香菇板栗雞（鼓勵鼓勵雞）

乍暖還寒，與秋天不期而遇。
對生活失去方向和目標，不知道為何而努力。
在努力找兼職還不成功的時候，送給自己和舍友的一份禮物，菇慄菇慄雞。
拾起前進的力量，跌倒了就站起來繼續向前！

用料  

香菇板栗雞（鼓勵鼓勵雞）的做法  

1. 雞肉用醬油醃製十分鐘

2. 板栗用開水煮以後，剝掉表層的皮

3. 準備好各種香料（八角三隻，花椒少許，香葉，紅辣椒兩隻，香菇5只）

4. 以上三种放入電燉鍋中，不需要考慮順序，再倒入一湯勺醬油和一湯勺白酒，混合均勻。

5. 盡情的燉吧，大概一個小時以後，嘗一下味道，這時適量的添加一些醬油、白酒和鹽。再盡情的燉吧。

6. 再一個小時以後，當你發現，雞肉體積收縮，色澤光亮，肉質緊實，入口香鮮，且板栗粉酥可口，有一種開飯了的感覺在誘惑你的時候！你的鼓勵鼓勵雞就完成了~是一道不容易失敗的美食哦~

小貼士

這只是兩個女生的分量~
要燉夠2小時是關鍵，其次根據自己的口味配合香料和調料是重點哦~
除此以外就沒有難點了~
很容易上手又好吃的初秋菜色~