油（淡奶油100克+2勺檸檬汁冷藏半小時）100克酸奶（如實）100克檸檬汁1勺（15毫升）代糖100克（6勺）紐約芝士蛋糕-自用記錄的做法奶油奶酪微波爐加熱至融化+糖攪拌+分次放常温雞蛋+酸奶油+酸奶打發烤箱...
巴斯克焦烤芝士蛋糕
糖油混合，熱量達人，不怕長肉肉的來，甜品愛好者的福音用料奶油奶酪500克雞蛋4個蛋黃2個淡奶油240克糖霜140克低筋粉10克巴斯克焦烤芝士蛋糕的做法1、奶油奶酪提前拿出來放一下，加入糖粉攪拌一下再用打蛋器打發。打個三分鐘...
🧀舒芙蕾芝士蛋糕（小美版）
小嶋老師的舒芙蕾芝士蛋糕真的是我的愛～參考小嶋老師的舒芙蕾芝士蛋糕配方，調整了用量，結合小美，記錄下我的操作方式～此方為2個6寸模具的量。用料蛋黃5個（約82克）細砂糖（蛋黃用）20克玉米澱粉20克牛奶210克奶油奶酪400克黃油60...
【巴黎食光】星巴克cheesecake覆盆子芝士蛋糕
雖然在巴黎學習法式甜點，但是這款美式重乳酪蛋糕卻總是讓人慾罷不能。好吧，我的第一篇帖子就從cheesecake開始吧！備註：用的是6寸的模子，大家也可以根據自己的模具大小和個人口味調整用料。12月11號調整了本菜譜，添加了這款...
入口即化的8寸輕芝士蛋糕
用料奶油奶酪250克純牛奶100克黃油60克低筋麪粉50克雞蛋6個細砂糖70克檸檬汁幾滴入口即化的8寸輕芝士蛋糕的做法牛奶和奶油奶酪放在盆裏隔水加熱攪拌至光滑無顆粒狀態，再次加入黃油攪拌至完全融化就可以離開熱水了雞蛋...
巧克力/抹茶雙層芝士蛋糕
這個海綿蛋糕比原1.0版的海綿蛋糕好吃很多，所以我把原味的雙層芝士也改用這款蛋糕底了可可味的還沒有拍封面照，先拿抹茶的圖用一下吧這個海綿蛋糕體如果有確實做好，沒失敗沒回縮的話，會富餘出比較多，除非是模具小有自己換...
芝士蛋糕最簡單的做法，2個蛋1杯酸奶輕鬆搞定！
芝士蛋糕最簡單的做法，無需打發，你只要會攪拌就可以了，手殘黨、廚房小白都能做！用料濃稠酸奶200g玉米澱粉15g雞蛋2個芝士蛋糕最簡單的做法，2個蛋1杯酸奶輕鬆搞定！的做法1⃣️將2個雞蛋，一瓶酸奶、15g澱粉混合攪拌至順滑2⃣️烤盤...
6寸巴士克芝士蛋糕（原味）
巴斯克蛋糕用料奶油奶酪250g細砂糖60g雞蛋2個蛋黃1個淡奶油120ml玉米澱粉10g6寸巴士克芝士蛋糕（原味）的做法準備好工具、材料：不鏽鋼盆1----250g奶油奶酪不鏽鋼盆2----過篩用小料碗1----60g砂糖小料碗2----2個雞蛋+1個蛋...
無需烤箱凍芝士蛋糕
沒有烤箱也可以吃的蛋糕甜品店裏賣的凍芝士蛋糕通病就是過於甜膩吃多了會膩的噁心此方是減糖版專門為不喜歡“過甜”蛋糕的人研究的配料的量剛好是一個6寸蛋糕的量製作過程很快只是需要時間放在冰箱冷藏關於配料的詳...
藍莓果醬凍芝士 | 100%成功
做法很簡單的芝士蛋糕這是第一次自己做的芝士蛋糕那時候心裏會沒底不知道做好會是什麼樣不過還好結果出乎意料口感超棒再配上藍莓醬科科又飽口福了這次是個6寸芝士蛋糕喔嘻嘻用料芝士蛋糕體消化餅乾6塊不夠就添加無鹽...
純酸奶巴斯克
網上説把酸奶過濾得十分乾可以代替奶油奶酪，存個草稿用料雞蛋2個過濾後酸奶200克普通濃稠酸奶150克低筋麪粉30克糖隨意克純酸奶巴斯克的做法攪合攪合過篩烤箱220度23分鐘，增加上色時間n分放涼後放冰箱冷藏4小時，等待……...
