發豆芽-封控自救系列
疫情在家，封控期間，自制菜品緩解買不到菜的壓力用料綠豆or黃豆酌情水酌情發豆芽-封控自救系列的做法用水泡黃豆or綠豆（*如果是發綠豆芽，泡的時候需要用熱水60-70度，有助迅速發芽🌱）待冒出小芽後瀝水準備一個塑料盒or油桶，底...
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已脱離菜譜/食材限制
其實是想做燴飯來著！！但是，材料不齊！！！所以乾脆憑著感覺亂！做！！/硬是走出了一條屬於自我的創新之路.(๑و•̀Δ•́)و用料山藥蘑菇薏仁大米西蘭花豌豆胡蘿蔔(๑⊙_⊙๑)純粹是為了調節色彩洋葱牛奶半盒（不喜歡奶味太濃，可以再...
泡發加拿大紅參
用料加拿大紅參N只純淨水很多泡發加拿大紅參的做法一：泡軟將幹海蔘沖洗乾淨，放入無油潔淨的容器（化粧品也不能碰到），倒入純淨水（沒過海蔘2釐米以上），放冰箱冷藏室，每天換2次水，直至泡軟。二：清洗先用剪刀沿腹部開口處縱向剪開，去...
食材–禽畜類–豬肝–葱爆豬肝
王剛《葱爆豬肝》，感謝作者。一人食自查自用。可以學到:1.豬肝葱爆醃製料2.葱爆汁3.豬肝爆炒炒制方法用料A.食材豬肝大葱(洋葱/小葱)仔姜(老薑)+紅椒大蒜B.調料鹽白胡椒粉料酒蠔油生抽老抽白糖幹澱粉蛋黃油食材–禽畜...
食材美
有時候覺得食材真的是大自然賦予的寵物小精靈！看見漂亮的食材有時候也忍不住拍個照片呢！用料食材食材美的做法家鄉特產的紅辣椒~一個個小胖子有小橘子那麼大~長得像小南瓜~又像燈籠醃在酸罈子裏面炒菜特別好吃~空口吃也好...
美人食材 の 蔬菜 合集
一直想説吃蔬菜吃得多了去超市買菜都不知道買啥。。。做一個合集～找靈感用～～哈哈亂入一個《風中奇緣》九爺對小玉：多吃蔬菜皮膚才會水靈～～用料各種美人食材の蔬菜合集的做法【小白菜/上海青】@清炒切1.5cm段炒，熟的快、青菜...
家 · 味道 · 食材
對於你來説家的味道，是什麼用料用心自然靜，微笑家·味道·食材的做法如題...
豆沙餡（水豆沙）
參考自：黃油起到保濕作用，也會有奶香味，加入煉乳奶味兒會更濃，不喜奶味重的可不加煉乳用料❣️奶香紅豆餡紅豆250克糖112克黃油50克煉乳（可不加）35克❣️陳皮紅豆餡①紅豆250克糖100克糖漬陳皮丁/新會陳皮粉/新會陳皮塊狀80克/2...
疫情之下怎麼吃🤦♀️災民的自白
泉州人，目前被關了一個月。這篇菜譜是本主婦艱難一個月智慧結晶的記錄，誰也不知道什麼時候倒這個黴，這菜譜雖然沒辦法幫你搶菜，但多少可以幫助你怎樣把九死一生搶到的菜實現最大價值。已經受災不是不再受災的理由，這狀況八...
保存薺菜.冰凍薺菜.保鮮薺菜
我特麼喜歡吃薺菜，而且喜歡吃野生薺菜，奈何反季節的都是大棚裏的，沒有野生的香，特別夏天的薺菜餡餛飩冷結，搭配一碗綠豆湯yyds用料薺菜任意保存薺菜.冰凍薺菜.保鮮薺菜的做法一鍋水煮沸，鍋大的話一起放進去，小的話分批放入，每...
長期保存小米辣的方法
配料每次使用不多，但買來老會剩下的放久了忘記使用壞了，整理冰箱都是些零零碎碎的，今天教大家保存小米辣！最近昆明本地小米辣45元左右一公斤，這是我知道的歷史最高價格了太貴了，這就是青黃不接的三月，愛做菜的我都不敢用它了...
食材–谷薯類–全麥粉–瑪芬–藍莓香橙味–Sunny
復刻Sunny《100%粗糧橙香藍莓馬芬》，一人食自查自用，感謝Sunny用料材料A奇亞籽或亞麻籽4克細玉米麪11.2克全麥粉39.8克杏仁粉或椰子粉9.2克泡打粉2.4克海鹽0.4克藍莓47克材料B全脂牛奶(室温)58克橙皮屑1/5個橙汁24.4克...
