十分鐘在家搞定香烤五花肉!還去什麼燒烤店!
一個空氣炸鍋,10塊錢的五花肉,只要10分鐘!讓你吃的小辮朝天,去什麼燒烤店!來跟着我做吧!
用料
五花肉 | 400克 |
生抽 | 2勺 |
蠔油 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
糖 | 10克 |
辣椒粉 | 1勺 |
孜然粉 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
生菜 | 2棵 |
十分鐘在家搞定香烤五花肉!還去什麼燒烤店!的做法
五花肉,從冰箱冷凍一下好切!去皮!因為時間短,肉皮考不脆!
五花肉切成0.5釐米厚的片,片切大一點,那吃着才過癮。
肉片先放生抽、料酒、老抽和耗油。
再放孜然粉,辣椒麪,蜂蜜和少許白糖醃製幾分鐘。
把肉一片片擺進空氣炸鍋,不建議鋪錫紙和油紙!因為在烤制的時候,烤出來的油從濾網流下去不會膩!
滿滿鋪一層,aca空氣炸鍋6升空間足夠大!
設置200度10分鐘。
中間打開把肉翻個面。已經很香了!烤的滋滋冒油。
烤到香氣撲鼻,焦香四溢!,濾網下已經好多油了。
趁熱裝入盤中。
用生菜葉包起來吃,再來杯啤酒!好吃到起飛!
小貼士
肉最好提前一天買好放冰箱冷凍,拿出來室温30分鐘左右特別好切片,也可以放韓式辣醬調味,也可以不醃製,直接切片烤,烤好後蘸料汁也是不錯的!