簡單易上手,砂鍋鱸魚、黑虎蝦雙拼 食譜坊 砂鍋食譜 1.06W 大中小設置文字大小 用料 蝦 半斤 鱸魚 1條 料酒 勺 黑胡椒 勺 鹽 克 生抽 蠔油 簡單易上手,砂鍋鱸魚、黑虎蝦雙拼的做法 活蝦洗淨,去蝦線,加少量鹽,老酒醃製 活鱸魚洗淨切斷,加生抽、蠔油、黑胡椒拌勻醃製十分鐘左右後,加花生油和生粉拌勻,繼續醃製二十分鐘。 洋葱半顆,大蒜一大顆作為底料。 砂鍋內放油,加入生薑片略炒後加入大蒜洋葱,炒出香味後開中火,上面鋪上準備好的鱸魚和蝦,並把剩下料汁倒入。蓋上鍋蓋,沿鍋蓋淋上老酒,烹煮6分鐘,全程不開蓋。6分鐘後開鍋蓋加入葱花,蓋上鍋蓋後關火。 太好吃了,連洋葱大蒜都吃乾淨了! TAG標籤:砂鍋鱸魚黑虎蝦雙拼 鱸魚 雙拼 簡單易上手 砂鍋 黑虎 #