自然不只在遠方——食材
自然不只在遠方，它就在身邊，在案板上，在菜籃子裏。讓我們一起記錄美麗的食材吧。用料菜市場的一切自然不只在遠方——食材的做法一顆自由愉悦之心一雙善於發現的眼睛一部手機...
自己動手熬豬油
用料板油克清水克自己動手熬豬油的做法買的盒馬鮮生的藏香豬板油，特別香板油切成小塊，涼水裏焯一遍水焯完水的板油清洗乾淨板油倒入鍋裏，加一小碗水加幾片姜去腥先開大火熬鍋開，轉中小火，不停的翻一下，加水熬不會很快糊但是...
那些美麗的食材
親愛的美廚娘們，開動你的小腦筋，爆發你的小宇宙，一起來讓食材也美到極致吧！用料各種可以利用的食材那些美麗的食材的做法蘿蔔！生薑！菠蘿！大蒜！荔枝核！桂圓核！紫薯！...
教你如何泡發花膠
好多買了花膠的顧客説不知道怎麼泡發今天給大家出個教程哈，其實好簡單的❤️用料花膠克薑片教你如何泡發花膠的做法花膠不用清洗，乾的狀態上蒸鍋，放幾片薑片去腥大火燒開蒸15分鐘，就是這圖的狀態準備一個盒子，裝清水，加入薑片...
我的食材我作主
記錄點滴美食瞬間，留存心中小小滿足。用料喜歡的各種食材我的食材我作主的做法不拘一格，創意無限...
荸薺熟吃二法（小炒荸薺&糖水煮荸薺）
荸薺又叫馬蹄，味道清甜脆爽，具有豐富的營養物質，常吃荸薺可起到清熱化痰、利尿排毒、潤腸通便、消食化積等作用。在北方多當作水果吃，南方則多當做蔬菜炒制食用。用料熟吃方法一：小炒荸薺荸薺7-8個豬肉50-100克胡蘿蔔🥕1/3...
關於那些漂亮的食材~~~
夏日傍晚荷塘邊遇見，看着就覺得沁涼！！一直很想找個地方來放那些漂亮的食材~~~~~~~~~~於是翻出了這裏！用料各種食材隨意關於那些漂亮的食材~~~的做法關於記錄~~關於美~~...
把整個廚房的食材變成一隻麪包
【把整個廚房的食材變成一隻麪包】我承認，這個題目很誇大，而且誇很大。我只不過是想告訴你們，這是一隻內容多麼龐大、口感多麼豐富的麪包呀！抹茶麪包+芝士奶酪+焦糖奶醬+藍莓幹～～光是打這幾個字，我的口水都要留下來了。值得...
迷迭香橄欖油·牛排、歐包、意大利麪通用型
最近迷上了用橄欖油做麪包。橄欖油中添加新鮮的迷迭香，會使香味更濃郁。用料新鮮迷迭香4根橄欖油適量大蒜1～3瓣玻璃密封容器1個迷迭香橄欖油·牛排、歐包、意大利麪通用型的做法準備好所需食材⚠️迷迭香提前清洗乾淨，晾乾...
學會借力超簡單熬豬油
得感謝這個好的年代，各種便利的小家電層出不窮，大大解放了我們女性的雙手。讓家務活變得越來越輕鬆，甚至好玩！今天用烹飪機做的豬油簡直太方便了！用料板油500克清水50克生薑一小塊壓扁學會借力超簡單熬豬油的做法豬板油菜...
黑石大海蔘泡發
盤個醜不拉幾的無敵大號海蔘第一次自己練練手！用料海蔘1只水很多黑石大海蔘泡發的做法這種真的太大個頭了，清水連續泡3天，中間記得多次換水即可！第四天我們開始煮了：拿出家裏合適的大鍋，冷水下鍋大火煮開，然後開小火（電磁爐蒸...
刺激舌尖的食材cp | 香茄辣汁泡菜魚
選用天然紅熟的非轉基因番茄0添加防腐劑和色素加入亨氏番茄沙司的泡菜魚是這個春天最開胃的一鍋用料醃製過的黑魚片250克韓國泡菜100克金針菇30克洋葱粒20克蒜泥3克杭椒圈5克白芝麻適量亨氏番茄醬100克生抽10克刺激舌...
色正味香家庭必備的川菜靈魂調料—自制紅油辣椒
紅油辣椒是川菜涼菜與湯麪小吃等的一味靈魂調料。如果紅油不好，川菜的味道與賣相都會大打折扣。以前做川菜，我還是經常買紅油用的，但是也知道里面加了不少的味精和其它的添加劑，但是自己做，顏色上總差了一點點。簡易的做法...