家庭版滷鴨貨鴨板腸全網最全絕密配方
全網最全滷鴨貨配方，價值****￥。可滷鴨脖鴨頭鴨翅鴨掌鴨板腸鴨腸鴨舌雞蛋等，也可滷各種素菜。素菜要在滷完肉類後再分出滷湯單獨滷。以下配方為十斤鴨貨用料。用料香葉10g香菜籽3g黃梔子5g草果5g甘草5g積殼5g香砂5g砂仁5...
商業版滷肉
肉香味美...
滷牛肉滷雞爪滷蛋
用料豆瓣醬1勺雞蛋5個姜5片料酒適量滷料包1個生抽醬油適量老抽醬油適量冰糖適量牛腱子肉1個滷牛肉滷雞爪滷蛋的做法牛腱子肉去筋膜，冷水裏加料酒和生薑，葱焯水，温水洗淨表面血沫重新拿個鍋放滿水➕冰糖，滷料包，放入生薑，生...
大雜燴滷雞翅
想吃滷雞翅但不想那麼單一就加了一些輔料營養均衡些用料雞翅個9幹香菇朵7黃瓜1根大紅椒個1花生適量克豆豉適量勺生薑大葱醬油老抽料酒白糖十三香土豆個八角1個大雜燴滷雞翅的做法準備薑切片大葱土豆削皮切滾刀花生洗...
滷三天的滷肉飯
要想最好吃提前三天準備因為半成品要入冰箱醃製入冰箱是為了肉的熟成要是趕時間也可以跳過後面的燉煮時間越久肥油越不會膩大口配飯吃才不難受用料五花肉6油4瘦500克紅葱頭40克冰糖40克老抽+生抽50克厚豆腐乾2塊雞蛋6...
🔥超簡單滷牛肉
家常版的滷牛肉就是咋簡單咋來，不用十幾種滷料也能做出的好味道！趁週末做一點，忙的時候煮個麪條往碗裏鋪上幾片，幸福檔次瞬間提升好幾個星。隨吃隨用，還有比這還方便的嗎？用料牛肉2斤🔥超簡單滷牛肉的做法①牛腱洗淨放清水...
自制滷排骨
一個人在國外做飯太艱難於是每天想着花樣變簡單，用料不多就是時間可能長一點，不過可以邊寫作業邊煮挺好的用料排骨適量幹辣椒5個（看個人喜好）八角2個草果1個桂皮半個料酒適量花椒適量生抽適量鹽適量糖一點點也可以不加自...
『主』打滷麪·豆角滷
3人份用料細豆角500克五花肉200克尖椒1個，葱適量鹽，雞精，十三香，老抽，蠔油，澱粉『主』打滷麪·豆角滷的做法☞豆角/尖椒/五花肉切丁，葱切末☞水澱粉(澱粉1勺+水4勺)☞鍋倒底油，下肉丁炒變色，放十三香1小勺，葱花炒香☞放入豆角，翻...
超級簡單日常的周黑鴨味道 ｜萬物皆可滷
我媽可喜歡吃滷雞爪，但是牙口不好，老是嫌棄外面賣的滷雞爪不夠軟，沒辦法只能自己研究研究在家給她做了。後來發現萬物皆可滷，就加了很多其他的東西一起滷，沒想到味道都很好。如果不太能吃麻辣的，可以少放一些藤椒和幹辣椒。...
自制香香滷牛肉，順便滷點鷹嘴豆
用料牛肉（最好牛腱子肉）2條調料如下👇生抽、老抽、八角、桂皮、白酒、冰糖、葱、姜、幹辣椒、山楂還可以滷點牛板筋、鷹嘴豆、帶殼花生🥜自制香香滷牛肉，順便滷點鷹嘴豆的做法1.焯肉：牛肉、板筋洗乾淨。冷水下鍋（注意是冷...
滷牛腱子|自己在家就能做！簡單方便還好吃！
在外邊買的總感覺不是那個味兒，自己在家嘗試着做了一下，簡單方便還好吃，特別適合減脂時期的我～這個方法分享給大家。用料牛腱子2斤薑片8片小米辣3個乾紅辣椒5個花椒一小把冰糖適量香葉3片八角2個桂皮3塊生抽2勺老抽1勺鹽...
滷豬頭肉（白滷高壓鍋版）
用料豬頭1個葱2根姜6片八角3～5個桂皮2塊白芷1片辣子王3個花椒19粒花生油50克糖色（或者冰糖現炒）1勺香葉3-5片滷豬頭肉（白滷高壓鍋版）的做法豬頭肉燒製洗淨鋸成三段、喜歡豬腦花的要記得扣整的下來漂水做麻辣豬腦花（時間緊迫...
滷鴨翅鴨鎖骨
從阿曼達20年的年夜飯中截圖出來的滷料配方，留作自用用料準備滷的食材1000克滷鴨翅鴨鎖骨的做法配方小貼士個人心得:1.幹辣椒放八個以上試試2.小冰糖放十顆左右試試3.沒放料酒，放了一罐啤酒4.滷了一斤鴨翅一斤鎖骨，燒開...
