超簡單家常麻婆（紅燒）豆腐

用料  

超簡單家常麻婆（紅燒）豆腐的做法  

1. 老豆腐切小方塊～這是我家前兩天做豆花沒吃完，自己壓的豆腐，自己做得更好吃。

2. 老薑切碎，花椒粒一同用刀切碎

3. 靈魂醬料——豆瓣醬

4. 1.熱鍋下油，放入姜碎、花椒碎炒香。
   2.加入豆瓣醬，炒出紅油。
   3.加入適量清水，加入少量老抽調色，生抽調味。
   4.待水燒開，加入豆腐燒3-4分鐘，中途輕輕的翻一下豆腐即可。
   5.起鍋前如味道不夠，再加適量鹽調味。
   6.起鍋裝盤，加上葱花開吃！

5. 下白米飯，美滋滋～～