無油豬蹄·紅燒·燉豬蹄 食譜坊 大魚大肉 9.53K 大中小設置文字大小 用料 豬蹄 適量 冰糖 適量 姜(姜粉)花椒粒,葱段 適量 料酒,醬油 適量 鹽 適量 燉肉料 適量 無油豬蹄·紅燒·燉豬蹄的做法 冷水下豬蹄,放入白酒(或料酒),葱段,姜粉,花椒粒 焯水(可以時間久一些,可以去除多餘油脂) 燉肉料包(如果沒有 可以參考配料表裏的香料準備)這個味道超棒 鍋裏放入冰糖(喜歡糖燒口味可以這個量或者再加一兩塊) 將焯好水的豬腳放入,倒入料酒(可以多點一些) 放入姜粉,葱段,翻炒均勻。 放入料包,醬油,繼續翻炒均勻。 這個效果 加水燉(30分鐘後加入鹽) 軟爛入味的豬腳(如果時間緊可以用壓力鍋30分鐘即可) 又超越了自己一次😋 TAG標籤:無油 紅燒 豬蹄 無油豬蹄紅燒燉豬蹄 #