深夜食堂之紅燒肉
用料帶皮五花肉3斤黃冰糖適量薑片4片大料3顆香葉3～4片小茴香一小撮花椒一小撮桂皮一小段生抽多一點老抽適量紹興黃酒半瓶深夜食堂之紅燒肉的做法首先，將五花肉切成3釐米左右見方的塊，鍋內加少許油，將肉塊放入油鍋煸炒出油...
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深夜食堂之烤山椒吻仔魚飯糰
深夜食堂漫畫版第82夜，烤飯糰！用料米飯一小碗山椒吻仔魚拌飯料兩大勺深夜食堂之烤山椒吻仔魚飯糰的做法新蒸出來的米飯，趁熱拌上山椒吻仔魚拌飯料拌好的米飯放保鮮膜上，用手團成三角形鍋中放少許油，小火煎至兩面金黃即可如...
大雪天的牛肉壽喜烏冬鍋
2012年唯一的一場大雪。晚上很晚才回的家，路口等紅綠燈時，雪花片在車燈照射下洋洋灑灑看得特別真切。夜色冰涼迎面的時候，突然很想捧一個燙手的鍋子熱熱地喝一口壽喜牛肉湯，於是第二天清晨，有了上圖。用料昆布幹一片壽喜醬...
深夜食堂_紅色香腸
用料脆皮腸娃娃菜（任意青菜）深夜食堂_紅色香腸的做法脆皮腸從頭縱橫切三刀，切到2/3處，這樣爪子伸的比較開倒入少量油，油鍋燒熱後，將脆皮腸倒入翻炒，待爪子全部伸開即可起鍋盛盤倒入少量油，將青菜倒入，如有高湯加入少許，翻炒後盛...
深夜食堂之炸雞塊
用料雞腿肉一條腿鹽適量黑胡椒少量薑末少量蒜末少量料酒適量澱粉20克油很多深夜食堂之炸雞塊的做法雞腿用刀或者剪刀剔骨，切塊姜蒜都切成末，越細越好雞塊用料酒，薑末，蒜末，胡椒粉，鹽，澱粉攪拌均勻醃製20分鐘鍋裏倒油，油量要淹...
（深夜食堂）日式醬油炒麪
用料海苔絲日式炒麪1包捲心菜胡蘿蔔葱蒜2、3瓣蛋1個生抽日式料理酒（沒有就用料酒）雞蛋（深夜食堂）日式醬油炒麪的做法捲心菜切條，胡蘿蔔切絲備用蒜末，葱末備用將日式炒麪放在漏盆中，沸水澆一圈潤濕，用筷子輕輕將麪條攪散，瀝水備...
深夜食堂：拉麪
深夜食堂！用料拉麪一人份綠豆芽菜心海苔一小片白煮蛋半個醬油湯料（可自配）葱花海帶芽深夜食堂：拉麪的做法冷水浸發海帶芽，剛買回來是乾的。用開水分別燙菜心和綠豆芽，放入冰水中激涼，瀝乾。水開後，先在碗裏用開水衝湯料，也可以...
深夜食堂之雞蛋三明治
作為一份快手早餐，雞蛋三明治真是最簡單最美味的了，深夜食堂中的美食，自己也可以做得原汁原味。用料雞蛋1個沙拉醬1勺白吐司2片深夜食堂之雞蛋三明治的做法準備材料白吐司切去吐司邊雞蛋煮熟不要有流心就好蛋黃也不要太...
鹽焗銀杏
每次去日料店都會點這道鹽焗銀杏，自己動手做，省時快捷。用料鹽200克銀杏200g鹽焗銀杏的做法銀杏洗淨，用夾子夾個裂縫平底鍋燒熱，放鹽和銀杏翻炒。聽到銀杏砰砰砰的響聲就是熟了。剩下的銀杏動起來煲湯煮粥也可以。...
深夜食堂の燒魚卵
深夜食堂第一集のタラコ、ミディアムレア脱衣舞女郎瑪麗林和賣魚卵的人交往的時候每次都點燒魚卵魚卵燒一下才好吃那應該是屬於瑪麗林一個人的幸福味道吧只是身邊的人走了味道也就跟着離開了用料鱈魚子鹽清酒大葉（裝飾...
極品關東煮
截圖來自TV朝日系番組《相葉マナブ》。説到冬天就想到關東煮！用料昆布蘿蔔魔芋竹輪茶巾包雞蛋幹青花魚片幹鰹魚片幹香菇柄鹽極品關東煮的做法關東煮可不是簡單的煮一下！擺放食材也是有講究的！好看！可是它為什麼叫關東煮呢...
深夜食堂～酒蒸花蛤
用料花蛤清酒深夜食堂～酒蒸花蛤的做法和深夜食堂一樣...
樂活教主的美食之——《深夜食堂》蝦仁炒蛋
美食背後的故事：馬玲玲，俱樂部歌舞秀表演者，她的愛情來去匆匆...使用工具：家中常用廚具操作時間：20分鐘左右適用人數：2-4人用料主料：鮮蝦10只、草雞蛋2個調料：菜籽油適量、鹽2克、生粉5克、料酒5毫升、胡椒粉少許裝飾：葱花樂活...
