吉祥如意上上籤

今天做的這道是吉祥如意的菜，菜名吉祥如意上上籤，特別適合新年。我在每一根竹籤上都貼上了紅紙籤，每一根都代表了對新年的美好祝福。新年一家團聚一起，無論怎麼抽都是上上籤，既有趣味性又代表了對新一年的美好期待

  菜的口感類似於簡易麻辣燙和四川缽缽雞，麻，辣，鮮，香。原來涮熟後放入砂鍋後既可食用，既可以飽口腹之慾，又可以有吉祥的祝福，何樂而不為啊

  借這個菜也祝大家新年吉祥快樂，每天都是上上籤

用料  

吉祥如意上上籤的做法  

1. 青椒，紅椒，乾紅辣椒，葱姜切好備用

2. 竹籤泡水備用

3. 鵪鶉蛋剝殼用竹籤串好，雞肫切薄片用竹籤串好

4. 土豆切片，香菇切小塊，小青菜洗淨分別用用竹籤串好

5. 鍋裏放油，油熱後放入青紅辣椒煸炒

6. 繼續放入乾紅辣椒和葱姜煸炒

7. 炒香後放入麻辣火鍋底料，炒出紅油

8. 加入適量的水燒開

9. 放入各種串串進去煮，根據具體食材掌握時間，5到10分鐘即可

10. 在每個竹籤上貼上紅紙籤，開吃把，吉祥又紅火啊

小貼士

1 食材可以根據喜好自由搭配，沒有侷限的，要掌握好葷素食材在鍋裏煮的時間，不要過了

   2 煮好可以直接吃，也可以在鍋裏邊煮邊吃，有吃火鍋的感覺