🥩煎西冷牛排+黑椒汁
🥩用料簡單 做法簡單的煎牛排 搭配沙拉和意麪就是很完美的一頓晚餐啦!
用料
牛排 | 兩塊 |
蒜 | 一頭 |
黑胡椒 | 大量 |
黃油 | 70g |
醬油 | |
蠔油 | |
鹽 |
🥩煎西冷牛排+黑椒汁的做法
備料 洋葱換成一頭蒜
刀背拍鬆
加入鹽和胡椒粉 並且拍打一下 讓鹽和胡椒的味道浸入肉中
熱鍋加入一半的黃油 蒜直接用刀拍扁 丟進去
下牛排!
正面三分鐘 反面兩分鐘 把油往上淋 再把肉的側面貼在鍋側面 煎一煎側面
墊廚房紙 吸油 靜置五分鐘 去熬醬汁
黃油融化 加入大量胡椒 一點點酒 蠔油和醬油 可以加一點芡粉水 熬製濃稠
煮一點意麪 煎蛋🍳 再放上沙拉🥗 最後擺上牛排
淋醬汁 叮!出菜!
完美的粉色!
小貼士
這樣做出來的牛排不是全熟 不習慣吃生的 可以去烤箱再加幾分鐘哦! 🥩🥩🥩