黃油煎竹莢魚
冰箱裏有不知道怎麼料理的竹莢魚怎麼辦？除去水分後稍加調味，再用黃油煎就是一道及其美味的料理。配上芥末醬和蛋黃醬簡直是奢侈的享受！擠上一點檸檬吃口清爽不油膩。與白葡萄酒就是最佳搭檔！用料竹莢魚3條鹽少許小麥粉少...
米飯伴侶之口水雞
小夥伴們，大家好，我是桃子喵娘娘，歡迎收看這一期的視頻，這一期我們來做一道營養豐富的川菜，米飯伴侶之口水雞。用料1-雞大腿1只1-生薑2片1-葱段一小把1-料酒少量1-鹽少量2-辣椒麪2大勺2-食用油100g2-生抽3大勺2-薑末、蒜末...
麻辣小龍蝦（蝦尾版）
這不，夏天來了嘛！給老公做了麻辣龍蝦尾，配他的倍兒甜大西瓜🍉！他仍然驚訝的發了朋友圈説自己有個很厲害的老婆哈哈哈，我飄了飄了～那麼，叮叮咣咣，被上班耽誤的美食家靜靜黃上線啦！👩🏻🍳用料幹辣椒8個蒜1頭姜6片花椒適量葱1根...
《深夜食堂》奶油燉菜
所有《深夜食堂》系列的菜譜，材料、過程等都尊重原作的做法寫出。（圖片也來自劇中截圖~）我是素食者，遇到非素食的菜譜會根據素食的材料和做法改動。不是想要復刻的多麼完美，只是想給自己一個堅持做一件事的動力。一直很佩...
日式炒麪炒烏冬『深夜食堂』快手美味
簡單快手炒雞美味的日式炒烏冬日式炒麪的標配通常就是麪條、肉肉(五花肉、培根、牛肉)捲心菜、胡蘿蔔、日式炒麪醬汁、還有糖心煎蛋，我用的是大多福日式炒麪醬汁，一汁成菜，無需添加任何調味料，用起來很方便。大多福始創19...
家庭版滷料真實簡易版
用料香葉6片桂皮2個花椒30顆幹辣椒23個辣椒粉適量薑片10片超市滷料包1包冰糖1顆小的生抽1碗老抽半碗大葱1根料酒2勺家庭版滷料真實簡易版的做法把肉類放料酒大葱焯水放一旁濾幹，然後鍋底燒油小火炒下糖色，然後把幹辣椒...
深夜食堂（日版）第六話——炸豬排飯【カツ丼】
用料豬排生食蛋洋葱麪包糠麪粉日本醬油鹽黑胡椒植物油深夜食堂（日版）第六話——炸豬排飯【カツ丼】的做法1.準備好食材豬排用刀背或小肉錘打幾下讓肉斷筋小魚乾加水煮成湯汁洋葱切絲2.給豬排做個馬殺雞撒上鹽胡椒粉搓揉...
深夜食堂 泡麪篇
看過深夜食堂的漫畫，正巧最近浙江衞視在播黃小廚版的深夜食堂(確定不是在打廣告麼😂)，大晚上的看着泡麪三姐妹吃泡麪，饞的不行，決定也試試，打開泡麪的新世界用料老壇酸菜牛肉麪1袋辣油適量糖適量水適量配菜若干辣椒選加花...
五花肉番茄卷-《深夜食堂》第6卷72夜
來自《深夜食堂》第6卷72夜，漫畫雜誌編輯宇野先生總會帶新人漫畫家到店裏吃“五花肉番茄卷”，但是畫漫畫是件很困難的工作，新人往往很快就才思枯竭，再也難以振作。希望吃了這個以後能振作起來呢~用料培根2條小番茄9個竹籤...
香辣小龍蝦 味道太正點
雖然拳擊蝦的味道還不錯但總覺得不乾淨。還是自己花點時間做頓放心龍蝦吧。用料小龍蝦2斤香辣料半袋薑片5片香辣小龍蝦味道太正點的做法把龍蝦處理好。先洗刷刷正反面和鉗子都要刷乾淨。屁股中間的殼抽掉腸子就出來了...
牛蒡的金平
在日本，以牛蒡做的料理很常見，最有名的是ごぼうのきんぴら（牛蒡的金平）、用牛蒡等材料做的炸什錦等。金平（きんぴら）是日本料理中家常菜的一種。一般材料為牛蒡、胡蘿蔔、蓮菜等。用料牛蒡1/2根胡蘿蔔1/2根白芝麻適量芝麻油...
深夜食堂23——烏賊燒芋頭
以前只把芋頭煮熟蘸白糖吃，後來媽媽從別人那裏學到用芋頭做湯，味道也一級棒，因為有粘液所以湯喝起來會滑滑的，口感很特別。這一集裏面給出的做法也包含了幾個實用的小竅門~烏賊和芋頭真的特別搭呢！菜譜步驟圖來自視頻截圖...