東北家常菜—小白菜豬肉燉土豆

作為純正東北人，就愛吃燉菜。大亂燉，小雞燉蘑菇，豬肉白菜燉粉條，燉大鵝，燉酸菜，鮎魚燉茄子…
 冬天，燉菜熱乎乎的，土豆燉得面乎乎的，菜湯拌着米飯🍚，或者大饅頭蘸着菜湯，這吃着叫一個舒坦😍

用料  

東北家常菜—小白菜豬肉燉土豆的做法  

1. 豬肉切片，想要入味兒可以先用醬油一勺，料酒1勺，糖一小勺，十三香一小勺醃製一會兒。
   土豆切條，小白菜中間攔兩刀。
   
   鍋熱油後先放入肉片炒至變色，放入蒜末，翻炒兩下後再放入土豆炒幾下，加水，放入一顆八角，一勺醬油，開燉。

2. 燉到土豆輕輕用鏟子一鏟就斷開，放入小白菜，一勺蠔油，一勺鹽調味。小白菜變軟變深色，就可以出鍋了。