撈汁海鮮(撈汁鮑魚一切皆可撈汁) 食譜坊 菜譜 1.2W 大中小設置文字大小 用料 生抽 適量勺 香菜 4根 鮑魚 10只 蠔油 適量勺 糖 1勺 魚露 1勺 花雕酒或料酒 2勺 辣椒油 適量 熟芝麻 適量 花椒水 半碗 可以放青椒洋葱 適量 紅油 2勺 撈汁海鮮(撈汁鮑魚一切皆可撈汁)的做法 處理好鮑魚,劃花刀,水開煮6分鐘左右,過涼水或放涼,別的海鮮也可以,根據自己喜好搭配 調料汁,生抽、蠔油、糖、魚露,料酒,辣椒油,熟芝麻,紅油,放在一起攪拌 煮花澆水,放兩粒八角,一勺花椒,一小塊桂皮,一勺胡椒粉,一大碗水,水開關火 把花澆水放入先前調好的料汁中攪拌,花椒水加入適量即可,不用全部加入 把海鮮放入調好的料汁中,撒入香菜,浸泡半個小時以上吃口味最佳 TAG標籤:海鮮 鮑魚 可撈 #