金針菇培根蓋飯
方便快捷的午餐，好吃又容易上手用料金針菇培根米飯香辣醬紫菜鹽糖水澱粉金針菇培根蓋飯的做法香辣醬中有辣油，我就沒有放橄欖油。等鍋熱了後放入香辣醬，倒入切好的金針菇（不切也沒事），翻炒至7分熟再放入切片好的培根，翻炒，加...
自制美味蓋澆飯
蓋澆飯裏濃濃的湯汁澆在白米飯上，美味！香噴噴的極其誘人O(∩_∩)O用料豬肉300g芹菜100g土豆100g四季豆100g自制美味蓋澆飯的做法將芹菜和土豆切丁，四角豆切條，豬肉可以用五花肉，將肉肉切塊倒油，七分熱將肉乾炒，放料酒調鮮，再...
幸平流夏里亞賓牛排蓋飯
用料黃油適量葡萄酒適量洋葱半個牛排一塊米飯一碗梅子一顆香葱適量鹽、胡椒適量勾芡澱粉適量幸平流夏里亞賓牛排蓋飯的做法斜網紋切牛排，輕輕敲打使之拉長（面積增大）。洋葱切末，雙面覆蓋牛排醃製。鹽、胡椒醃製牛排。鍋融...
日式煎牛肉蓋飯
用料照燒醬切片牛肉1斤紫洋葱1頭蒜2瓣鹽1/2茶匙料酒1大匙雞蛋3個日式煎牛肉蓋飯的做法熱油鍋，把蒜切末爆香洋葱預先切絲，下鍋翻炒到出香味下入牛肉片，翻炒散開，加鹽調味加入照燒醬和料酒，翻炒均勻，至牛肉片基本變色雞蛋打勻...
魚香炒蛋蓋飯
《致青春》好好地火了一把，又把我們帶回了學生時代！記得剛上大學的時候是在河北大學城度過的，那段日子我就不説了，都是懷念啊！印象中最深刻的當然也是那裏無數的美食，蓋澆飯算是一種，那個時候物價還比較低，5塊錢就可以吃到一...
夏日元氣豬肉蓋飯
偶然看到視頻cookingwithdog,裏面日本的主婦教做菜，覺得看使用，打算一點點嘗試起來~上面是我做的，過程是視頻截圖。用料洋葱70g杭椒3個秋葵1個豬肉（五花肉）100g清酒1tbsp醬油1tbsp味淋1tbsp（或者用1tbsp清酒加1tsp糖替代）糖1...
洋葱香菇肉沫拌麪（蓋飯）
就想吃，看了別人做的肉醬都很美味精緻的樣子，結果自己做出來的，看起來很粗獷…還好味道不錯😁，洋葱很甜！完全可以當做一道菜來送飯😂（關於豬肉沫，本懶人買的是超市已經調好味的肉沫）用料肉末250克香菇5朵洋葱1個澱粉2勺蒜頭4...
青椒肉末蓋飯
用料青椒2個瘦肉一小塊，200g吧米飯青椒肉末蓋飯的做法油下鍋，下肉末，加生抽炒肉末，放入青椒末，快熟的時候加鹽乘上來，裝入倒好米飯的盤裏...
蝦仁豆腐蓋澆飯
用料蝦嫩豆腐葱紅椒老薑甜玉米鹽生粉蝦仁豆腐蓋澆飯的做法蝦去蝦殼泥線蝦頭留用紅椒切小塊、老薑切小片甜玉米剝粒鍋中放少許油，蝦頭入鍋蓋上鍋蓋炸蝦頭炸至脆脆的，盛出濾油蝦油留用取適量蝦油，放薑片爆香放蝦仁煎煎至變...
免炸肉末茄子蓋飯
用料茄子1個（大）肉末3兩柿子椒2個蒜料酒鹽糖醬油澱粉免炸肉末茄子蓋飯的做法茄子和柿子椒洗淨切大塊撒上少許鹽，放在微波爐裏轉一下，有助於“澀水”排出肉末加料酒和少許鹽調味在一個小碗中加入糖，醬油（老抽借色），鹽，澱粉調汁...
董太的私方菜--土豆胡蘿蔔蓋澆飯
用料紅色幹辣椒2-3個土豆2個胡蘿蔔2根葱1根鹽適量雞精適量醬油適量董太的私方菜--土豆胡蘿蔔蓋澆飯的做法將胡蘿蔔、土豆的皮都去掉，然後洗淨，切塊。紅色幹辣椒、葱洗淨後，切成段。起鍋放油，然後放入切好的葱、辣椒，然後放...
紅燴牛肉蓋飯
用料四肋牛排骨2斤胡蘿蔔1根土豆1個西紅柿2個洋葱半個番茄醬1勺紅燴牛肉蓋飯的做法先按紅燒牛肉的方法把牛肋排燉熟，然後去骨後切小塊備用。所有菜品切塊備用。炒鍋放油，油熱放番茄醬略炒，放西紅柿炒幾分鐘，放洋葱，放牛肉...