輕鬆做滷牛肉，滷味湯不浪費再滷香乾，味道超棒噠
這個方子滷了十幾年了，從來沒有失敗過，每次滷牛肉都滿屋子的香味。。入味帶着醇厚醬香的牛肉切片。。家人稱秒殺所有酒店做的滷牛肉哦。。。我看過很多滷牛肉的方子，有的真的蠻繁瑣的。。。我的做法不那麼繁瑣，幾個點get...
【閩南風味小吃】香根藤滷鴨胗
香根藤有理氣止痛，活血化瘀消腫等功效。香根藤是一種與眾不同的綠色草本植物，又稱香山香。可用於調味品，以改善食品的香味。此外，藤根具有獨特的香味，可加入湯或肉製品中，效果更佳。還可入藥，合理治療人體胃腸疾病，改善女性婦...
辣滷鴨掌|社畜的快樂掌法
要我説，“引人犯罪”的街頭小吃榜單裏，辣滷、滷味，必須得有姓名。看着它們，人腦中就不禁匹配出“喝酒、看劇、啃鴨掌”的畫面來，畫面四周還散着白光，這就是幸福的幻想。那麼接下來，就用雙手成就自己的夢想吧——用料鴨掌克姜...
滷豬蹄滷雞腿滷雞爪滷豆乾(家常滷煮滷味)
想吃就做啦(•̀ᴗ•́)و̑̑支使老公去買菜回來就開工開始弄用料雞蛋5個油豆腐8個素雞一條豆腐乾5片雞腿🍗雞翅雞胗雞爪香菇幹豬蹄配料表：生抽勺蠔油勺料酒勺老抽勺鹽克糖克冰糖克大蒜瓣姜香葉片八角個桂皮花椒粒麻...
把湯都幹了的香滷大腸
可以一起滷幾顆雞蛋，豆腐乾或者素雞。。用料麪粉2碗鹽三大勺花椒一勺茴香兩勺幹辣椒適量姜若干片冰糖3勺老抽2勺生抽3-4勺八角少許耗油2小勺葱結一團草果1顆把湯都幹了的香滷大腸的做法1.先處理肥腸：一大勺鹽，一大勺麪粉...
老爸祕製滷牛肉配方（湯底可做蘭州牛肉拉麪）
老爸之前開過牛肉麪館，但是他的滷料配方比較複雜，我只能學學操作手法，而且是非常簡易的版本。用料牛腱子肉2斤王守義滷料包大葱半根洋葱小半個姜5-8片花椒15-20粒雞高湯濃湯寶牛肉麪湯底蘭州牛肉麪湯料適量香菜蒜苗適量...
滷鴨🦆貨（超簡單超快手）
老滷老滷，超讚👍🏻，超好吃！！！用料鴨貨，雞貨（都可萬物皆可滷）約5斤，具體看自己量焯水料酒適量薑片適量滷料糖（黃冰糖，冰糖，砂糖）用在炒糖色30~50克桂皮2塊（不用太多）八角45個葱45根（多點也可以）孜然2勺山奈4個草果（必放）2個甘草薑片（去腥）適...
炒滷豬舌
用料滷豬舌1條螺絲椒適量二荊條適量小米辣適量葱薑蒜適量花椒適量洋葱1/3個炒滷豬舌的做法新鮮的豬舌，加薑片、料酒焯水刮掉舌苔，注意焯水時間不要長，水開後20秒左右即可，不然不好刮。懶一點就用好人家老滷汁煮至熟透。滷...
徽式私房滷菜
根據自己口味，自家滷製可口下酒菜。用料小茴香10粒花椒5粒幹辣椒3個老抽2勺糖10克桂皮1塊八角2個香葉3片鹽10克料酒2勺陳皮3片草果1個冰糖10克生抽1勺白芷2片丁香3粒薑片3片蒜子3瓣香葱3根徽式私房滷菜的做法滷料+配件...
解饞美食——滷鵝掌
孩子喜歡啃，媽媽自然要給滷，這樣免去了五花八門的零食誘惑用料鵝10來只料酒適量生薑適量醬油四勺老抽2勺耗油1勺鹽適量八角適量香葉適量桂皮1塊花椒適量海鮮醬1勺黃豆醬2勺葱適量冰糖一塊解饞美食——滷鵝掌的做法鵝掌...
白滷鴨
燉的時間長了點，中吃不中看！今天2號，宅家休息，一個人，自由自在做美食，舒服喲！用料鴨半隻鹽克葱段薑片料酒八角花椒小茴香香葉桂皮黃梔子陳皮丁香白滷鴨的做法我一人食，用了1/4只洗淨，冷水下鍋，放葱段、薑片、白酒（黃酒、料酒皆可...
入味滷牛肉，滷汁下面條絕
我用的是美善品廚房機，大家可用其他鍋，也根據自己口味調整配料，方法是一樣的。滷汁千萬不要倒了！下面條太鮮美了！用料牛腱600克生薑25克八角3個花椒10粒香葉2片桂皮1小塊幹辣椒2個生抽60克老抽10克鹽2克入味滷牛肉，滷汁下面...