咖啡牛乳糖
不用烤箱不用鍋，不來嘗試一下嘛用料奶粉25克咖啡粉3-4克煉乳咖啡牛乳糖的做法材料圖一袋奶粉倒入碗里加四到五克咖啡粉攪拌均勻少量多次加入煉乳攪拌成絮狀戴手套把它捏成團搓成長條切成小塊我分的三個一塊，大概有十六...
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蘋果軟糖（蘋果膠版）
一定要用白砂糖，冰糖粘稠效果不好。口感偏甜，果泥裏面可以減少糖的比例。果泥加了點水和上次做蘋果膠剩下的果肉。此配方口感偏軟，可以適當增加蘋果膠和延長翻炒時間，我熬的蘋果膠比較稀釋，所以凝結度不是非常好。檸檬建議...
家庭版超簡單蘋果乾
不喜歡吃水果的可以把家裏剩的蘋果做成蘋果乾，好保存還可以替代零食，無添加更健康～用料蘋果根據鍋大小定家庭版超簡單蘋果乾的做法把蘋果切成薄片，平鋪晾曬大約一天晾曬完的蘋果上鍋蒸10到20分鐘，視蘋果片薄厚而定。出鍋後...
超簡單的手工牛軋糖
打小就愛吃牛軋糖，花生香，奶香味，很好吃，是熬糖漿製作的，我今天這款是用棉花糖做的，超簡單，也非常好吃。用料棉花糖180克黃油35克全脂奶粉135克熟花生仁30克蔓越莓70克或者：熟花生仁50克熟芝麻50克超簡單的手工牛軋糖的做法準...
(消耗淡奶油)無煉乳的奶糖
一口吃光光，香濃可口。用料細砂糖30克淡奶油100克奶粉50克(消耗淡奶油)無煉乳的奶糖的做法淡奶油分三次加入白砂糖打發。拌入奶粉。冰箱冷凍至凝固。切塊。...
熬糖版的牛軋糖#雪花酥（女俠森森）
牛軋糖為基礎配方，可根據自喜好調整，沒有海藻糖可以全部用細砂糖，只不過甜度會高糖量也是可以微調的鹽也可以根據個人口味調整，一定要放蛋清多一點點也無所謂黃油多一點點也無所謂黃油多一點成品會軟一些，少一點成品相對硬...
超好玩的自制冰晶棒棒糖
✨冰晶棒棒糖，其實就是白糖結晶棒棒糖。做法也是偶然在國外網站看到的，感覺製作過程很有意思，很適合帶小盆友一起做着玩，順便可以讓小盆友學習到知識，於是記錄下來，一起做着玩呀！✨做出的棒棒糖不僅顏值高，純天然，而且用處多多...
低甜度多堅果的牛軋糖（熬糖版）
喜歡吃牛軋糖，做過淡奶油版還有其他方子，最終還是覺得這個方子做出來很正宗。用的是正宗的台灣水怡，原裝日本海藻糖（甜度只有細砂糖的十45%）。淡淡甜味無甜膩感，加上多多的堅果，經常是吃是停不下來。我一般做原味花生，原味杏...
在家也能做出好吃的水果軟糖
臨近春節，神獸回籠，在家一起做新年小零食吧～自己做的好吃又健康，最主要的是純水果無添加，給寶寶最純真的愛用料細砂糖90克芒果泥260克夏威夷果150克檸檬汁:10克水飴350克黃油:40克木薯澱粉:50克水:45克在家也能做出好吃的...
水果小妙招「柚子皮」
適用於冬季，感冒引起的咳嗽，當咳嗽難受時，先煮些柚子皮水試試吧，喝2-3天用料柚子1個清水適量水果小妙招「柚子皮」的做法柚子一個準備其中一小片洗淨切條（不切也行）冷水下鍋開鍋後小火再煮3-5分悶上5-10分鐘倒入容器當水喝，...
牛奶棒棒糖（棉花糖版）
成品可做約20根棒棒糖，具體看模具大小建議兩歲以上寶寶食用～用料棉花糖65克奶粉76克黃油13克果蔬味（替換等量奶粉）草莓粉5-10克果蔬粉加的多，味道就濃牛奶棒棒糖（棉花糖版）的做法準備好材料，棒棒糖模具洗淨乾淨，放烤箱100度5-1...
超級簡單的蛋白糖
用料蛋白130克糖140克水90克糖2300克超級簡單的蛋白糖的做法蛋白和糖1打發至雞尾狀。水，糖2，煮至冒大泡將熬好的糖水，慢慢倒入打發的蛋白中。調色擠形，烤箱100/100℃，60～90分鐘。考好的蛋白糖冷卻後一定要馬上密封。...
太妃糖（大魚）
1份28×28烤盤的量1️⃣本方淡奶油是藍風車和鐵塔1：1添加的，也可以用自己喜歡的品牌2️⃣杏仁一定要買好的，品質穩定的，這一點很重要的3️⃣正常156-160度都可以，區別是温度低會偏甜一點，焦化沒那麼好，不建議超過160度4️⃣理論上700...
