剪刀面（兩種做法）

真沒想到，第一次做剪刀面，那麼好吃！
特有嚼勁，兩種味道都吃到了！油潑的，番茄雞蛋的，都好吃耶✌️

用料  

剪刀面（兩種做法）的做法  

1. 我這是兩人的份，280克麪粉，150的水慢慢加，筷子攪成棉絮，然後手揉成團，蓋住保鮮膜放旁邊醒着。

2. 準備材料，蒜，香菜葱，西紅柿，雞蛋打碗裏攪勻

3. 蒜弄小一些。
   1.材料準備好後，準備一個鍋開始燒水
   2.水感覺燒到有點温度了感覺要冒煙了，開始拿起麪糰，用剪刀剪麪糰，直接下鍋裏，共煮10分鐘撈起放裝冷水的碗裏泡着。

4. 熱鍋下油，先煎雞蛋熟了裝碗裏，繼續熱鍋下油，下番茄炒出汁，然後加入一碗開水，水開後下剛才煎好一半的面，煮2分鐘，下雞蛋，加鹽，醬油，蠔油，好了！

5. 就是這款啦！

6. 剩下的面瀝乾水分裝碗裏，加辣椒麪，蒜泥，白芝麻，醋，醬油，白糖，香菜，葱，把油熱好淋上去！拌均勻就好啦！