高顏值的石榴芝士蛋糕
近期跟着cookingtree做的蛋糕裏，這個可能不是最好吃的，但絕對是顏值最高的。味道方面唯一要被扣分的，只是因為用了軟籽石榴但還是要吐籽。而吃蛋糕要吐籽，怎麼都感覺怪怪的，如果不在意這點，這個蛋糕完美，無缺陷。用料餅乾底...
Lotus焦糖餅乾芝士
全世界都愛的lotus焦糖餅乾和芝士帶來的雙重暴擊，好像無論什麼東西加入lotus都會變得更好吃~吃下去的口感很像在吃凍芝士還有脆脆的焦糖餅乾，上面做了一個海鹽焦糖醬淋面還可以調節一點芝士的膩~(配方是6寸量)用料餅底...
經典紅絲絨乳酪蛋糕
新年伊始，為大家帶來一款經典紅絲絨蛋糕，厚重濃郁的蛋糕基底搭配絲滑濃郁的奶酪霜口感極佳。也祝願大家在新的一年裏“紅”運當頭，大吉大利，吃到它，擁有一整年的好運。高貴的紅色與乳酪白搭配在一起，透露着一股性感的味道，又...
草莓芝士蛋糕（6寸模具）
蛋糕入門級，不用烤箱的蛋糕用料奶油乾酪250克牛奶120克黃油50克糖霜40克草莓6個消化餅乾（奧利奧餅乾碎）80克吉利丁片2片草莓芝士蛋糕（6寸模具）的做法奶油乾酪切塊，室温軟化（冬天温度低，我直接放微波爐打的）黃油50克，也放在微波...
不需要烤箱的藍莓芝士蛋糕
鬆軟的香甜的芝士藍莓蛋糕重點是不需要烤箱哦用料蛋糕底奧利奧磨碎70g融化開的無鹽黃油30g藍莓層常温奶油芝士200g奶油180g糖70g常温原味酸奶80g檸檬汁6g吉利丁片6g藍莓果醬100g裝飾用藍莓1把不需要烤箱的藍莓芝士蛋...
法式中芝士蛋糕
製作1kg的奶酪大約需要10kg的牛奶，因此奶酪又被稱為“奶黃金”。奶酪中含有鈣、磷、鎂、納等人體必需的礦物質。每100g硬奶酪可完全滿足人每日的鈣需求量，40％～50％的磷日需求量用料奶油奶酪250g牛奶200g黃油60g低粉30g玉米...
蛋黃酒芝士蛋糕
直徑22cm圓模用料奶油芝士500糖125蛋黃3個鮮奶油1/2杯朗姆酒2大勺白蘭地酒1大勺香草精1/2小勺豆蔻粉1/4小勺酸奶油1量杯糖50肉桂粉1/2小勺消化餅底1份蛋黃酒芝士蛋糕的做法芝士+糖，打順滑慢慢加入蛋黃，打勻分別加鮮奶油...
醜醜的我還你一份温柔—檸檬巴斯克蛋糕
今天是笨蛋的生日，昨天晚上欠欠兒地問我：呱呱，明天是什麼日子呀？內心翻了個白眼，裝傻充愣地回答：不用做晚飯，可以出去吃好吃的日子。“你大爺的，吃個pi，我自己吃完回來”哈哈哈哈哈哈哈他愛吃芝士類的蛋糕，琢磨着做個什麼。想到...
巧克力三重奏芝士蛋糕
好事總是接二連三的，就像今天這款蛋糕一樣，三種不同口味的巧克力，成為你必吃的最新選擇。奧利奧巧克力餅+香濃的黑巧克力+甜美的白巧克力=美味難忘的三重奏蛋糕！！（8寸模一個）用料奧利奧餅乾200克黃油（軟化）26克白巧克力180克奶...
濃郁榴蓮芝士
榴蓮，是一種讓人愛了就無法放棄的水果。榴蓮甜品，更是回味無窮，榴蓮和芝士是絕配，一款榴蓮芝士，會讓你淪陷不問歸路……本方子加淡奶油製作，簡單粗暴，味道超級好。份量為兩橢圓模具或一八寸模具。配圖為雙倍份量☺️用料榴蓮25...
好吃的芝士蛋糕
做過好幾個芝士蛋糕了，越做越上手，哈哈，感覺自己做戚風蛋糕肯定會更成功，廢話不説了，趕緊上步驟用料奶油奶酪200克黃油60克牛奶90克雞蛋5個綿白糖或白砂糖80克白醋幾滴澱粉18克低筋麪粉28克好吃的芝士蛋糕的做法取奶油奶酪...