番茄骨肉相連蓋飯
骨肉相連10串西紅柿3個生抽2小勺番茄沙司2小勺雞精一點點提個鮮鹽1小勺白砂糖1小勺用料西紅柿3個骨肉相連10串克番茄骨肉相連蓋飯的做法鍋裏放油煎骨肉相連煎熟盛出來放涼鍋裏在放一點點油放切碎的西紅柿扒拉成小塊er...
豬排丼（日式炸豬排蓋澆飯）
傳統的日式豬排丼，好吃到吐血~~~所有分量都為一個人的大概分量，PO主女所以大家看着加減哈~PS：由於這次是第一次嘗試去做~不知道好不好吃就沒拍步驟圖，不過我會盡量寫得很詳細，望見諒。用料豬腿肉/裏脊肉80~100g白洋葱1/10...
榻菜土豆蓋澆飯
簡易又營養的夏日午餐用料蒜姜佛素者請去掉蒜榻菜土豆八角醬油冰糖菜油白胡椒榻菜土豆蓋澆飯的做法先電飯煲裏煮五穀雜糧飯或糙米飯砂鍋裏放入已洗淨切塊的土豆，加水加油加醬油加蒜姜和冰糖和八角，蓋蓋子燉煮下菜油在鐵...
油炸臭豆腐蓋飯
油炸臭豆腐吃不完如何是好，剩下的醬料又該何去何從？機智的中華小當家告訴你，可以做成油炸臭豆腐蓋飯！用料油炸臭豆腐1份米飯1碗油炸臭豆腐蓋飯的做法去街邊攤買3塊錢一份的油炸臭豆腐。吃。將臭豆腐吃到剩下最後的10%精華...
シャリアピンステーキ，夏裏亞賓牛排蓋飯，據説這算牙疼也能吃的牛排
用料鈴木M11和牛肉眼牛排一塊塊洋葱1個黃油一小塊紅酒半杯鹽適量黑胡椒適量米飯1碗雞蛋1個シャリアピンステーキ，夏裏亞賓牛排蓋飯，據説這算牙疼也能吃的牛排的做法鈴木這款M11和牛肉眼排真是人見人愛，奶香十足洋葱切碎，...
《昨日的美食》之蔬菜滿滿親子蓋飯
出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.19#148。野菜たっぷり親子丼完全不需要用油的一道菜。與傳統親子丼相比加入更多蔬菜。原菜譜中的三葉芹用香菜代替，不喜歡香菜也可以加芹菜葉或者去掉。用料雞腿肉25...
長いもと納豆ごはん（山藥納豆蓋飯）
山藥和納豆對身體非常有益，也是我的最愛……佳人府網站未經許可，最近又開始擅自轉載我們在下廚房網站獨家發佈的大量菜譜。為了維護權益，也請各位廚友能行動起來，抵制其他網站私自轉載的違規行為！！！用料材料（2人份）山藥100g納...
麻婆茄子蓋飯
用料茄子肉餡米飯葱薑蒜豆瓣醬麻婆茄子蓋飯的做法茄子切適當大小，葱、姜、蒜、紅辣椒切末備用將茄子放入油鍋中，用大火炸軟，取出瀝乾油分備用。生粉、水調成生粉水備用燒熱鍋後放入油，爆香葱、姜、蒜、辣椒末，再放入肉餡劃...
香辣牛肉西紅柿蓋飯
用料牛肉丁西紅柿丁芝麻葱熟米飯香辣牛肉西紅柿蓋飯的做法如果能買到那種包裝的香辣牛肉乾最好不過了，沒有的話就把新鮮牛肉切丁醃製醃製的調料有醬油，辣椒油，芝麻，鹽巴，味精，香辣醬開火放油，也可以用老乾媽豆豉裏面那種紅油...
小美鮭魚蓋飯
轉載用料米飯碗小美鮭魚蓋飯的做法好好...
黑胡椒牛柳蓋飯
好做又好吃，方便又快捷的下飯菜---黑胡椒牛柳蓋飯用料牛裏脊青椒澱粉黑胡椒醬黑胡椒牛柳蓋飯的做法牛裏脊切條，放入用料酒調好的水澱粉中，青椒改刀油鍋放油，燒到8成熱，放入牛裏脊，入鍋後立刻加入黑胡椒碎等牛肉變色加入黑胡...
什錦蓋澆飯
用料肉腸肥牛片胡蘿蔔油菜西蘭花米飯醬油鹽味精糖澱粉什錦蓋澆飯的做法將油菜、西蘭花洗淨，稍稍用開水焯一下，只要一下就可，主要去一下菜的生味，因為還要在微波爐裏熱，所以不用時間長。肥牛片也是焯一下，去掉浮沫。胡蘿蔔切...
西紅柿炒土豆片蓋澆飯
對於一個愛吃土豆的人來説，不管它怎麼隨便的炒一下！絕對都是人間美食！用料西紅柿土豆1個鹽適量味精少許蒜末一小碟料酒一小勺西紅柿炒土豆片蓋澆飯的做法西紅柿切小段備用，土豆切片備用，蒜末備用！煮好的米飯悶着！開火起鍋！切...