熬糖版牛軋糖 （不甜，自留）
主要是為了給自己未來做一個參考哦，因為非常不愛吃甜的，目前的比例是我最滿意的抹茶味可以加入20g抹茶粉+80g奶粉可可味可以加入30g可可粉+70g奶粉非常不甜，適合我和身邊朋友的口味雪花酥1:堅果換成餅乾100g+鹹蛋黃50g+...
糯米船/鄭和下西洋乘坐款
糯米船是款高端大次上檔氣的堅果類甜品，咔滋咔滋香甜酥脆的口感，艾瑪好吃的不要不要滴，你可説去吧，就是那麼地道就是那麼美，，，，，，用料白撿滴白砂糖48克偷來的黃油45克淡奶油16克麥芽糖(偷來的蜂蜜也行)15克中秋節剩的月餅糖漿35...
棉花糖版的蔓越莓牛軋糖 （1）
用料棉花糖300克奶粉200克黃油80克花生米200克蔓越莓100克糖衣適量糖紙適量棉花糖版的蔓越莓牛軋糖（1）的做法準備80克黃油將80克黃油放入不粘鍋裏用小火加熱至全部融化準備300克棉花糖將300克棉花糖倒入融化後的黃油裏，...
香橙夏威夷果軟糖
橙香濃郁，個人覺得比草莓軟糖好吃😋但是熬糖一定要有耐心噢！此方量少，但製作方便，可製作軟糖32粒。用料橙汁120克水飴75克海藻糖20克澱粉16克水（與澱粉拌勻）20克黃油15克檸檬汁2克夏威夷果65克橙皮屑1個橙子的量香橙夏威夷...
燕麥果仁酥
燕麥混合多種堅果和蔓越莓、材料豐富，沒有用黃油也沒有用棉花糖，吃起來確是超香酥脆，簡直不能太正了！食譜材料剛好做了法培客牛扎糖模具一盤！用料麥芽糖漿250g白糖150g水120g鹽4g堅果仁（核桃仁、腰果、杏仁、杏仁片、白芝麻...
火龍果QQ糖（純天然）
催了我一天的火龍果QQ糖教程來啦，真的超級簡單，只需要藕粉、果汁、白砂糖三種材料～做其他口味可以把火龍果汁換成橙汁啊等等都可以成功！用料火龍果汁30克藕粉30克白砂糖10克火龍果QQ糖（純天然）的做法準備好所有材料：火龍果／藕...
秋梨川貝止咳潤肺棒棒糖一次就成功
寶寶從小肺炎底子，一不留神就愛咳嗽，買過很多次手工做的止咳棒棒糖，孩子很愛吃。買的還是沒有自己做的放心決定動手做來試試！很多人都説棒棒糖不好做，不是粘牙，要不糖糊！看過很多配方，學習了很多不容易失敗的經驗。最後自己總...
低糖版牛軋糖
最近下廚房裏牛軋糖做得火熱，但是一直覺得太甜膩，沒有動手的慾望，直到前段時間的某一天吃了同事做的牛軋糖，一發不可收拾，但是心裏又是拒絕吃太甜的東西的，所以假裏巴斯地買的低糖版棉花糖，結果一做出來發現真的不是很甜，好吃...
川貝梨膏棒棒糖
家裏小朋友感冒咳嗽，突然發現這個川貝梨膏應該不錯，做成棒棒糖小朋友也喜歡😍😍😍用料梨3個川貝母2-3克麥芽糖150克紅棗8顆黃冰糖150克玉竹5克羅漢果1個川貝梨膏棒棒糖的做法川貝母跟玉竹忘記拍了，雪梨洗乾淨。雪梨切小...
萬能蛋糕裝飾蛋白糖
小孩子喜歡吃，做蛋糕感覺缺點什麼的時候也可以加上幾粒。用來做網紅獨角獸蛋糕更是錦上添花的小物，趕快把這萌萌的蛋白糖做起來吧用料蛋白4個細砂糖50克水80克細砂糖280克玉米澱粉10克檸檬汁幾滴色素適量萬能蛋糕裝飾蛋...
抹茶雪花酥牛軋糖
簡單的小玩意，孩子老人都愛吃。用料棉花糖160克奶粉40克黃油40克奇福小餅乾100克綜合果乾100克(任何你喜歡的乾果)抹茶粉適量抹茶雪花酥牛軋糖的做法準備材料綜合乾果。我用的是50蔓越莓50克南瓜籽，親們可以任意使用，如...
菜鳥做熬糖版牛軋糖
在做過100多斤棉花糖的牛軋糖後，鼓起勇氣做熬糖版的。棉花糖版有一些化學合成的味道，熬糖版真的純天然的口感。熬糖版還是需要多次嘗試，不要怕失敗，多試幾次，你一定可以做出來滿意的牛軋糖。重點要説的在後面的小貼士，一定...